CANEVEL Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Brut Terre del Fae 2025
Kód: V1448Související produkty
Detailní popis produktu
CANEVEL Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Brut Terre del Fae
Valdobbiadene DOCG | Extra Brut | cru Terre del Fae
Suché, minerální a elegantní prosecco z výběrové polohy – precizní styl pro gastronomii a náročné zákazníky.
CANEVEL Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Brut Terre del Fae představuje precizní a moderní interpretaci Prosecca Superiore z prestižní oblasti Valdobbiadene. Víno pochází z výběrové polohy Terre del Fae, která dává vínu větší hloubku, strukturu a výraznější terroirový charakter.
Styl Extra Brut znamená velmi nízký obsah zbytkového cukru – víno je suché, přesné a minerální. Oproti běžným proseccům působí seriózněji, méně aromaticky a více gastronomicky. Je ideální pro zákazníky, kteří hledají čistotu, eleganci a autenticitu.
• Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – prestižní původ
• Extra Brut – velmi suchý a čistý styl
• cru Terre del Fae – výběrová poloha s vyšší kvalitou
• elegantní, minerální a gastronomické prosecco
• ideální alternativa k Champagne pro milovníky suchých bublin
Terre del Fae – cru Valdobbiadene
Poloha Terre del Fae patří mezi vybrané vinice v oblasti Valdobbiadene, kde kombinace půdy, expozice a mikroklimatu umožňuje vznik vín s větší koncentrací, strukturou a elegancí.
Kopcovitý terén, dobré odvodnění a rozdíly mezi denními a nočními teplotami podporují aromatickou čistotu a svěžest. Výsledkem je prosecco, které působí přesněji a komplexněji než běžné produkce.
Extra Brut – co znamená styl
Extra Brut označuje velmi suchý styl šumivého vína s minimálním zbytkovým cukrem. V chuti tak vyniká kyselina, mineralita a struktura.
Ve srovnání s kategorií Extra Dry nebo Brut je víno méně ovocné a více lineární, elegantní a gastronomické. Tento styl je vyhledávaný především zkušenějšími zákazníky a milovníky suchých vín.
• citrusy a zelené jablko
• jemné květinové tóny
• minerální linka
• suchý, přesný a čistý projev
• dlouhý, elegantní závěr
Styl a výroba
Víno vzniká metodou Charmat, tedy druhotným kvašením v tlakových tancích. Canevel klade důraz na jemné perlení a precizní kontrolu fermentace, což vede k elegantnímu a kultivovanému projevu.
Výsledkem je šumivé víno, které kombinuje svěžest odrůdy Glera s čistotou a strukturou danou terroirem a stylem Extra Brut.
Gastronomie
Díky suchému stylu je Terre del Fae ideální partner pro gastronomii. Funguje nejen jako aperitiv, ale i jako plnohodnotné víno k jídlu.
- ústřice a mořské plody
- grilované ryby s citronem
- sushi a sashimi
- lehké saláty s citrusovým dresinkem
- kozí a čerstvé sýry
- jemná středomořská kuchyně
Servis
- Teplota podávání: 6–8 °C
- Sklenka: tulip nebo flute
- Styl: Extra Brut (velmi suché)
Doporučení someliéra
Toto víno doporučujeme zákazníkům, kteří už znají klasické prosecco a chtějí jít o krok dál. Terre del Fae nabízí přesnost, eleganci a suchý charakter, který se blíží stylu serióznějších šumivých vín.
? pro milovníky suchých šumivých vín
? pro zákazníky hledající elegantní prosecco bez sladkosti
? pro gastronomii a fine dining
? ne pro ty, kdo preferují sladší styl prosecca
O vinařství Canevel
Canevel Spumanti patří mezi kvalitní producenty z oblasti Valdobbiadene. Zaměřuje se na elegantní, čistá a jemně perlivá vína, která respektují charakter regionu a současně působí moderně a precizně.
CANEVEL Terre del Fae Extra Brut DOCG je ideální volbou pro ty, kdo hledají suché, minerální a elegantní prosecco s terroirovým charakterem.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Veneto |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Glera |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| ? ALKOHOL: | 11 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | extra brut |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, sushi, drůbež, asijská kuchyně, bezmasá jídla |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Canevel Spumanti |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Canevel Spumanti: prémiové Prosecco z Valdobbiadene
Canevel Spumanti patří mezi respektované producenty šumivých vín z historické oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Značka spojuje původ, precizní technologii a elegantní styl Prosecca s jemným perlením.
Vinařství Canevel vzniklo v roce 1979 v srdci oblasti Valdobbiadene v provincii Treviso. Od počátku se zaměřuje na šumivá vína vyšší úrovně, která nejsou jen jednoduchým aperitivem, ale reprezentují původ, čistotu projevu a kultivovaný styl kopcovitého Benátska.
Historie Canevel: od malého sklepa k prémiovému Proseccu
Vinařství Canevel Spumanti založil v roce 1979 Mario Caramel, znalec a milovník šumivých vín. Jeho cílem nebylo vyrábět běžné Prosecco, ale vína s jasnou identitou místa původu – vína, která nesou charakter Valdobbiadene, jedné z nejcennějších oblastí pro šumivá vína v severovýchodní Itálii.
Název Canevel pochází z místního dialektu a znamená „malý vinný sklep“. Tradičně šlo o prostor, kde se uchovávala nejlepší vína, rodinné zkušenosti a vinařská tajemství. Tento význam dobře vystihuje filozofii značky: důraz na původ, detail a poctivou práci s vínem.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Canevel se hlásí k historické oblasti Conegliano Valdobbiadene, nikoli pouze k obecnému pojmu Prosecco. Označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) představuje nejvyšší kategorii italského apelačního systému a potvrzuje přísný dohled nad původem a kvalitou vín.
Prosecco z Valdobbiadene je oproti běžné produkci komplexnější, elegantnější a původově přesnější. Právě tato charakteristika dělá z Canevel ideální volbu pro zákazníky, kteří hledají vyšší úroveň šumivých vín.
Co znamená DOCG?
DOCG je nejvyšší italské označení kvality a původu. Garantuje přísná pravidla výroby, kontrolu hroznů a autenticitu historické vinařské oblasti.
Metoda Setàge: hedvábně jemné perlení
Jedním z klíčových prvků stylu Canevel je metoda Setàge, zaměřená na dosažení jemného, elegantního perlení. Díky pomalému kvašení při nízkých teplotách vznikají bublinky, které působí krémově, kultivovaně a harmonicky.
Proč je jemné perlení důležité?
Struktura bublinek zásadně ovlivňuje vnímání vína. Jemné perlení působí elegantněji, podporuje aromatiku a zvyšuje celkový zážitek z vína.
Canevel a skupina Masi
V roce 2016 vstoupila do vinařství skupina Masi, čímž došlo k propojení tradičního know-how s moderní technologií. Toto partnerství posílilo kvalitu, stabilitu i mezinárodní prestiž značky.
Styl vín Canevel
Vína Canevel se vyznačují svěžestí, čistotou a aromatikou. Typické jsou tóny jablek, hrušek, citrusů, květin a jemné minerality. Díky původu ve Valdobbiadene mají vína také větší hloubku a eleganci.
Ideální jsou jako aperitiv, ale také k lehkým pokrmům, rybám, mořským plodům nebo slavnostním příležitostem, kde vynikne jejich elegantní charakter.
Proč vybrat Canevel
Canevel představuje moderní prémiové Prosecco s důrazem na detail, původ a eleganci. Je ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají kvalitu nad rámec běžné produkce.
Objevte vína Canevel z Valdobbiadene
Vyberte si Prosecco Canevel s jemným perlením, čistým projevem a autentickým původem v oblasti Valdobbiadene DOCG.
Zobrazit nabídku vín Canevel