CANEVEL Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Cartizze 2025
Kód: V1452Související produkty
Detailní popis produktu
Canevel Cartizze Valdobbiadene Superiore Brut DOCG
Exkluzivní Cartizze Brut – Grand Cru Prosecca s elegancí, mineralitou a suchým závěrem
Canevel Cartizze Valdobbiadene Superiore Brut DOCG je špičkové šumivé víno z nejprestižnější polohy celého Valdobbiadene. Cartizze je často označováno jako Grand Cru Prosecca – výjimečná kopcovitá oblast s unikátním mikroklimatem, půdou a expozicí.
Tento Brut představuje moderní interpretaci Cartizze: méně cukru, více elegance, svěžesti a gastronomické použitelnosti. Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Glera a nabízí jemné perlení, květinově-ovocnou aromatiku a suchý, minerální závěr.
• Cartizze – nejprestižnější poloha Valdobbiadene DOCG
• Brut styl s nižším obsahem cukru a vyšší gastronomickou univerzálností
• 100% Glera z unikátního kopcovitého terroiru
• jemné perlení, mineralita a elegantní suchý závěr
• ideální pro aperitiv, mořské plody a moderní gastronomii
Co je Cartizze
Cartizze je malá a mimořádně ceněná oblast v rámci Valdobbiadene, rozkládající se na pouhých 107 hektarech vinic. Nachází se mezi strmými svahy Saccol, San Pietro di Barbozza a Santo Stefano v obci Valdobbiadene.
Vinice jsou orientované převážně na jih, což podporuje rovnoměrné dozrávání hroznů a vysokou aromatickou kvalitu. Nadmořská výška přibližně 200–350 metrů, mírné klima a rozdíly mezi denními a nočními teplotami pomáhají rozvíjet vůni, svěžest a eleganci odrůdy Glera.
Degustační profil
Víno má brilantní slámově žlutou barvu a jemné, elegantní perlení. Vůně je delikátní a vrstevnatá – objevují se tóny růže, meruňky, ploché broskve, jemná stopa jarní šalvěje a lehký slaný akcent.
Na patře je víno v krásné rovnováze mezi kyselinou, sapiditou, svěžestí a mineralitou. Působí hladce a svůdně, ale díky brut stylu si zachovává suchý, čistý a dlouhý závěr.
• růže, meruňka a broskev saturnina
• jemná šalvějová linka
• lehká slanost a mineralita
• svěží kyselina a elegantní perlení
• suchý, dlouhý a persistentní závěr
Terroir vinice Cartizze
Cartizze tvoří jedinečnou kopcovitou krajinu, která stoupá od jihu k severu. Půdy jsou morénového původu, tvořené pískovci a jíly, bohaté na minerály. Jílovité podloží pomáhá révě čerpat vodu z hlubších vrstev, zatímco sklon svahů podporuje rychlý odvod vody a omezuje riziko přemokření.
Díky těmto podmínkám vznikají vína s větší aromatickou hloubkou, texturou a přirozenou elegancí. Cartizze Brut od Canevel ukazuje, že Prosecco může být nejen lehké a slavnostní, ale také terroirové, přesné a gastronomické.
Doporučení someliéra
Toto víno doporučujeme zákazníkům, kteří chtějí poznat prémiovější a serióznější podobu Prosecca. Brut styl z Cartizze je ideální volbou pro ty, kdo hledají méně sladký, elegantnější a gastronomicky univerzálnější projev než u běžných Extra Dry verzí.
? pro milovníky prémiového Prosecca a Valdobbiadene DOCG
? pro zákazníky, kteří preferují sušší, elegantní a minerální styl
? pro aperitiv, slavnostní příležitosti a lehkou gastronomii
? ne pro ty, kdo hledají sladké, jednoduché nebo výrazně aromatické prosecco
Párování s jídlem
- crudité z mořských ryb s citrusovým dresinkem
- grilované krevety s citronem a bylinkami
- ústřice nebo mušle s jemnou šalotkovou vinaigrettou
- lehké středomořské zeleninové pokrmy
- finger food s ricottou, bylinkami a olivovým olejem
- jemné rybí carpaccio
O vinařství Canevel
Canevel Spumanti je producent z Valdobbiadene zaměřený na šumivá vína s důrazem na eleganci, čistotu a regionální identitu. U vín z prestižních poloh, jako je Cartizze, vinařství staví na precizním výběru hroznů a kultivovaném stylu, který dokáže propojit ovocnost, mineralitu a jemnou strukturu.
Canevel Cartizze Brut DOCG je elegantní a exkluzivní Prosecco pro milovníky suchého, minerálního a gastronomického stylu z nejprestižnější polohy Valdobbiadene.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Veneto |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Glera |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| ? ALKOHOL: | 11 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, aperitiv, rizoto |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Canevel Spumanti |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Canevel Spumanti: prémiové Prosecco z Valdobbiadene
Canevel Spumanti patří mezi respektované producenty šumivých vín z historické oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Značka spojuje původ, precizní technologii a elegantní styl Prosecca s jemným perlením.
Vinařství Canevel vzniklo v roce 1979 v srdci oblasti Valdobbiadene v provincii Treviso. Od počátku se zaměřuje na šumivá vína vyšší úrovně, která nejsou jen jednoduchým aperitivem, ale reprezentují původ, čistotu projevu a kultivovaný styl kopcovitého Benátska.
Historie Canevel: od malého sklepa k prémiovému Proseccu
Vinařství Canevel Spumanti založil v roce 1979 Mario Caramel, znalec a milovník šumivých vín. Jeho cílem nebylo vyrábět běžné Prosecco, ale vína s jasnou identitou místa původu – vína, která nesou charakter Valdobbiadene, jedné z nejcennějších oblastí pro šumivá vína v severovýchodní Itálii.
Název Canevel pochází z místního dialektu a znamená „malý vinný sklep“. Tradičně šlo o prostor, kde se uchovávala nejlepší vína, rodinné zkušenosti a vinařská tajemství. Tento význam dobře vystihuje filozofii značky: důraz na původ, detail a poctivou práci s vínem.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Canevel se hlásí k historické oblasti Conegliano Valdobbiadene, nikoli pouze k obecnému pojmu Prosecco. Označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) představuje nejvyšší kategorii italského apelačního systému a potvrzuje přísný dohled nad původem a kvalitou vín.
Prosecco z Valdobbiadene je oproti běžné produkci komplexnější, elegantnější a původově přesnější. Právě tato charakteristika dělá z Canevel ideální volbu pro zákazníky, kteří hledají vyšší úroveň šumivých vín.
Co znamená DOCG?
DOCG je nejvyšší italské označení kvality a původu. Garantuje přísná pravidla výroby, kontrolu hroznů a autenticitu historické vinařské oblasti.
Metoda Setàge: hedvábně jemné perlení
Jedním z klíčových prvků stylu Canevel je metoda Setàge, zaměřená na dosažení jemného, elegantního perlení. Díky pomalému kvašení při nízkých teplotách vznikají bublinky, které působí krémově, kultivovaně a harmonicky.
Proč je jemné perlení důležité?
Struktura bublinek zásadně ovlivňuje vnímání vína. Jemné perlení působí elegantněji, podporuje aromatiku a zvyšuje celkový zážitek z vína.
Canevel a skupina Masi
V roce 2016 vstoupila do vinařství skupina Masi, čímž došlo k propojení tradičního know-how s moderní technologií. Toto partnerství posílilo kvalitu, stabilitu i mezinárodní prestiž značky.
Styl vín Canevel
Vína Canevel se vyznačují svěžestí, čistotou a aromatikou. Typické jsou tóny jablek, hrušek, citrusů, květin a jemné minerality. Díky původu ve Valdobbiadene mají vína také větší hloubku a eleganci.
Ideální jsou jako aperitiv, ale také k lehkým pokrmům, rybám, mořským plodům nebo slavnostním příležitostem, kde vynikne jejich elegantní charakter.
Proč vybrat Canevel
Canevel představuje moderní prémiové Prosecco s důrazem na detail, původ a eleganci. Je ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají kvalitu nad rámec běžné produkce.
Objevte vína Canevel z Valdobbiadene
Vyberte si Prosecco Canevel s jemným perlením, čistým projevem a autentickým původem v oblasti Valdobbiadene DOCG.
Zobrazit nabídku vín Canevel