CANEVEL Spumante Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut 3,0 l Jéroboam 24
Kód: V1285Související produkty
Detailní popis produktu
CANEVEL Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut 2024 – JÉROBOAM 3,0 l
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG | Brut | 3,0 l (Jéroboam)
Canevel Brut je referenční Prosecco Superiore z Valdobbiadene: suché, precizní a elegantní, s jemným perlením, které působí krémově a dlouho doznívá. Ve velkém formátu Jéroboam 3,0 l se z něj stává dokonalá „party lahev“ – reprezentativní, fotogenická a zároveň praktická pro slavnostní servis pro více hostů.
Valdobbiadene DOCG: tam, kde se Prosecco mění v noblesu
Valdobbiadene je špičková část světa Prosecca – oblast, kde strmé svahy, proudění vzduchu a chladnější noci podporují aromatickou čistotu a přirozenou kyselinu. Proto nese označení Prosecco Superiore DOCG: v chuti je více detailu, elegance a delší dochuť než u běžného Prosecca.
Setage: hedvábné bublinky jako podpis Canevel
Canevel se odlišuje originálním protokolem druhotného kvašení Setage (spojení slov seta – hedvábí a perlage – perlení). Tento přístup staví na pomalejší práci a důrazu na jemnost: výsledkem jsou subtilní, elegantní bublinky, které na patře působí krémově a zanechávají čistý, kultivovaný dojem.
Proč JÉROBOAM 3,0 l: slavnostní moment a servis bez kompromisu
Jéroboam (3,0 l) je formát, který dělá z přípitku událost. Hosté ho registrují okamžitě – a zároveň je to formát, který je výborně použitelný: snadno pokryje větší společnost a udrží tempo večera.
- Wow efekt: velká lahev je sama o sobě zážitkem (a perfektní na fotky).
- Slavnostní servis: ideální pro svatby, jubileum, firemní event nebo oslavu doma.
- Praktičnost: více sklenek bez neustálého otevírání dalších lahví.
Tip: pro snadný servis doporučujeme lahev předem dobře vychladit a mít připravený kyblík s ledem – zůstane perfektně svěží až do poslední sklenky.
Co znamená Brut u Prosecca
Brut znamená suchý styl: méně zbytkového cukru, větší důraz na čistotu ovoce, svěžest a gastronomickou použitelnost. Canevel Brut je proto perfektní volbou pro ty, kdo chtějí Prosecco „na úrovni“ – čisté, pevnější, elegantní.
Chuť a vůně: čistota, svěžest, jemné perlení
Ve sklenici působí víno brilantně a živě, s jemným, dlouhotrvajícím perlením. Aromatika staví na svěžím ovoci (typicky jablko), doplněném o jemné květinové a kořenité nuance. Chuť je suchá, čistá a elegantní, s příjemnou kyselinou a harmonickým, krémovým dojmem na patře.
Gastronomie: ideální aperitiv i partner k jídlu
Canevel Brut je univerzální: funguje jako aperitiv, ale zároveň má dostatečnou strukturu pro párování s jídlem. Skvěle se hodí k lehkým předkrmům, mořským plodům, sushi i jemným rybím pokrmům.
- ústřice, krevety, rybí tatarák
- sushi a sashimi
- lehké saláty, zeleninové předkrmy
- jemné sýry a finger food
Servisní doporučení
- Teplota podávání: 8 °C
- Sklenka: flute nebo tulip (pro jemné perlení a aromatiku)
- Formát: JÉROBOAM 3,0 l (ročník 2024)
- Doporučení: pro eventy ideálně ledovat v kyblíku, průběžně dolévat
Proč zvolit Canevel Brut 2024 v Jéroboamu
- Valdobbiadene DOCG – prestižní původ Prosecco Superiore
- Brut – suchý, čistý a gastronomicky univerzální styl
- Setage – hedvábné perlení a krémová textura
- Jéroboam 3,0 l – slavnostní formát pro oslavy a eventy
- Výborné k jídlu – mořské plody, sushi, lehká kuchyně
Pokud chcete Prosecco, které působí prémiově a ve velkém formátu udělá z každého přípitku „moment“, Canevel Brut v Jéroboamu je trefa do černého.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Veneto |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Chardonnay, Glera |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| ? ALKOHOL: | 11 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | brut |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, sushi, drůbež, asijská kuchyně, bezmasá jídla |
| ? OBJEM LAHVE: | 3,0 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Canevel Spumanti |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Canevel Spumanti
Canevel Spumanti: prémiové Prosecco z Valdobbiadene
Canevel Spumanti patří mezi respektované producenty šumivých vín z historické oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Vinařství sídlí ve Valdobbiadene, v kopcovité krajině obklopené vinicemi odrůdy Glera, která je základem zdejších šumivých vín.
Název Canevel pochází z místního dialektu a znamená „malý vinný sklep“ – místo, kde se tradičně uchovávala nejlepší vína, rodinné zkušenosti a vinařská tajemství. Tento význam dobře vystihuje filozofii značky: důraz na původ, detail, preciznost a elegantní styl šumivých vín.
Historie Canevel: od malého sklepa k prémiovému Proseccu
Vinařství založil v roce 1979 Mario Caramel, znalec a milovník šumivých vín. Od počátku nebylo jeho cílem vyrábět pouze běžné Prosecco, ale vína s jasnou identitou místa původu – vína, která vyjadřují charakter Valdobbiadene, jedné z nejvýznamnějších oblastí severovýchodní Itálie pro produkci šumivých vín.
1979
Založení Canevel Spumanti Mariem Caramelem ve Valdobbiadene.
1989
Vznik Millesimato 1988 – významného ročníkového šumivého vína Canevel.
1994
Akvizice prestižní vinice Faè v Refrontolu a další rozvoj práce s konkrétními polohami.
1995
Vigneto di San Biagio ve Valdobbiadene se stává sídlem administrativy a výroby.
2016
Canevel vstupuje do skupiny Masi, historického vinařského producenta z Valpolicelly.
2019
Představení metody Setàge zaměřené na mimořádně jemné a krémové perlení.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Canevel se hlásí především k historické oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, nikoli pouze k obecnému pojmu Prosecco. Právě zde, na kopcovitých vinicích mezi Coneglianem a Valdobbiadene, vznikají jedny z nejprestižnějších podob této italské kategorie šumivých vín.
Vína z Valdobbiadene mohou nabídnout větší původovou přesnost, eleganci a komplexitu než základní produkce Prosecco DOC. V podání Canevel se k typické svěžesti a ovocnosti přidává čistá aromatika, jemná minerální linka a především kultivované perlení.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita představuje nejvyšší stupeň tradičního italského systému chráněných označení původu. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG je spojeno s přesně vymezeným historickým územím a přísnějšími pravidly produkce než základní Prosecco DOC.
Metoda Setàge: hedvábně jemné perlení
Jedním z charakteristických prvků stylu Canevel je Setàge – přístup k pomalé druhotné fermentaci se selektovanými kvasinkami a přesným řízením teploty. Spumantizace probíhá pozvolna, obvykle při teplotách přibližně 12–14 °C.
Cílem je vytvořit velmi jemné perlení, měkkou texturu a krémový, kultivovaný projev. Šumivá vína Canevel proto nepůsobí pouze svěže a ovocně, ale zároveň elegantně, harmonicky a velmi dobře fungují také v gastronomii.
San Biagio: kulturní kořeny vinařství
Jen několik kroků od sídla Canevel stojí kostel San Biagio di Stana, jehož historie sahá hluboko do minulosti. Kostel zasvěcený svatému Blažejovi je v místní tradici významným bodem a v dochovaných papežských dokumentech je zmiňován již v roce 1297.
Na tyto kulturní kořeny navazuje také víno San Biagio Brut Nature Valdobbiadene DOCG, které pracuje s tradičnějším pojetím šumivého vína a metodou sur lie / col fondo. Víno tak propojuje místní historii, tradici a současnou interpretaci Valdobbiadene.
Canevel a skupina Masi
V roce 2016 vstoupila do vinařství skupina Masi, historický producent spojený především s Valpolicellou a Amarone. Spojení Canevel a Masi propojuje dvě výrazné vinařské identity regionu Veneto.
Partnerství přineslo Canevel širší technologické a výzkumné zázemí i silnější mezinárodní pozici. Jedním z výsledků dalšího rozvoje bylo také Campofalco Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, vyráběné z ekologicky obhospodařovaných vinic.
Styl vín Canevel
Šumivá vína Canevel se vyznačují především svěžestí, čistotou aromatiky, elegancí a jemným perlením. Typické mohou být tóny jablek, hrušek, citrusů a bílých květů doplněné jemnou minerální linkou.
Vyšší řady z Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG zároveň ukazují, že Prosecco nemusí být pouze jednoduchým aperitivem. Původ z kvalitních poloh, nižší výnosy, práce s jednotlivými vinicemi a precizní spumantizace dokážou vytvořit vína s výrazně větší hloubkou a gastronomickou využitelností.
Aperitiv
Elegantní, svěží a kultivovaný začátek večera.
Oslavy
Jemné perlení a prémiový charakter pro slavnostní příležitosti.
Gastronomie
Výborné k rybám, mořským plodům, sushi, salátům a lehké středomořské kuchyni.
Vyšší kategorie Prosecca
Pro zákazníky, kteří hledají větší původovou přesnost a kvalitu nad rámec běžného Prosecca.