Řecko vína dle klasifikace
Řecká vína dle klasifikace
Řecko patří mezi nejstarší vinařské země světa a zároveň nabízí moderní systém klasifikace vín založený na evropské legislativě. Označení jako PDO (ΠΟΠ) nebo PGI (ΠΓΕ) pomáhají zákazníkům lépe porozumět původu, kvalitě i charakteru jednotlivých vín.
Zjistěte, jak funguje řecká vinařská klasifikace, jaký je rozdíl mezi PDO a PGI a proč právě z těchto apelací pocházejí některá z nejlepších vín Řecka.
Řazení produktů
Výpis produktů
ŘECKO • PGI FLORINA • SAUVIGNON BLANCElegantní Sauvignon Blanc z horských vinic Floriny. Nazrálý ročník nabízí harmonii svěžesti, minerality a jemně vyzrálých tónů.
Aroma vína v sobě kombinuje projevy bílého ovoce a květin. Na patře se příjemně snoubí svěží chuť citrusů a hřejivý alkohol, jež umocňuje celkově příjemně kulatý projev vína,...
ŘECKO • PGI FLORINA • SAUVIGNON BLANCElegantní Sauvignon Blanc z vysokohorských vinic Floriny s minerálním charakterem, svěží kyselinou a tóny citrusů, broskví a bílých květů.
Aroma vína v sobě kombinuje projevy bílého ovoce a květin. Na patře se příjemně snoubí svěží chuť citrusů a hřejivý alkohol, jež umocňuje celkově příjemně kulatý projev vína,...
Podmanivé aroma jahod, třešní a růží v kombinaci s jemnými vanilkovými tóny.
Komplexní aroma citrusů a bílých květů doplněné tóny briošky, pečeného chleba a vanilky.
KIR-YIANNI - Ble Alepou 2019 - řecké víno výjimečné ve stylu, charakteru i osobitosti. Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Ovládací prvky výpisu
Řecká vína a jejich klasifikace
Řecko patří mezi kolébky evropského vinařství. Historie pěstování révy zde sahá více než čtyři tisíce let do minulosti a dnešní vinaři úspěšně propojují starobylou tradici s moderním přístupem. Současný systém klasifikace vychází z legislativy Evropské unie a pomáhá spotřebitelům lépe porozumět původu, kvalitě i charakteru jednotlivých vín.
Jak funguje klasifikace řeckých vín?
Řecký vinařský systém je dnes plně sjednocen s evropskou legislativou a využívá dvě hlavní označení původu. Na etiketách se proto nejčastěji setkáte s označením PDO (Protected Designation of Origin) a PGI (Protected Geographical Indication). Obě klasifikace garantují geografický původ vína, liší se však především mírou omezení při výrobě a pravidly pro jednotlivé vinařské oblasti.
PDO (ΠΟΠ) – Protected Designation of Origin
PDO (řecky ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) představuje nejvyšší úroveň ochrany původu vína. Odpovídá známým evropským označením jako italské DOCG nebo francouzské AOC.
Víno s označením PDO musí pocházet z přesně vymezené vinařské oblasti a splňovat přísná pravidla týkající se povolených odrůd, výnosů, technologie výroby i senzorického charakteru. Každá apelace má vlastní produkční předpisy, které chrání typický styl daného regionu.
Mezi nejznámější řecké apelace PDO patří například:
- PDO Naoussa – domov odrůdy Xinomavro
- PDO Amyndeon – elegantní červená i šumivá vína z vysoké nadmořské výšky
- PDO Santorini – minerální vína z odrůdy Assyrtiko
- PDO Nemea – červená vína z odrůdy Agiorgitiko
- PDO Mantinia – aromatická vína z odrůdy Moschofilero
PGI (ΠΓΕ) – Protected Geographical Indication
PGI (řecky ΠΓΕ – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη) označuje vína pocházející z konkrétní geografické oblasti, přičemž vinaři mají větší svobodu při výběru odrůd i technologii výroby.
Právě díky této flexibilitě vzniká řada špičkových moderních řeckých vín označených jako PGI. Vinaři mohou kombinovat domácí i mezinárodní odrůdy, experimentovat s různými styly a přitom stále zachovat výrazný charakter svého terroiru.
Výborným příkladem je PGI Florina, odkud pochází například Sauvignon Blanc KIR-YIANNI Samaropetra. Chladnější klima severního Řecka, vysoká nadmořská výška a výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami vytvářejí ideální podmínky pro produkci aromatických a minerálních bílých vín.
Proč nejsou všechna špičková vína označena jako PDO?
Mnoho zákazníků se domnívá, že pouze vína s označením PDO představují nejvyšší kvalitu. Ve skutečnosti tomu tak být nemusí. Řada prestižních řeckých vinařství záměrně vyrábí svá nejlepší vína jako PGI, protože jim tato klasifikace umožňuje větší kreativitu při práci s odrůdami, vinifikací i stylem vína. Kvalitu proto neurčuje pouze apelace, ale především terroir, práce vinaře a filozofie konkrétního vinařství.