Příležitost a styl
Víno podle příležitosti a stylu – vyberte správnou láhev pro každý okamžik
Ne vždy vybíráme víno podle odrůdy nebo apelace. Někdy hledáme jednoduše víno k večeři, na oslavu, grilování, svatbu, dárek, letní terasu nebo klidný večer ve dvou. Kategorie Příležitost a styl pomáhá vybírat podle situace, charakteru vína a očekávaného zážitku – od lehkých a svěžích vín přes gastronomická cuvée až po slavnostní bubliny nebo lahve vhodné k archivaci.
Neřešte jen etiketu – začněte příležitostí. Na aperitiv se hodí jiný styl než ke steaku, na letní terasu jiné víno než k zimnímu ragú a na dárek často vybíráme podle prestiže, původu i vzhledu lahve. Tento rozcestník vám pomůže najít vhodný styl rychleji.
Řazení produktů
Výpis produktů
Temně granátově červená barva s oranžovým okrajem. Intenzivní aroma připomíná zralé ostružiny, doplněné o podtón pečených švestek a borůvek.
CHARDONNAY • VENETO IGT • 2024 • ITÁLIESvěží suché Chardonnay s tóny meruněk a exotického ovoce, zakulacenou chutí a jemnou ovocně-minerální dochutí.
FRANCIE • LANGUEDOC • IGP PAYS D’OC • VERMENTINO & COLOMBARDSvěží bílé cuvée s citrusy, bílým ovocem a květinovou vůní, šťavnatou kyselinou a plnější chutí.
Víno, intenzivně rubínové barvy s fialovými odlesky, aroma švestek a lesního ovoce, v chuti vyrovnané s jemným tříslem a dlouhým závěrem.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Collis Casa Burti Brut Spumante je příjemně svěží šumivé víno, které potěší milovníky vín s charakterem Prosecco, pro svou lehkost a eleganci.
Rubínově červené barva se světlými odlesky. Aroma v sobě snoubí florální tóny s ovocným projevem třešní a malin.
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno s bledě zlatožlutou barvou se zelenkavými odlesky a jemným řetízkovým perlením.
BAVORY • CHARDONNAY & PINOT GRIS • 2018Nazrálé suché bílé víno s tóny žlutého ovoce, másla, oříšků a výraznou minerální linkou.
Červené víno suché, z vinařské oblasti Rioja, z odrůd Tempranillo a Garnacha. Crianza barrique 13 měsíců.
PROSECCO • FALCERI • BRUTElegantní Prosecco Brut s jemným perlením, hruškou, citrusy, mineralitou a mandlí.
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. Víno je lahodné, s pestrou paletou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, mučenky, melounů, pomerančů a citrusového ovoce. Víno je suché, lahodné, s pestrou...
Elegantní šumivé víno světle slámově žluté barvy. Ve vůni se objevují tóny žlutého ovoce, melounů, pomerančů a jablka Golden Delicious. Víno je lahodné, s pestrou paletou...
BORDEAUX AOC • MERLOT • 2020Měkké červené Bordeaux s tóny černého rybízu, švestek, třešní, koření a jemnou tříslovinou.
NEALKOHOLICKÉ • PERLIVÉ • ITÁLIE • RIONDOElegantní italský nealkoholický sekt s jemným perlením, svěží ovocností a harmonickou chutí bez rušivé sladkosti.
PROSECCO ROSÉ DOC • VENETO • BRUT Harmonické Prosecco Rosé s tóny malin, jahod a broskví. Svěží, jemně perlivé a elegantně suché.
PROSECCO ROSÉ DOC • VENETO • BRUT Jemné perlení, tóny malin, jahod a květin. Elegantní a svěží Prosecco Rosé v moderním suchém stylu.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
PRIMITIVO DI MANDURIA • PUGLIA DOPPlné červené víno z Apulie s tóny zralého ovoce, koření a jemně nasládlých tříslovin.
Granátově červená barva s cihlovým okrajem. Aroma kombinuje tóny kůže, podzimního lesa, brusinek a jeřabin.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
El Casto Brut Guarda – elegantní cava z Aragonie (700–800 m n. m.), zrající 9–18 měsíců na kalech. Jemné perlení, tóny tropického ovoce, briošky a medu, suchá chuť s dobrou...
El Monje Brut Nature – maximálně suchá cava z Aragonie (700–800 m n. m.). „El Monje“ = mnich: klid a trpělivost zrání v lahvi. Jemné perlení, toast, tropické ovoce, mandle;...
El Ceremonioso Brut BIO je svěží cava ze 100 % Chardonnay z Valle del Cierzo. Jemné perlení, čistá kyselina, zrání min. 9 měsíců sur lattes.
Conde Valdemar Rioja Crianza 2021 – elegantní Tempranillo s 19 měsíci zrání v americkém dubu, tóny červeného ovoce, koření a lékořice.
Skvělé bublinky s úžasně jemným perlením. Poddejte se zelenému jablku, grapefruitu, broskvi a meruňce.
Salasar Révélation Crémant de Limoux 2022 nabízí jemné perlení, citrusy, bílé květy a toast. Elegantní francouzský crémant ideální k ústřicím, sushi i drůbeži.
Maison Salasar Révélation Crémant de Limoux Brut 2023 nabízí jemné perlení, květinové aroma, citrusy a toastové tóny. Elegantní šumivé víno z Languedocu ideální k ústřicím,...
Svěží Gavi DOCG z Cortese, citrusy, květy a mineralita. Ideální k rybám, mořským plodům a lehké středomořské kuchyni.
FRANCIE • CRÉMANT DE BORDEAUX • SÉMILLON & CABERNET FRANCNazrálejší Crémant s krémovým perlením, tóny citrusů, briošky a jemného pečiva. Tradiční metoda.
FRANCIE • CRÉMANT DE BORDEAUX • SÉMILLON & CABERNET FRANCJemný Crémant s tóny zralého žlutého ovoce, kandovaného citrusu a svěží, noblesní dochutí.
PROSECCO DOC • BRUT • GLERASvěží italské Prosecco s jemným perlením, tóny hrušky a květin. Skvělé jako aperitiv, k rybám, lososu, korýšům i bílému masu.
PROSECCO • VALDOBBIADENE • SETAGE Canevel Prosecco Superiore DOCG Brut, je hedvábně jemné perlení díky metodě Setage, svěží ovocnost, suchý a elegantní styl ideální jako aperitiv.
PROSECCO • VALDOBBIADENE • SETAGE Canevel Prosecco Superiore DOCG Brut, je hedvábně jemné perlení díky metodě Setage, svěží ovocnost, suchý a elegantní styl ideální jako aperitiv.
SETAGE • VALDOBBIADENE • PROSECCO SUPERIORE Canevel Prosecco Superiore DOCG Extra Dry. Hedvábně jemné perlení díky metodě Setage.
Reyes de Aragón Reserva Brut Nature je suché cava z Valle del Cierzo, zrající min. 18 měsíců na kvasnicích (sur lie). Cuvée Chardonnay a Macabeo z výšek 700–800 m nabízí jemné...
Prosecco col fondo z Valdobbiadene. Suché, svěží a minerální, s tóny květin, jablek a citrusů.
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
Biologické Prosecco DOCG z cru Monfalcon. Bílé květy, zelené jablko, jemné perlení a svěží elegantní závěr.
BIO MONFALCON • CAMPOFALCO • VALDOBBIADENE vinice Monfalcon nabízí jemné perlení a květinovou eleganci potvrzenou oceněním 92 bodů Falstaff a Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Rosé spumante brut z Marzemina. Růže, lesní ovoce, jemné perlení, živá kyselina a dlouhý suchý závěr.
Reyes de Aragón Gran Reserva Brut Nature je suché cava s velmi jemným perlením, zrající 40–50 měsíců sur lattes. Cuvée 80 % Chardonnay a 20 % Macabeo z výšek 700–800 m v Aragónu...
Elegantní Sauternes 2022 s tóny medu, kandrovaného ovoce a broskví. Vyvážené, moderní víno oceněné 97 body DWWA 2025. Ideální k foie gras, sýrům i dezertům.
SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage). Hrozny jsou sbírány ručně a pocházejí z půdy bohaté na...
Prémiové Prosecco Cartizze Brut z Valdobbiadene. Jemné perlení, růže, meruňka, broskev, šalvěj a suchý minerální závěr.
Elegantní Sauternes 2022 s tóny medu, kandrovaného ovoce a broskví. Vyvážené, moderní víno oceněné 97 body DWWA 2025. Ideální k foie gras, sýrům i dezertům.
PRVNÍ BIODYNAMICKÁ CAVA NA SVĚTĚ Brut Nature Gran Reserva
''Cignale'' znamená v toskánském dialektu ''kanec''. Právě divoká prasata totiž v roce 1986 silně zredukovala sklizeň prvního ročníku hroznů, ze kterých se toto famózní víno...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 3,0 L - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako hedvábí (Setage).
Víno Querceto Romantic z bájného místa, kde Semele poznala boha Zeuse. Petit Verdot barrique 30 měsíců, Merlot a Syrah 18 měsíců.
Víno Querceto Romantic z bájného místa, kde Semele poznala boha Zeuse. Petit Verdot barrique 30 měsíců, Merlot a Syrah 18 měsíců.
Zlatavá barva se zelenými odlesky. Intenzivní aroma s tóny papáji, bílé broskve, angreštového kompotu, rybízových pupenů a koření.
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
VELKÝ FORMÁT LAHVE S DŘEVĚNOU KAZETOU - 6.0 l Methuselah / Imperial - SETAGE - unikátní styl Šumivá vína z vinařství Canevel mají bubliny, které jsou jemné a elegantní jako...
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Světle slámová barva se zlatými odlesky. Intenzivní plné aroma nektarinek, meruněk, lískových jehněd, vlhké půdy a čerstvých bylin.
Ovládací prvky výpisu
Příležitost a styl – nejjednodušší cesta ke správnému vínu
Víno nemusíte vybírat pouze podle země, odrůdy nebo klasifikace. Pro mnoho zákazníků je praktičtější začít otázkou: Kdy ho budu pít? K čemu ho budu podávat? Chci něco lehkého, slavnostního, aromatického, plného, suchého nebo vhodného k delšímu posezení? Právě proto dává smysl vybírat podle příležitosti a stylu.
Jak vybírat víno podle příležitosti?
Výběr správného vína je jednodušší, když si nejprve ujasníte situaci. Jinou láhev otevřete před večeří, jinou k hlavnímu chodu a jinou při slavnostním přípitku.
Při výběru je užitečné sledovat zejména:
- charakter příležitosti,
- jídlo, které bude víno doprovázet,
- roční období a teplotu servisu,
- počet hostů,
- preferenci suchého, polosuchého nebo sladšího stylu,
- intenzitu a strukturu vína,
- zda má být víno hlavní hvězdou večera, nebo univerzálním doprovodem.
Jednoduché pravidlo: lehčí příležitost a lehčí jídlo obvykle snesou svěžejší víno. S rostoucí intenzitou pokrmu lze přecházet ke strukturovanějším, plnějším a komplexnějším vínům.
Víno na aperitiv
Aperitiv má povzbudit chuť k jídlu, nikoli unavit patro. Proto se hodí především suchá, svěží a dobře vychlazená vína.
Dobrou volbou může být:
- Crémant, Cava, Sekt nebo Champagne,
- Brut nebo Brut Nature šumivé víno,
- Riesling, Grüner Veltliner nebo Sauvignon Blanc,
- lehké rosé,
- suché Vermentino, Pinot Grigio nebo mladé Chardonnay.
Víno na oslavu a přípitek
Přípitek je přirozenou doménou šumivých vín. Volba může sahat od lehkého Prosecca až po komplexní Champagne nebo tradičně vyráběný Crémant.
Neformální oslava
Prosecco, Frizzante, svěží rosé nebo lehké bílé víno.
Narozeniny
Crémant, Cava, Sekt nebo oblíbené víno oslavence.
Významná událost
Champagne, Franciacorta, ročníkový Crémant nebo prestižní velký formát.
Víno na svatbu
Na svatbě je vhodné kombinovat univerzálnost, dobrou pitelnost a snadný servis. Obvykle se vyplatí mít více stylů.
- šumivé víno na přípitek,
- svěží bílé víno k lehčím chodům,
- suché rosé pro letní svatby,
- měkčí červené víno k hlavnímu chodu,
- případně sladší víno k dezertu.
U větší společnosti bývá praktičtější volit vína s vysokou pitelností než extrémně aromatické nebo výrazně barikové styly, které mohou rozdělovat preference hostů.
Víno na grilování
Gril nabízí velmi široké možnosti. Rozhoduje především surovina a kořenění.
Kuře a ryby
Sauvignon Blanc, Riesling, Grüner Veltliner, Chardonnay nebo suché rosé.
Vepřové maso
Pinot Noir, Zweigelt, lehčí Grenache nebo strukturovanější bílé víno.
Hovězí a steaky
Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Malbec nebo plnější Sangiovese.
Grilovaná zelenina
Rosé, Vermentino, Sauvignon, Pinot Noir nebo lehčí středomořské červené.
Víno na letní terasu
Letní víno by mělo být především osvěžující a dobře pitelné. Vysoký alkohol a těžká struktura mohou v horkém počasí působit unavujícím dojmem.
Ideální mohou být:
- suché rosé,
- Riesling a Grüner Veltliner,
- Sauvignon Blanc,
- Vermentino,
- Pinot Grigio,
- lehké Frizzante nebo Prosecco,
- nízkoalkoholická svěží vína.
Víno na zimní večer
S chladnějším počasím často roste chuť na strukturovanější, kořenitější a plnější vína.
K zimní kuchyni se dobře hodí například:
- Syrah,
- Cabernet Sauvignon,
- Tempranillo Reserva,
- Amarone,
- Barolo nebo Brunello,
- plnější Grenache,
- zralé Chardonnay,
- výraznější červená cuvée.
Víno na romantický večer
Pro večer ve dvou nemusí být nejdůležitější cena ani klasifikace. Důležitější je styl, který oba znáte a máte rádi.
Elegantní volbou může být Pinot Noir, jemné Chardonnay, Riesling, Champagne, Crémant nebo rosé. Pokud se víno podává bez jídla, bývá vhodné upřednostnit harmonický a ne příliš těžký styl.
Romantické víno nemusí být sladké ani růžové. Mnohem důležitější je, aby odpovídalo chuti obou lidí a charakteru večera.
Víno jako dárek
Při výběru vína jako dárku hraje kromě chuti roli také značka, původ, ročník, příběh vinařství a vizuální prezentace.
Dobrou dárkovou volbou může být:
- prestižní apelace,
- víno známého producenta,
- zajímavý nebo významný ročník,
- Magnum 1,5 l,
- víno v dřevěném boxu,
- Champagne, Franciacorta nebo kvalitní Crémant,
- archivní nebo limitovaná láhev.
Víno pro začátečníky
Pokud se ve víně teprve orientujete, není nutné začínat u nejsložitějších apelací. Vhodná jsou vína s čistou ovocností, dobrou rovnováhou a jasně rozpoznatelným stylem.
Z bílých vín může být dobrým začátkem Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling nebo lehčí Chardonnay. Z červených Merlot, Primitivo, Grenache, lehčí Tempranillo nebo ovocný Pinot Noir.
Víno pro zkušenějšího milovníka
Zkušenější zákazník často hledá terroir, konkrétní vinici, způsob školení nebo zajímavou fázi vývoje vína.
Zajímavé mohou být například:
- single vineyard vína,
- Premier Cru a Grand Cru,
- VDP.GROSSE LAGE a 1ÖTW Erste Lage,
- Barolo MGA,
- Chianti Classico Gran Selezione,
- starší ročníky,
- vína z amfory, betonu nebo dlouhého zrání na kalech,
- limitované a terroirové cuvée.
Lehké vs. plné víno
| Styl | Typický charakter | Příležitost |
|---|---|---|
| Lehké | Svěží, jemné, snadno pitelné. | Terasa, aperitiv, lehké jídlo. |
| Středně plné | Vyvážená struktura a univerzálnost. | Večeře, grilování, běžná gastronomie. |
| Plné | Koncentrované, strukturované a intenzivní. | Steak, zvěřina, slavnostní večeře, zimní večer. |
Ovocné vs. minerální víno
Také aromatický styl může být dobrým vodítkem. Ovocnější vína působí obvykle bezprostředněji a přístupněji, zatímco minerálně laděná vína mohou být sevřenější a více zdůrazňovat původ a strukturu.
Ani zde nejde o stupnici kvality. Je to otázka stylu a osobní preference.
Víno k archivaci
Pokud chcete víno ukládat na několik let, hledejte kombinaci kvalitního producenta, vhodné odrůdy, dobré struktury, kyseliny, tříslovin nebo extraktu a ročníku s potenciálem dalšího vývoje.
Mezi klasické styly vhodné k archivaci mohou patřit:
- Riesling z kvalitních poloh,
- Barolo a Barbaresco,
- Brunello di Montalcino,
- Bordeaux,
- Rioja Reserva a Gran Reserva,
- výraznější Pinot Noir,
- Champagne a další kvalitní tradičně vyráběná šumivá vína,
- vybraná sladká vína.
Víno pro každý den
Každodenní víno by mělo být hlavně dobře pitelné, univerzální a cenově rozumné. Nemusí být jednoduché – spíše by nemělo vyžadovat zvláštní příležitost.
Dobře fungují regionální Rieslingy, Veltlíny, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, lehká Chardonnay, Zweigelt, Merlot, Sangiovese, Grenache nebo jednodušší středomořská cuvée.
Jak si vybrat podle stylu během několika sekund?
Chci něco svěžího
Riesling, Sauvignon, Grüner Veltliner, Vermentino nebo suché rosé.
Chci něco krémového
Chardonnay ze sudu nebo víno dlouze školené na jemných kalech.
Chci lehké červené
Pinot Noir, Zweigelt, Schiava nebo lehčí Grenache.
Chci plné červené
Cabernet Sauvignon, Syrah, Amarone, Primitivo nebo koncentrované středomořské cuvée.
Chci bubliny
Prosecco pro lehkost, Crémant nebo Cava pro tradiční metodu, Champagne pro slavnostnější příležitost.
Chci něco výjimečného
Starší ročník, cru, single vineyard, Magnum nebo víno s dlouhým potenciálem zrání.
Nejdříve příležitost, potom víno
Pokud si nejste jistí odrůdou, regionem nebo apelací, začněte tím, kdy a s kým budete víno pít. Na aperitiv hledejte svěžest, ke grilu univerzálnost, ke steaku strukturu, na oslavu bubliny a jako dárek příběh, prestiž nebo zajímavý formát. Správně zvolený styl je často důležitější než slavné jméno na etiketě.