CANEVEL Spumante Millesimato brut Rosa del Fae 2025
Kód: V1453Související produkty
Detailní popis produktu
Canevel Rosa del Fae Spumante Rosé Millesimato Brut
Rosé cru z Marzemina – jemné perlení, růže, lesní ovoce a suchý elegantní závěr
Canevel Rosa del Fae Spumante Rosé Millesimato Brut je originální ročníkové rosé šumivé víno z odrůdy Marzemino, historicky pěstované v oblasti Refrontolo u Valdobbiadene. Vzniká z hroznů prestižního vinohradu del Fae, zasazeného do jedinečné přírodní scenérie kopců a okolních lesů.
Na rozdíl od běžných rosé spumante nepůsobí Rosa del Fae prvoplánově. Staví na svěžesti, jemnosti, ovocně-květinové aromatice a suchém závěru. Je to víno pro zákazníky, kteří hledají elegantní růžové bubliny s osobitým původem a gastronomickým využitím.
• ročníkové rosé spumante z odrůdy Marzemino
• cru del Fae z oblasti Refrontolo u Valdobbiadene
• elegantní tóny růže a lesního ovoce
• Brut styl se suchým a dlouhým závěrem
• ocenění Falstaff Trophy Rosé Italia 91/100 pro ročník 2023
Odrůda Marzemino
Marzemino je starobylá severoitalská modrá odrůda známá svým květinovým a ovocným charakterem. V klasické podobě dává vína s tóny fialek, třešní, lesních plodů a jemného koření. Ve šumivé rosé interpretaci získává lehkost, svěžest a elegantní aromatiku, která se výborně propojuje s jemným perlením.
V případě Rosa del Fae nejde o běžné Prosecco rosé, ale o originální rosé spumante ze 100% Marzemina. Právě díky tomu má víno výraznější osobnost, odlišný aromatický profil a větší gastronomickou originalitu.
Degustační profil
Víno má brilantní růžovou barvu a jemné, vytrvalé perlení. Vůně je elegantní, ovocná a květinová, s tóny lesního ovoce, růže a jemné červené ovocnosti.
Na patře působí živě, svěže a harmonicky. Příjemná kyselina dodává vínu energii, zatímco suchý a dlouhý závěr podtrhuje jeho čistotu a gastronomický charakter.
• růže a jemné květinové tóny
• lesní ovoce a červené bobule
• živá, příjemná kyselina
• jemné a persistentní perlení
• suchý, čistý a dlouhý závěr
Vigneto del Fae
Vinohrad del Fae se nachází v oblasti Refrontolo, přibližně 220 metrů nad mořem. Je obklopen kopci a bujnými lesy, které vytvářejí přirozeně chráněné prostředí pro pěstování hroznů.
Půdy vznikly vyzdvižením dávných mořských sedimentů a jsou tvořeny jíly, pískovci a slíny. Tyto podmínky dávají vínu strukturu, svěžest a jemný minerální podtext.
Ocenění
- 2023: Falstaff Trophy Rosé Italia 2024 – 91/100
- 2022: Falstaff Trophy Rosé Italia 2023 – 90/100
- 2020: Falstaff 2021 – 89/100
- 2019: Falstaff 2020 – 89/100
Doporučení someliéra
Rosa del Fae doporučujeme zákazníkům, kteří hledají elegantní růžové šumivé víno mimo běžný mainstream. Díky odrůdě Marzemino má výraznější aromatickou osobnost než klasická šumivá rosé z mezinárodních odrůd. Je ideální jako aperitiv, ale má dost struktury i pro lehčí gastronomii.
? pro milovníky suchých růžových bublin
? pro zákazníky, kteří hledají originální rosé z Itálie
? pro aperitiv, oslavy a lehkou gastronomii
? ne pro ty, kdo hledají sladké nebo jednoduché ovocné rosé
Párování s jídlem
- crudité z mořských ryb s citrusovým dresinkem
- krevety s růžovým pepřem a limetou
- risotto s dýní a hříbky
- cicchetti s ricottou a bylinkami
- carpaccio z tuňáka s olivovým olejem
- grilované kuřecí supreme s bylinkami
- lehké vegetariánské pokrmy se středomořskou zeleninou
O vinařství Canevel
Canevel Spumanti je producent z oblasti Valdobbiadene zaměřený na elegantní šumivá vína s regionální identitou. U řady cru vybírá specifické vinice s výraznými pedoklimatickými vlastnostmi, z nichž vznikají vína s osobitým charakterem.
Rosa del Fae ukazuje originální a méně obvyklou tvář šumivého rosé: lokální odrůda Marzemino, specifický vinohrad del Fae a precizní práce se svěžestí, perlením a suchým závěrem.
Canevel Rosa del Fae je elegantní ročníkové rosé spumante pro milovníky suchých, svěžích a aromaticky osobitých bublin s původem ve Valdobbiadene.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Veneto |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Šumivé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Marzemino, Glera |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | V.S.Q. Veneto |
| ? ALKOHOL: | 11 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, sushi, drůbež, asijská kuchyně, bezmasá jídla |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Canevel Spumanti |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Canevel Spumanti: prémiové Prosecco z Valdobbiadene
Canevel Spumanti patří mezi respektované producenty šumivých vín z historické oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Značka spojuje původ, precizní technologii a elegantní styl Prosecca s jemným perlením.
Vinařství Canevel vzniklo v roce 1979 v srdci oblasti Valdobbiadene v provincii Treviso. Od počátku se zaměřuje na šumivá vína vyšší úrovně, která nejsou jen jednoduchým aperitivem, ale reprezentují původ, čistotu projevu a kultivovaný styl kopcovitého Benátska.
Historie Canevel: od malého sklepa k prémiovému Proseccu
Vinařství Canevel Spumanti založil v roce 1979 Mario Caramel, znalec a milovník šumivých vín. Jeho cílem nebylo vyrábět běžné Prosecco, ale vína s jasnou identitou místa původu – vína, která nesou charakter Valdobbiadene, jedné z nejcennějších oblastí pro šumivá vína v severovýchodní Itálii.
Název Canevel pochází z místního dialektu a znamená „malý vinný sklep“. Tradičně šlo o prostor, kde se uchovávala nejlepší vína, rodinné zkušenosti a vinařská tajemství. Tento význam dobře vystihuje filozofii značky: důraz na původ, detail a poctivou práci s vínem.
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Canevel se hlásí k historické oblasti Conegliano Valdobbiadene, nikoli pouze k obecnému pojmu Prosecco. Označení DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) představuje nejvyšší kategorii italského apelačního systému a potvrzuje přísný dohled nad původem a kvalitou vín.
Prosecco z Valdobbiadene je oproti běžné produkci komplexnější, elegantnější a původově přesnější. Právě tato charakteristika dělá z Canevel ideální volbu pro zákazníky, kteří hledají vyšší úroveň šumivých vín.
Co znamená DOCG?
DOCG je nejvyšší italské označení kvality a původu. Garantuje přísná pravidla výroby, kontrolu hroznů a autenticitu historické vinařské oblasti.
Metoda Setàge: hedvábně jemné perlení
Jedním z klíčových prvků stylu Canevel je metoda Setàge, zaměřená na dosažení jemného, elegantního perlení. Díky pomalému kvašení při nízkých teplotách vznikají bublinky, které působí krémově, kultivovaně a harmonicky.
Proč je jemné perlení důležité?
Struktura bublinek zásadně ovlivňuje vnímání vína. Jemné perlení působí elegantněji, podporuje aromatiku a zvyšuje celkový zážitek z vína.
Canevel a skupina Masi
V roce 2016 vstoupila do vinařství skupina Masi, čímž došlo k propojení tradičního know-how s moderní technologií. Toto partnerství posílilo kvalitu, stabilitu i mezinárodní prestiž značky.
Styl vín Canevel
Vína Canevel se vyznačují svěžestí, čistotou a aromatikou. Typické jsou tóny jablek, hrušek, citrusů, květin a jemné minerality. Díky původu ve Valdobbiadene mají vína také větší hloubku a eleganci.
Ideální jsou jako aperitiv, ale také k lehkým pokrmům, rybám, mořským plodům nebo slavnostním příležitostem, kde vynikne jejich elegantní charakter.
Proč vybrat Canevel
Canevel představuje moderní prémiové Prosecco s důrazem na detail, původ a eleganci. Je ideální volbou pro zákazníky, kteří hledají kvalitu nad rámec běžné produkce.
Objevte vína Canevel z Valdobbiadene
Vyberte si Prosecco Canevel s jemným perlením, čistým projevem a autentickým původem v oblasti Valdobbiadene DOCG.
Zobrazit nabídku vín Canevel