Italská vína
Italská vína – elegance, terroir a rozmanitost stylů
Italská vína patří k nejpestřejším na světě – od šumivého Prosecca přes svěží Pinot Grigio až po velká červená vína z Toskánska, Piemontu nebo Benátska. Objevte vína s jasným původem, tradicí a autentickým charakterem regionu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Čirá žlutá barva se zelenými odlesky. Primární odrůdově typické aroma citrusů, bílé broskve a tropického ovoce.
Pian di Nova má výraznou rubínovou barvu. Aroma je květinové, velmi ovocné s tóny tmavého a červeného ovoce a koření.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
Slámově žlutá barva s ohnivými odlesky. Výrazná a elegantní vůně v sobě snoubí prvky ovocnosti, kořenitosti a minerality.
Světle žlutá barva se zelenými odlesky. Výrazně aromatická sicilská odrůda s vůní meruněk, liči a tropického ovoce.
PROSECCO • VALDOBBIADENE • SETAGE Canevel Prosecco Superiore DOCG Brut, je hedvábně jemné perlení díky metodě Setage, svěží ovocnost, suchý a elegantní styl ideální jako aperitiv.
Báječné a srozumitelné Pinot Grigio z Alto Adige od slavného vinaře Aloise Lagedera.
Rafinované aroma lesních jahod, višní, vanilky a květin. Chuť je výrazná, přitom jemná, primární ovocné tóny jsou doplněny bohatou paletou chutí jako jsou lesní podrost,...
Rafinované aroma lesních jahod, višní, vanilky a květin. Chuť je výrazná, přitom jemná, primární ovocné tóny jsou doplněny bohatou paletou chutí jako jsou lesní podrost,...
PROSECCO • VALDOBBIADENE • SETAGE Canevel Prosecco Superiore DOCG Brut, je hedvábně jemné perlení díky metodě Setage, svěží ovocnost, suchý a elegantní styl ideální jako aperitiv.
SETAGE • VALDOBBIADENE • PROSECCO SUPERIORE Canevel Prosecco Superiore DOCG Extra Dry. Hedvábně jemné perlení díky metodě Setage.
Prosecco col fondo z Valdobbiadene. Suché, svěží a minerální, s tóny květin, jablek a citrusů.
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
Biologické Prosecco DOCG z cru Monfalcon. Bílé květy, zelené jablko, jemné perlení a svěží elegantní závěr.
BIO MONFALCON • CAMPOFALCO • VALDOBBIADENE vinice Monfalcon nabízí jemné perlení a květinovou eleganci potvrzenou oceněním 92 bodů Falstaff a Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Rosé spumante brut z Marzemina. Růže, lesní ovoce, jemné perlení, živá kyselina a dlouhý suchý závěr.
Atraktivní mnohovrstevnaté aroma v sobě snoubí tóny kadidla, bylin, ibišku, rybízu, divokého fenyklu a včelího vosku.
Sytá zlatá barva s četnými odlesky. Explozivní aroma zralého ovoce a bílých květů, vás téměř magicky přenesou na svahy Etny.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
Prémiové Prosecco Cartizze Brut z Valdobbiadene. Jemné perlení, růže, meruňka, broskev, šalvěj a suchý minerální závěr.
Světle slámová barva se zelenými odlesky. Komplexní vůně exotického ovoce, citrusů a bílých květů doplněná o náznak levandulového medu.
Světle slámová barva se zelenými odlesky. Komplexní vůně exotického ovoce, citrusů a bílých květů doplněná o náznak levandulového medu.
Světle slámová barva se zelenými odlesky. Komplexní vůně exotického ovoce, citrusů a bílých květů doplněná o náznak levandulového medu.
Pozoruhodné víno z vulkanického podloží sopky Etny. Ve vůni najdeme kromě neopakovatelné sopečné minerality tóny bílých akátů, čerstvých mandlí a horských broskví.
Světle slámová barva se zelenými odlesky. Komplexní vůně exotického ovoce, citrusů a bílých květů doplněná o náznak levandulového medu.
Světle slámová barva se zelenými odlesky. Komplexní vůně exotického ovoce, citrusů a bílých květů doplněná o náznak levandulového medu.
Toto víno je bez přehánění nejlepší sicilské a jedno z nejlepších italských Chardonnay.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 3,0 L - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage).
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní aroma s tóny papáji, bílé broskve, angreštového kompotu, rybízových pupenů a koření.
Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní aroma s tóny papáji, bílé broskve, angreštového kompotu, rybízových pupenů a koření.
Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní aroma s tóny papáji, bílé broskve, angreštového kompotu, rybízových pupenů a koření.
Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní aroma s tóny papáji, bílé broskve, angreštového kompotu, rybízových pupenů a koření.
Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní aroma s tóny papáji, bílé broskve, angreštového kompotu, rybízových pupenů a koření.
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Ovládací prvky výpisu
Italská vína – průvodce regiony, odrůdami a styly
Od alpské svěžesti po jižanskou plnost – Itálie nabízí mimořádnou rozmanitost vín pro každou příležitost.
Itálie patří mezi nejvýznamnější vinařské země světa. Díky mimořádně pestrému klimatu, stovkám původních odrůd a dlouhé vinařské historii nabízí vína prakticky všech stylů – šumivá, bílá, růžová, červená, sladká i fortifikovaná. Každý region má vlastní identitu, odrůdy a gastronomickou tradici.
Nejdůležitější vinařské regiony Itálie
Itálie má dvacet vinařských regionů a každý z nich nabízí odlišný charakter. Sever je známý svěžestí, elegancí a šumivými víny, střed Itálie strukturovanými červenými víny a jih plnějšími, slunečnými styly.
• Piemont – Barolo, Barbaresco, Barbera, Moscato d’Asti
• Toskánsko – Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano
• Veneto – Prosecco, Amarone, Valpolicella, Soave
• Lombardie – Franciacorta, Lugana, Valtellina
• Friuli-Venezia Giulia – Pinot Grigio, Sauvignon, elegantní bílá vína
• Trentino-Alto Adige – horská svěžest, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Lagrein
• Apulie – Primitivo, Negroamaro
• Sicílie – Nero d’Avola, Etna Rosso, Grillo, Marsala
Italská červená vína
Červená vína tvoří jednu z nejslavnějších tváří Itálie. Od elegantního Nebbiola z Piemontu přes sangiovese z Toskánska až po plné Primitivo z Apulie – italská červená vína jsou mimořádně rozmanitá.
• Barolo DOCG – Nebbiolo, struktura, třísloviny, dlouhé zrání
• Barbaresco DOCG – elegantnější a často přístupnější styl Nebbiola
• Chianti Classico DOCG – Sangiovese, višně, kyselina, gastronomie
• Brunello di Montalcino DOCG – dlouhověké Sangiovese z Toskánska
• Amarone della Valpolicella DOCG – koncentrované víno ze sušených hroznů
• Primitivo di Manduria – plné jižanské víno s tóny švestek a koření
Italská bílá vína
Bílá vína z Itálie mohou být lehká a svěží, minerální, aromatická i plnější gastronomická. Severní regiony dávají často čistá, elegantní a kyselinově přesná vína, zatímco střed a jih přinášejí zralejší ovocnost.
• Pinot Grigio – lehké, svěží a univerzální
• Soave – Garganega, citrusy, mandle, minerální linka
• Lugana – Trebbiano di Lugana, plnější textura a svěžest
• Gavi – Cortese, jemnost a elegance
• Verdicchio – minerální bílé víno z Marche
• Vermentino – středomořská svěžest, citrusy a slaná mineralita
Italská šumivá vína
Itálie je domovem několika významných šumivých stylů. Prosecco nabízí svěžest a ovocnost, Franciacorta zase prestižní tradiční metodu druhotného kvašení v lahvi.
Franciacorta – prémiové šumivé víno z Lombardie vyráběné tradiční metodou.
Asti – aromatické sladší šumivé víno z odrůdy Moscato Bianco.
Lambrusco – červené nebo růžové perlivé víno z Emilia-Romagna.
DOC, DOCG, IGT – italská klasifikace vín
Italský apelační systém pomáhá orientovat se v původu a pravidlech výroby. Neznamená automaticky, že každé DOCG víno je vždy lepší než IGT, ale ukazuje, jak přísně je víno vázáno na regionální pravidla.
DOC – kontrolované označení původu s přesnějšími pravidly odrůd, regionu a výroby.
DOCG – nejvyšší klasifikační stupeň s přísnější kontrolou a tradičně prestižními apelacemi.
Označení Classico obvykle znamená historické jádro apelace. Superiore často označuje víno s vyšším minimálním alkoholem nebo přísnějšími pravidly. Riserva zpravidla znamená delší povinné zrání, které se liší podle konkrétní apelace.
Gastronomie a párování
Italská vína jsou přirozeně gastronomická. Vznikala společně s regionální kuchyní, a proto skvěle doprovázejí těstoviny, maso, sýry, mořské plody i dezerty.
• Prosecco – aperitiv, antipasti, sushi, lehké saláty
• Chianti – rajčatové omáčky, pizza, těstoviny, grilované maso
• Barolo – lanýže, dušená masa, zvěřina, vyzrálé sýry
• Amarone – silná masová jídla, tvrdé sýry, meditační degustace
• Pinot Grigio – ryby, saláty, lehká letní kuchyně
• Moscato d’Asti – ovocné dezerty, panettone, jemné sladké pokrmy