Maison Salasar Révélation Crémant de Limoux
Kód: V1314Související produkty
Detailní popis produktu
Salasar Révélation Crémant de Limoux Vintage 2022
AOP Crémant de Limoux – Francie
Salasar Révélation je elegantní šumivé víno vyrobené tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Pochází z apelace Crémant de Limoux v oblasti Languedoc-Roussillon – regionu, který je považován za kolébku šumivých vín ve Francii. Ročník 2022 nabízí harmonické cuvée s jemným perlením, svěžím charakterem a výtečným gastronomickým potenciálem.
Základní informace
- Apelace: AOP Crémant de Limoux
- Ročník: 2022
- Země původu: Francie
- Obsah alkoholu: 12 % obj.
- Objem: 0,75 l (láhev typu champenoise)
- Teplota podávání: 6–8 °C
- Potenciál zrání: 2–5 let
Odrůdové složení
- Chardonnay
- Chenin Blanc
- Pinot Noir
Terroir
Vinice se nachází podél vysokého údolí řeky Aude, přibližně 25 km od města Carcassonne. Půdy jsou jílovito-vápenité s oceánickým vlivem. Lokalita se vyznačuje kombinací středomořského a horského klimatu, což podporuje aromatickou svěžest a kyselinu ve víně.
Výroba
- Lisování celých hroznů
- Fermentace při 18 °C v termoregulačních tancích
- Zrání v tancích, scelování, filtrace
- Druhotné kvašení v lahvi
- Zrání na kalech po dobu 12 měsíců („sur lattes“)
Degustační profil
- Barva: Jasně zlatá s jemným perlením
- Vůně: Citronová kůra, bílé květy, sladké mandle
- Chuť: Měkká, osvěžující, s hladkou strukturou a kulatým závěrem
Doporučené párování
- Aperitiv
- Mořské plody, ryby, sushi
- Lehké předkrmy, zeleninová jídla
- Bílá masa, jemné sýry
Balení a logistika
- Typ lahve: 0,75 l Champenoise (zelené sklo)
- Hmotnost plné lahve: 1,525 kg
- Balení: 6 lahví v kartonu
- Rozměr kartonu: 332 × 258 × 195 mm / 9,5 kg
- Paleta: 80 kartonů (8 vrstev × 10 ks) / 760 kg
- Kód produktu: RE758464
- EAN (lahev): 3300301000134
- EAN (karton): 3300304000346
O výrobci: Maison Salasar
Maison Salasar, založené v roce 1890, patří k nejvýznamnějším producentům šumivých vín z regionu Limoux. Vinařství se specializuje na Crémant de Limoux a Blanquette de Limoux vyráběné tradiční metodou. Díky kombinaci moderních technologií a hlubokého respektu k tradici dokáže Salasar vytvářet vína, která odrážejí terroir a historický význam této jedinečné apelace.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| EAN: | 3300301000134 |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Château Bastor Lamontagne |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Bordeaux |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Sémillon, Cabernet Franc |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2022 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Crémant de Bordeaux AOC |
| ? ALKOHOL V OBJEMOVÝCH PROCENTECH: | 12 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | brut |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, mořské plody, aperitiv, losos |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Francie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Maison Salasar – Languedoc
Maison Salasar – tradice šumivých vín v srdci Languedocu
Maison Salasar je historické vinařství založené v roce 1890, nacházející se v obci Campagne-sur-Aude v oblasti Haute-Vallée de l’Aude, na úpatí Pyrenejí v regionu Languedoc-Roussillon. S rozlohou vinic 60 hektarů, situovaných v nadmořské výšce 300–500 metrů, vinařství těží z chladnějšího klimatu, které přispívá k pomalejšímu dozrávání hroznů a zachování svěžesti ve vínech.
Historie a vlastnictví
Vinařství založil Joseph Salasar a po tři generace zůstalo v rodinném vlastnictví. V roce 2013 bylo začleněno do skupiny Vignobles Bonfils, která vlastní několik prestižních vinařství v jižní Francii.
Produkce a styl vín
Maison Salasar se specializuje na výrobu šumivých vín metodou tradiční (méthode traditionnelle), zejména Blanquette de Limoux a Crémant de Limoux. Využívají se především odrůdy Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay a Pinot Noir. Výsledná vína jsou charakteristická jemným perlením, elegancí, výraznou ovocností a živou kyselinou.
Významná cuvée
- Salasar Crémant de Limoux ‘Carte Azur’ Brut
Elegantní cuvée složené z 90 % Chardonnay, doplněné o Chenin Blanc a Pinot Bianco. Nabízí tóny bílé broskve, akácie, minerální svěžest a velmi jemné perlení. Ideální k mořským plodům nebo jako slavnostní aperitiv. - Salasar Crémant de Limoux ‘Carte Rosé’ Brut
Růžový Crémant s ovocným charakterem, jemnou strukturou a čerstvostí. Skvělý k lehkým pokrmům nebo jako osvěžující volba v teplejších měsících. - Joseph Salasar Sec
Suché šumivé víno z apelace Crémant de Limoux, vyrobené tradiční metodou. Vyznačuje se tóny zralého ovoce a jemně máslovým závěrem. Oceněné odbornou kritikou jako „coup de cœur“ ve La Revue du Vin de France.
Závěr
Maison Salasar je ukázkovým příkladem tradičního vinařství regionu Limoux, které sází na kvalitu, původ a pečlivé řemeslo. Jejich šumivá vína patří mezi vyhledávané alternativy k Champagne a ukazují potenciál chladnější části jižní Francie. Spojení rodinného dědictví a moderního přístupu pod křídly skupiny Bonfils dává vzniknout vínům s osobitým charakterem a výrazným terroirem.
| Výrobní společnost : | Château Bastor-Lamontagne |
|---|---|
| Adresa : | Château Bastor-Lamontagne La Montagne-Est 33210 PREIGNAC France |
| E-mail : | INFO@Bastor-Lamontagne.FR |