FONSECA Port Wine Bin 27

Bin 27 bylo vytvořeno před více než sto lety a bylo určeno pro slavnostní příležitosti a rodinné oslavy majitelů vinařství Fonseca. V roce 1972 byl tento rodinný klenot představen komerčně veřejnosti.

Cuvée Bin 27 je mícháno z vybraných rezervních vín, které pocházejí z vlastních hroznů podoblasti Cima Corgo a zraje ve velkých dubových sudech po dobu čtyř let.

Bin27 je portské s plnou strukturou a velmi elegantním projevem, vyrobené selekcí hroznů z nejlepších vinic v Cima Corgo. Při uvedení na trh je již plně vhodné k okamžité konzumaci a není třeba víno dekantovat.

Barva je hluboká, sytě rubínově červená s fialovými odlesky. Vůně je bohatá, vrstevnatá s náznaky ostružin, zralých švestek, čerého rybízu a třešní. V chuti je šťavnaté, převládá tmavé ovoce se skvěle integrovaným alkoholem a hladkou sametovou texturou. Závěr je mimořádně dlouhý a svůdný.

Skvěle se hodí k sýrům, nebo dezertům na bázi čokolády a samozřejmě k dobré čokoládě.