CA'MARCANDA
Toskánská oblast Maremma, jižně od Livorna, je jednou z nejdynamičtějších vinařských oblastí Itálie. Ca'Marcanda, vinařství rodiny Gaja, se nachází v proslulé bolgherské čtvrti v obci Castagneto Carducci. Název vinařství pochází z piedmontského dialektu a znamená „dům nekonečných jednání“. To v sobě reflektuje stovky hodin, které Angelo strávil pokusy přesvědčit předchozí majitele nemovitosti, aby prodali panství, které bylo primárně olivovým hájem a ovocným sadem, s několika hektary vinic.
Horké letní dny v Bolgheri, jež osvěžují rychlý mořský vítr a chladné noci, vytváří ideální klima pro odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese a Syrah. Panství se rozkládá na dvou odlišných typech půd. Terre brune (tmavá půda), tvořena převážně hlinitým a jílovým podložím, a andterre chiare (bílá půda), která je bohatší na vápence a je plná kamenů a oblázků.
Stejně jako v jeho rodném Piemontu je cílem Angela Gaji produkovat vína, která jsou věrná svému původu a odrážejí charakteristické vlastnosti jejich jedinečného terroiru.
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem