Mezinárodní hodnocení

Co znamená mezinárodní hodnocení vína?

Pod pojmem mezinárodní hodnocení se mohou skrývat dva hlavní typy ocenění:

• bodové hodnocení kritika nebo odborného média – například 91, 94 nebo 97 bodů,
• medaile a soutěžní ocenění – například Gold, Platinum, Trophy nebo Best in Show.

Tyto dvě formy není vhodné mechanicky srovnávat. Bodový kritik hodnotí víno podle vlastní metodiky, zatímco soutěžní víno může posuzovat vícečlenná odborná porota.

100bodová stupnice – proč se nejčastěji mluví o 90+ bodech?

Velká část mezinárodní vinařské kritiky používá některou z forem 100bodové stupnice. V praxi zákazníci nejčastěji sledují hranici 90 bodů, protože právě kolem ní začínají být vína běžně prezentována jako výrazně nadprůměrně hodnocená.

Rozdělení výše je praktická orientace pro zákazníka, nikoli univerzální norma. Každý kritik používá vlastní slovní interpretaci jednotlivých pásem a výsledky mezi zdroji se mohou lišit.

Robert Parker Wine Advocate

Jméno Robert Parker zásadně ovlivnilo moderní způsob prezentace vín pomocí 100bodové stupnice. Dnes hodnocení publikuje tým The Wine Advocate.

V praxi se můžete setkat s označením Parker Points, RP nebo Wine Advocate. U starších i novějších vín je vhodné sledovat, kdo konkrétní víno degustoval a kdy degustace proběhla.

James Suckling

James Suckling patří mezi nejznámější současné vinařské kritiky a jeho hodnocení je velmi rozšířené zejména u vín z Itálie, Bordeaux, Německa, Rakouska, Španělska i dalších zemí.

Stejně jako u ostatních kritiků je užitečné sledovat vedle bodů také degustační poznámku. Dvě vína se stejným skóre mohou mít zcela odlišný charakter.

Falstaff

Falstaff je významné evropské gastronomické a vinařské médium. Jeho hodnocení se často objevuje zejména u rakouských, německých a středoevropských vín, ale pokrývá i významné světové vinařské oblasti.

Pro zákazníky vybírající Riesling, Grüner Veltliner, rakouské červené nebo vína z jednotlivých poloh je Falstaff často velmi užitečným zdrojem.

Decanter

Britský Decanter patří mezi nejznámější světová vinařská média. Vedle bodového hodnocení jednotlivých kritiků je spojen také s rozsáhlými mezinárodními soutěžemi.

U soutěžních ocenění se můžete setkat například s medailemi nebo vyššími stupni ocenění. Tyto výsledky je vhodné vnímat jako samostatnou kategorii vedle běžných individuálních bodových recenzí.

Wine Spectator

Wine Spectator je dlouhodobě jedno z nejvlivnějších amerických vinařských médií. Používá bodová hodnocení a publikuje také známé žebříčky vybraných vín.

Vysoké hodnocení Wine Spectator může být zajímavým vodítkem zejména u prestižních světových regionů a producentů s mezinárodní distribucí.

Vinous

Vinous publikuje odborná hodnocení a analytické reporty z významných vinařských oblastí. U náročnějších vín může být cenná nejen bodová známka, ale také podrobný komentář k ročníku, stylu a potenciálu dalšího zrání.

Wine Enthusiast

Také Wine Enthusiast využívá 100bodový systém a hodnotí široké spektrum vín napříč zeměmi, cenovými kategoriemi a styly.

Pro zákazníka může být zajímavý zejména tehdy, když chce porovnat několik vín podobného stylu nebo ceny.

Bodové hodnocení vs. medaile

Proč se hodnocení různých kritiků liší?

Víno je senzorický produkt a jeho hodnocení není laboratorní měření s jediným možným výsledkem. Kritici se mohou lišit v preferencích, zkušenostech, době degustace i způsobu, jakým interpretují kvalitu.

Stejné víno proto může získat například 92 bodů od jednoho zdroje a 95 od jiného. Nejde nutně o rozpor – oba degustátoři mohou víno hodnotit z trochu jiného úhlu.

Hodnocení konkrétního ročníku je zásadní

U vín se ročník může výrazně projevit v kvalitě, aromatice i struktuře. Hodnocení vína z roku 2021 proto nelze automaticky přenést na ročník 2022 nebo 2023.

To je důležité zejména u terroirových vín, Bordeaux, Burgundska, Barola, Brunella, německých a rakouských Rieslingů nebo ročníkových šumivých vín.

Pokud je u produktu uvedeno konkrétní skóre, nejvyšší vypovídací hodnotu má tehdy, když patří přesně ke stejnému ročníku a stejné lahvi.

Co znamená 90+ bodové víno při nákupu?

Kategorie 90+ bodů může být velmi praktickým filtrem, pokud hledáte vína, která již prošla pozitivním odborným hodnocením.

To ale neznamená, že musíte automaticky kupovat nejvyšší bodové skóre. Velmi zajímavou hodnotu mohou nabízet právě vína kolem 90–93 bodů, která mohou stát podstatně méně než prestižní 96+ bodové lahve.

Kdy má vysoké hodnocení největší smysl?

Hodnocení a archivace

U některých kritiků obsahuje recenze také doporučené období pití nebo komentář k potenciálu zrání. To může být pro archivaci podstatně užitečnější než samotné číslo.

Víno se 95 body nemusí být automaticky určeno na dvacet let do sklepa. Některá vysoce hodnocená vína jsou ceněna právě pro harmonii a přístupnost v mládí, zatímco jiná potřebují několik let, aby se plně otevřela.

Mezinárodní hodnocení a cena

Vysoké skóre může zvýšit zájem o konkrétní víno a někdy také ovlivnit jeho tržní cenu. U velmi známých producentů nebo omezených šarží může po zveřejnění významného hodnocení rychle růst poptávka.

Pro zákazníka proto nemusí být nejzajímavější pouze absolutně nejvyšší skóre. Velkou hodnotu mohou nabídnout méně známí producenti nebo apelace, které získávají 90+ bodů při stále rozumné ceně.

Jak číst hodnocení správně?

Body nejsou všechno

Víno s nižším nebo žádným mezinárodním hodnocením může být výborné. Mnoho menších vinařství neposílá všechny své šarže kritikům nebo soutěžím a některá vína vznikají v tak malém množství, že se do velkých degustací vůbec nedostanou.

Hodnocení proto používejte jako pomocný filtr, nikoli jako náhradu vlastního vkusu.