Vegan friendly

Nejprodávanější

23 položek celkem
410 canevel millesimato brut 18 rosa del fae
471,90 Kč –3 %
460 Kč / ks
Kód: V0541
medals Magnum Brut Canevel Setage Vino e Cuore Michal Procházka Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Setage
843,37 Kč / ks
Kód: V0082
medals Brut Canevel Setage Vino e Cuore Michal Procházka Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut Setage
475,53 Kč / ks
Kód: V0893
1508 canevel prosecco valdobbiadene docg extra dry 3 0 l jeroboam 20 Kód: V0087
1517 canevel prosecco valdobbiadene docg extra dry 9 0 l salmanazar 18 Kód: V0089
Il Millesimato Canevel Vino e Cuore ©Michal Procházka Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Spumante Extra Brut Kód: V0090
1409 cava blanc de noirs brut nature gran reserva
588,06 Kč / ks
Kód: V0567
1397 cava claror brut nature gran reserva
1 403,60 Kč / ks
Kód: V0568
CLOS GELIDA EXCLUSIVE 2016 Brut Reserva Cava Vins el Cep nature vino e cuore Michal Procházka
344,85 Kč / ks
Kód: V0789
CLOS GELIDA EXCLUSIVE 2016 Brut Reserva Cava Vins el Cep nature vino e cuore Michal Procházka
370,26 Kč / ks
Kód: V0981
L’alzinar Brut Reserva Cava Vins el Cep nature vino e cuore Michal Procházka
326,70 Kč / ks
Kód: V0980
L MIM NATURA Brut Reserva Cava Vins el Cep nature vino e cuore Michal Procházka
848,21 Kč / ks
Kód: V0791
MIM NATURA Brut Reserva Cava Vins el Cep nature vino e cuore Michal Procházka
412,61 Kč / ks
Kód: V0790

Proč nejsou všechna vína veganská?

Na první pohled bizarní otázka — co by přece mělo veganům překážet na nápoji vyrobeném zkvašením hroznové šťávy? Víno je sice vyrobeno z hroznů, ale to nutně neznamená, že je vegetariánské či veganské.

Některé metody ve vinařství totiž využívají produkty živočišného původu, a proto stále větší počet výrobců uvádí na své etiketě, zda je víno vhodné pro vegany nebo vegetariány. Co je pro tyto vína příznačné?

Většina vín prochází procesem čiření, čímž se víno před lahvováním zbavuje přebytečných částic. Právě v této fázi se mnoho vín stává nevhodnými pro vegany a vegetariány. K čiření se totiž často používá kasein (mléčná bílkovina), želatina, vyzina či vaječné bílky.

Jako veganská můžeme označit vína nefiltrovaná a nečiřená. Naštěstí existuje také několik čiřících prostředků, které jsou účinné a zároveň šetrné ke zvířatům. Vhodnými alternativami jsou bentonit, kaolin, tanin či hrachový protein. Vegani se kromě samotného procesu výroby vína často zajímají i o to, zda byly živočišné produkty použity v zemědělství. Jde například o použití kostní moučky či rybí emulze v hnojení.