CAVA MIM, brut, reserva

Kód: V0566
Značka: VINS EL CEP
481 Kč –12 %
Mim Cava Vins el Cep brut reserva vino e cuore Michal Procházka
481 Kč –12 % 422 Kč / ks 348,76 Kč bez DPH
Momentálně nedostupné

Brut Reserva

Detailní informace

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Má světle zlatožlutou barvu a jemné a dlouhotrvající perlení. Svěží vůně s harmonickým aroma ovoce zejména jablek, citrusových plodů, meruněk doplněná stopou, briošky čerstvého vanilkového lusku.

Vyrobeno v souladu s principy ekologického zemědělství. Cava je tvořena směsí tradičních odrůd s dominantním podílem odrůdy Xarel.lo vše ze starých vinic.

Byly vybrány kvalitní hrozny z nejlepších vinic. Macabeo z usedlosti Can Simón a Xarel·lo z Can Prats v Sant Llorenç d’Hortons, Parellada je z Can Castany a Chardonnay z Can Miquel v Gelidě v privilegovaná zóna Espiells. Z těchto vinic vybíráme nejlepší hrozny při optimální zralosti a kyselosti.

keřů na ha: 3 500 / ha.
vedení: Goblet
půda a orientace: Vápenaté půdy s jílovitou strukturou. Jihozápadní orientací.

35% Xarel·lo, 30% Macabeo, 25% Parellada, 10% Chardonnay

Ruční sklizeň, gravitační technologie, lisováno při nízkém tlaku, primární fermentace v malých nerezových tancích s řízenou teplotou. Zraje v lahvi min. 24 měsíců.

Kyselina: 6.2 g/l 
Cukry: 8 g/l 

PH: 3,05

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Šumivé
Značka: CAVA VINS EL CEP
Země původu: Španělská vína
Oblast původu: Katalánsko
Barva vína: šumivé
Odrůda: Parellada, Macabeu , Xarel.lo
Klasifikace: Penedes
Obsah cukru: suché
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: