KIR-YIANNI Palpo 2021

Kód: V1036
Značka: Kir-Yianni
725 Kč –12 %
179 kir yianni palpo 2017
725 Kč –12 % 635 Kč / ks 846,67 Kč / 1 l
Skladem
Můžeme doručit do:
30.1.2023
Možnosti doručení

Komplexní aroma citrusů a bílých květů doplněné tóny briošky, pečeného chleba a vanilky.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Komplexní aroma citrusů a bílých květů doplněné tóny briošky, pečeného chleba a vanilky. Chuť je plná, pozoruhodně strukturovaná, kombinující ovocné a kořenité tóny, jež jsou způsobené stárnutím v barikových sudech. Velké víno vhodné k archivaci.

Winemaker's Note

This single-vineyard wine shows complex citrus and white flower brioche, toasted bread and vanilla, while the rich aromatic character and the well-structured body make up a powerful wine with a serious ageing potential. Round, with dense body and flavour intensity.

Varieties: Chardonnay 100%

Ageing: 6-7 years

Cellaring: Fermentation and maturation for 8 months in new French oak barrels

Origin: The Palpo vineyard in Amyndeon

Food Pairing

The wine is a perfect match to grilled white meats, grilled lobster, pumpkin ravioli, mushrooms in white sauce, semi-hard ripened cheeses.

Analytical Data

Alcohol:  14%
pH:  3,42
Titratable acidity:  4.7 g/lt
Volatile acidity:  0,30 g/lt
Residual sugar:  1,7 g/lt
Phenolic index:  n/a
Color intensity:  n/a
Free/Total sulfites:  n/a

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílé
Záruka: 6
Značka: KIR-YIANNI
Země původu: Řecká vína
Oblast původu: PDO Amyndeon
Barva vína: bílé
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2017
Obsah cukru: suché
Objem: 0,75 l

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
VINAŘSTVÍ
KIR-YIANNI
ŘECKÉ
NAOUSSA

Vinařství založil v roce 1997 Yiannis Boutaris, jedna z předních osobností v řeckém vinařském průmyslu, když opustil Boutari Wine Group, prémiovou rodinnou vinařskou společnost, kterou jeho dědeček založil v roce 1879.

Vinařství se nachází v oblasti Naoussa v severozápadním Řecku přibližně 100 km západně od Soluně (Thessaloniki). Dnes vinařství vede Stellios Boutaris, který je členem páté generace vinařů. Jeho vinice se rozkládají ve vysoko položených oblastech Naoussa a Amyndeon, kde se zaměřuje především na kultivaci modré odrůdy Xinomavro a bílé odrůdy Roditis.

Právě odrůda Xinomavro (řecky kyselé černé), je nejdůležitější odrůdou vinařství. Jeho jemná barva, sofistikovaná struktura vína a pevné třísloviny se dají přirovnat k italskému Nebbiolu, jež dává vzniknout slavným vínům Barolo či Barbaresco. A právě červené víno vyrobené z Xinomavra v oblasti Naousa se stalo jedním z nejdůležitějších a nejuznávanějších řeckých vín. Vinařství Kir-Yianni, je pak jedním z nejlepších producentů tohoto skvělého vína. O jeho mezinárodním uznání svědčí i obchodní spolupráce s ikonickým vinařstvím Angelo Gaja.