Italská vína
Řazení produktů
Výpis produktů
Rubínově červená barva. Aroma třešňového džemu, višní a borůvek je doplněno tóny fialek a eukalyptu.
Rubínově červená barva. Aroma třešňového džemu, višní a borůvek je doplněno tóny fialek a eukalyptu.
Rubínově červená barva. Aroma třešňového džemu, višní a borůvek je doplněno tóny fialek a eukalyptu.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Víno s příjemným ovocným aroma a mineralitou. Aroma citrusů, žlutých jablek a hrušky se v chuti příjemně rozvine do mandlí, lékořice a anýzu.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající květ hlohu, jemné tóny šalvěje, vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající květ hlohu, jemné tóny šalvěje, vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Víno s příjemným ovocným aroma a mineralitou. Aroma citrusů, žlutých jablek a hrušky se v chuti příjemně rozvine do mandlí, lékořice a anýzu.
Beta Delta Bianco je biodynamické bílé víno, které je vypěstované a vinifikované v souladu s přírodou. Nejenom zdravá půda, ale i zákonitosti vesmíru dodávají vínu...
Pian di Nova má výraznou rubínovou barvu. Aroma je květinové, velmi ovocné s tóny tmavého a červeného ovoce a koření.
Rubínová barva s fialovým meniskem, vůně tmavých třešní, sušených bylinek s jemným náznakem pepře a švestek.
Rubínová barva s fialovým meniskem, vůně tmavých třešní, sušených bylinek s jemným náznakem pepře a švestek.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
Slámově žlutá barva s ohnivými odlesky. Výrazná a elegantní vůně v sobě snoubí prvky ovocnosti, kořenitosti a minerality.
Víno má třpytivou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Aroma je delikátní s výraznými náznaky po tropickém ovoci.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Komplexní, vyzrálejší víno, má lehce sladkou vůni mandlí a květů. V chuti je elegantní, dobře vyvážené, s pevnou kyselinou a příjemným závěrem.
Rubínová barva s fialovým meniskem, vůně tmavých třešní, sušených bylinek s jemným náznakem pepře a švestek.
PROSECCO • VALDOBBIADENE • SETAGE Canevel Prosecco Superiore DOCG Brut, je hedvábně jemné perlení díky metodě Setage, svěží ovocnost, suchý a elegantní styl ideální jako aperitiv.
Báječné a srozumitelné Pinot Grigio z Alto Adige od slavného vinaře Aloise Lagedera.
Vůně zralého bílého ovoce, bílých třešní a jablek s jemnými tóny koření a vanilky.
Barva je světle žlutá s jemnými zelenými odlesky. Aroma vína je elegantní s nádechem tropického ovoce, bylin a koření.
Elegantní Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Jemná, živá ovocná vůně připomínající vyzrálé tropické ovoce s náznaky bílých květů a čerstvých citrusů.
Barva je světle žlutá s jemnými zelenými odlesky. Aroma vína je elegantní s nádechem tropického ovoce, bylin a koření.
SETAGE • VALDOBBIADENE • PROSECCO SUPERIORE Canevel Prosecco Superiore DOCG Extra Dry. Hedvábně jemné perlení díky metodě Setage.
Víno s jemnou vůní po vyzrálém peckovitém ovoci. V chuti je intenzivní, svěží a živé s úžasnou mineralitou a plností.
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
Biodynamické víno Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Barva je světle žlutá s jemnými zelenými odlesky. Aroma vína je elegantní s nádechem tropického ovoce, bylin a koření.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
Vůně zralého bílého ovoce, bílých třešní a jablek s jemnými tóny koření a vanilky.
Elegantní Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Elegantní Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Dárkově balené - papírová krabička s potiskem 1 x 1,5 l. Mimořádný Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 3,0 L - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage).
Dárkově balené - papírová krabička s potiskem 1 x 1,5 l. Mimořádný Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
Dárkově balené - papírová krabička s potiskem 1 x 1,5 l. Mimořádný Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
Jiskrná, čirá, zlatožlutá barva. Aroma vína je výrazné a intenzivní, najdeme v něm tóny hrušek, meruněk, broskví, čerstvého másla či vanilky.
Ovládací prvky výpisu
Italská vína a jejich historie: Odkaz tradice a mistrovství
Itálie je právem považována za kolébku vinařství, s historií sahající až několik tisíciletí zpět. Vinařská kultura této země je hluboce zakořeněná v každém regionu, a italská vína patří k nejuznávanějším na světě. Pojďme se podívat na fascinující historii italských vín, jejich vývoj a ikonické oblasti, které formují tuto vinařskou velmoc.
Kořeny vinařství: Etruskové, Římané a první vína
Historie italského vinařství sahá až do doby Etrusků, kteří již kolem 8. století př. n. l. pěstovali vinnou révu ve střední Itálii. Římané, kteří později ovládli italský poloostrov, vinařství nejen rozvíjeli, ale také šířili do celé Evropy. Právě díky Římanům se víno stalo neodmyslitelnou součástí společenského života. V této době vznikaly první vinice a začaly se využívat techniky jako zrání vína v amforách a dřevěných sudech.
Římané také popsali první odrůdy révy a regionální specifika, čímž položili základy pro budoucí klasifikace vín. Například slavný římský spisovatel Plinius Starší ve svém díle Naturalis Historia popsal tehdejší vinařské oblasti a odrůdy, které některé přetrvaly až do dnešních dnů.
Středověk a vliv církve
Ve středověku sehrála klíčovou roli při rozvoji vinařství katolická církev. Kláštery se staly centry vinařské produkce, protože víno bylo důležité pro liturgii. Mniši pečlivě zkoumali půdu, klima a techniky pěstování révy, čímž přispěli k rozvoji kvalitního vinařství.
V této době se začala formovat vinařská identita různých regionů. Toscana, Piemonte, Veneto a další oblasti si vytvořily své typické styly vín, které se udržely dodnes.
Renesance a moderní éra: Vzestup kvality a označení původu
S příchodem renesance a novověku se italské vinařství dále profesionalizovalo. V 19. století začaly vznikat první moderní vinařské techniky a zakládaly se slavné vinařské domy, jako například Antinori nebo Marchesi di Barolo.
20. století přineslo zásadní změny. V roce 1963 byla zavedena italská klasifikace vín podle systému DOC (Denominazione di Origine Controllata), který měl chránit kvalitu a původ vín. Později přibyly kategorie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) a IGT (Indicazione Geografica Tipica), které dále zpřehlednily a zvýšily prestiž italských vín.
Významné vinařské regiony Itálie
• Toskánsko: Domov ikonických vín, jako jsou Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano. Toscana je známá svou odrůdou Sangiovese, která dává vínům bohaté ovocné a kořenité tóny.
• Piemonte: Region proslulý svými červenými víny, zejména Barolo a Barbaresco, vyráběnými z odrůdy Nebbiolo. Tato vína jsou často označována jako „královská vína“ pro svou komplexitu a dlouhověkost.
• Veneto: Oblast známá nejen lehkými šumivými víny Prosecco, ale také červeným vínem Amarone della Valpolicella, které se vyrábí unikátní metodou sušení hroznů (appassimento).
• Sicílie: Díky slunečnému klimatu a vulkanické půdě je Sicílie ideální pro pěstování odrůd jako Nero d’Avola nebo Grillo. Zvláštní pozornost si zaslouží víno Etna Rosso, které odráží minerální charakter sopky Etny.
Italské odrůdy révy: Rozmanitost a charakter
Itálie se může pochlubit více než 350 oficiálně registrovanými autochtonními odrůdami, což je více než kterákoliv jiná země. Mezi nejznámější patří:
• Červené odrůdy: Sangiovese, Nebbiolo, Montepulciano, Nero d’Avola, Aglianico
• Bílé odrůdy: Trebbiano, Pinot Grigio, Glera (Prosecco), Verdicchio, Cortese
Moderní trendy a budoucnost italského vinařství
Dnes italské vinařství prochází renesancí zaměřenou na kvalitu a inovace. Stále více vinařů se vrací k ekologickému a biodynamickému pěstování révy. Roste také zájem o přírodní vína a produkci z autochtonních odrůd, které byly dříve opomíjeny.
Italská vína dnes oslovují nejen znalce, ale i nové generace milovníků vína, kteří hledají autenticitu, tradici a příběh v každé láhvi.
Závěr
Itálie je zemí, kde se historie, vášeň a umění vinařství prolínají v každém doušku. Od starověkých etruských vinic po moderní prestižní vinařské domy si italská vína uchovávají svou jedinečnou identitu a neopakovatelný charakter. Pro každého sommeliera a milovníka vína je Itálie nejen zemí původu skvělých vín, ale i zdrojem inspirace a nekonečného objevování.