Gurdau Vinařství

Webová stránka značky: Gurdau Vinařství

VINAŘSTVÍ

GURDAU

ČESKÉ

BAVORY - MIKULOV

Druhý projekt uznávaného vinaře Jaroslava Galy nese název Gurdau, je to německý název obce Kurdějov. Historicky patřil Kurdějov k nejvýznamnějším vinařským obcím na Moravě. V tomto malém katastru bývalo až 400 hektarů vinic, v 60. letech 20. století zde však byly vinice zcela zlikvidovány. V roce 2012 se Jaroslav Gala rozhodl tradici vinařství v Kurdějově obnovit a vysadil zde prvních 7 hektarů vinic.

Vápenité pískovce překryté vápenitou spraší. Vysoká svažitost tratí, jihovýchodní, jižní a jihozápadní expozice. Ideální prostředí pro Ryzlink rýnský, který se rozhodli vysázet v 6 klonech původem z Wachau, Alsaska, Rheingau a Pfalzu. Z této odrůdy chtějí vyrábět vína šumivá, základní, vína zrající v sudech a vína sladká. Jako doplněk pak pěstují Veltlínské zelené a Pinot Blanc.

Přímo mezi řádky v krásné vinici nad kostelem vzniklo místo, kde se propojuje láska k vínu, jídlu a architektuře. Vinařský dům Gurdau je minimalistický, elegantní a respektující přírodu, stejně jako naše vína.

LOKÁLNÍ TERROIR A TRATĚ

Malá vinařská obec Kurdějov leží nedaleko Hustopečí v hlubokém údolí, obklopeném úpatím Žďánických vrchů. Má unikátní uzavřené mikroklima, vysoce svažité tratě a skvělou expozici. Pro všechny naše tratě jsou typické vápenité pískovce překryté vápenitou spraší. Aktuálně obhospodařujeme 8 hektarů vinic.

LIPINY

Naše nejmladší a zároveň nejvýše položená trať – táhne se od 300 m.n.m. po 353 m.n.m. Rozléhá se na ploše 1 hektaru a je orientovaná přímo na jih. Najdete tady pouze naši vlajkovou odrůdu Riesling.

VINOHRÁDKY

Trať s dominantní polohou přímo nad gotickým kostelem – spatříte ji hned jak projedete serpentinami od Hustopečí. Tuto dechberoucí polohu jsme vybrali pro stavbu vinařského domu, který vyroste uprostřed vinic a dohlédnete z něj až na Pálavu. Vinice se táhnou v nadmořské výšce 248–287 m.n.m. a rozléhají se na ploše 4 hektarů. Trať je orientována jihozápadně a jako jediná hostí všechny naše 3 bílé odrůdy.

STARÁ HORA

Trať známá především díky našemu prémiovému Rieslingu, orientována jihovýchodně. Najdete ji hned vedle tratě Vinohrádky. Rozléhá se na ploše 3 hektarů a táhne se v nadmořské výšce 233–285 m.n.m. Na jaře 2021 jsme na trati vysadili úplně první modré odrůdy v našem vinařství. Konkrétně se jedná o odrůdy Frankovka, Merlot a Dornfelder a své síly spojí v připravovaném červeném cuvée.