Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.
Přejít na obsah

Přihlášení k vašemu účtu

Nemůžete vyplnit toto pole
Nová registraceZapomenuté heslo
nebo
Přihlásit se přes Facebook
Přihlásit se přes Google
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 773 819 308objednavky@vinoecuore.cz
  • Velkoobchod
  • Seznam vinařství
  • Kontakt
  • Puchasing manager
    Přihlášení
    Vino e Cuore s.r.o.
    Nákupní košík Prázdný košík
    • Akční nabídka
      • Olivový olej
      • Víno
    • Výprodej
      • Olivový olej
      • Víno
    • Gift boxy
    • Olivový olej
      • Prémiový extra panenský olivový olej z Toskánska
        • Prémiový extra panenský olivový olej z Chianti
    • Vegan friendly
    • Velké formáty
      • Bag in Box - BIB
      • Litrové lahve - litrovky
      • Velké formáty lahví - bílá vína
      • Velké formáty lahví - červená vína
      • Velké formáty lahví - červená vína
      • Velké formáty lahví - růžová vína
      • Velké formáty lahví - růžová vína
      • Velké formáty lahví - šumivá vína
      • Velké formáty lahví - šumivá vína
    • Vína dle klasifikace
      • Česká Republika vína dle klasifikace
      • France vína dle klasifikace
        • AOC Bordeaux,
        • AOC Limoux
      • Itálie vína dle klasifikace
        • DOC Italská vína,
        • DOCG Italská vína,
        • IGT Italská vína IGP
      • Jakostní víno s přívlastkem
        • Přívlastková vína
      • Kremstal DAC (Districtus Austriae Controllatus)
        • Kremstal DAC,
        • Kremstal DAC Reserve
      • Prädikatswein Austria
        • Eiswein
      • Qualitätswein Austria
      • Wachau DAC
        • Wachau DAC Ortswein,
        • Wachau DAC Ried
      • Zemská Vína
    • Vína dle země
      • Americká vína USA
      • Česká vína
        • Vinařská oblast Morava
      • Francouzská vína
        • Bordeaux,
        • Languedoc Roussillon
      • Chilská vína
      • Italská vína
        • Allegrini,
        • Alois Lageder,
        • Amarone della Valpolicella DOCG,
        • Angelo Gaja,
        • Barbaresco DOCG,
        • Barolo DOCG Piemont,
        • Brunello di Montalcino DOCG,
        • Camarcanda,
        • Canevel Spumanti,
        • Castel Sallegg,
        • Castello di Querceto,
        • Castello di Volpaia,
        • Elio Altare,
        • Fiorenzo Nada,
        • Gavi di Gavi DOCG,
        • Giovanni Almondo,
        • Chianti Classico Annata DOCG,
        • Chianti Classico Gran Selezione DOCG,
        • Chianti Classico Riserva DOCG,
        • Il Borro,
        • Michele Reverdito,
        • Olim Bauda,
        • Pieve Santa Restituta,
        • Planeta,
        • Recioto della Valpolicella DOCG,
        • Ridolfi,
        • Super Tuscan,
        • Valpolicella DOC,
        • Valpolicella Ripasso DOC
      • Německá vína
      • Portugalská vína
      • Rakouská vína
        • 1 ÖTW,
        • Krems DAC,
        • Traditionsweingüter Österreich,
        • Wachau DAC
      • Řecká vína
      • Španělská vína
        • Calatayud Denominación de Origen Protegida,
        • Ribera del Duero DO,
        • Rioja DO
    • Vína dle země
      • Americká vína USA
      • Česká vína
        • Vinařská oblast Morava
      • Francouzská vína
        • Bordeaux,
        • Languedoc Roussillon
      • Chilská vína
      • Italská vína
        • Allegrini,
        • Alois Lageder,
        • Amarone della Valpolicella DOCG,
        • Angelo Gaja,
        • Barbaresco DOCG,
        • Barolo DOCG Piemont,
        • Brunello di Montalcino DOCG,
        • Camarcanda,
        • Prosecco Canevel Spumanti,
        • Castel Sallegg,
        • Castello di Querceto,
        • Castello di Volpaia,
        • Elio Altare,
        • Fiorenzo Nada,
        • Gavi di Gavi DOCG,
        • Giovanni Almondo,
        • Chianti Classico Annata DOCG,
        • Chianti Classico Gran Selezione DOCG,
        • Chianti Classico Riserva DOCG,
        • Il Borro,
        • Michele Reverdito,
        • Olim Bauda,
        • Pieve Santa Restituta,
        • Planeta,
        • Recioto della Valpolicella DOCG,
        • Ridolfi,
        • Super Tuscan,
        • Valpolicella DOC,
        • Valpolicella Ripasso DOC
      • Německá vína
      • Portugalská vína
      • Rakouská vína
        • 1 ÖTW,
        • Krems DAC,
        • Traditionsweingüter Österreich,
        • Wachau DAC
      • Řecká vína
      • Španělská vína
        • Calatayud Denominación de Origen Protegida,
        • Ribera del Duero DO,
        • Rioja DO
    • Víno
      • Bio víno
      • Dealkoholizované víno
      • Mezinárodní hodnocení
        • Decanter,
        • Falstaff,
        • Wine Spectator
      • Nealkoholické víno
      • Portské víno
        • Bílé Portské - White Port Wine,
        • Bottled Aged Port,
        • Červené Portské - Red Port Wine,
        • Červené Portské - Red Port Wine,
        • Vintage Port,
        • Wood Aged Port
      • Raritní vína
      • Sběratelská vína
      • Sběratelská vína
      • Šumivé víno
        • Cava D.O.,
        • Crémant,
        • Champagne AOC,
        • Ispritz cocktail Riondo - cocktail typu Aperol Spritz,
        • Moravské sekty,
        • Nealkoholické šumivé víno,
        • Nealkoholické šumivé víno,
        • Nealkoholické víno,
        • Prosecco,
        • Rosé bublinky
      • Šumivé víno
        • Cava D.O.,
        • Crémant,
        • Ispritz cocktail,
        • Moravské sekty,
        • Nealkoholické šumivé víno,
        • Prosecco,
        • Rosé bublinky
      • Tiché víno
        • Bílé víno,
        • Červené víno,
        • Červené víno,
        • Růžové víno,
        • Růžové víno
      • Vinařství
        • Allegrini,
        • Alois Lageder,
        • Angelo Gaja,
        • Aziende Agricole Planeta S.S.,
        • Bodegas Langa,
        • Bodegas San Alejandro,
        • Bodegas Valdemar,
        • Ca´Marcanda,
        • Canevel Spumanti S.p.a.,
        • Cantina Riff Lageder,
        • Cantine Riondo S.p.a.,
        • Castel Sallegg,
        • Castello di Querceto,
        • Castello di Volpaia,
        • Collis Hereitage,
        • Domaine Maison Salasar,
        • Domaine Preignes le Vieux,
        • Domaine Robert Vic,
        • Domaines Comte de Malet Roquefort,
        • Edlinger,
        • Elio Altare Azienda Agricola,
        • Epicuro,
        • Fincas Valdemacuco,
        • Fiorenzo Nada Azienda Agricola,
        • Fonseca Guimaraens,
        • Fonseca Port,
        • Gala vinařství,
        • Gala vinařství,
        • Georg Mosbacher,
        • Giovanni Almondo Azienda Agricola,
        • Gurdau vinařství,
        • Gurdau vinařství,
        • Château Bastor Lamontagne,
        • Idda Angelo Gaja & Alberto Graci,
        • Il Borro Salvatore Ferragamo,
        • Ktima Kir-Yanni,
        • Les Grands Chais de France,
        • Mádl Vinařství,
        • Mádl Vinařství,
        • Masca del Tacco,
        • Masseria Trajone,
        • Montecore,
        • Obelisk vinařství,
        • Olim Bauda Azienda Agricola,
        • Petra Unger,
        • Pieve Santa Restituta - Gaja,
        • Poggio le Volpi,
        • Quinta do Panascal,
        • Reverdito Michele Azienda Agricola,
        • Reyes de Aragón,
        • Riondo,
        • Riondo Casa Burti,
        • Riondo Casa Ceccato,
        • Riondo Casa Lunardi,
        • Riondo Casalforte,
        • Riondo Collezione Falceri,
        • Sedlák vinařství,
        • Sedlák vinařství,
        • Societa Agricola Ridolfi Srl,
        • Taylor, Fladgate & Yeatman,
        • Thaya vinařství,
        • Thaya vinařství,
        • Valdemar Estates USA,
        • Verýsek vinařství,
        • Verýsek vinařství,
        • Vins el Cep S.A.,
        • Vladimír Tetur
      • Vinařství
        • Allegrini,
        • Alois Lageder,
        • Angelo Gaja,
        • Aziende Agricole Planeta S.S.,
        • Bodegas Langa,
        • Bodegas San Alejandro,
        • Bodegas Valdemar,
        • Ca´Marcanda,
        • Cantina Riff Lageder,
        • Castel Sallegg,
        • Castello di Querceto,
        • Castello di Volpaia,
        • Collis Hereitage,
        • Domaine Maison Salasar,
        • Domaine Preignes le Vieux,
        • Domaine Robert Vic,
        • Domaines Comte de Malet Roquefort,
        • Edlinger,
        • Elio Altare Azienda Agricola,
        • Epicuro,
        • Fincas Valdemacuco,
        • Fiorenzo Nada Azienda Agricola,
        • Fonseca Guimaraens,
        • Fonseca Port,
        • Gala vinařství,
        • Georg Mosbacher,
        • Giovanni Almondo Azienda Agricola,
        • Gurdau vinařství,
        • Château Bastor Lamontagne,
        • Idda Angelo Gaja & Alberto Graci,
        • Il Borro Salvatore Ferragamo,
        • Ktima Kir-Yanni,
        • Les Grands Chais de France,
        • Mádl Vinařství,
        • Masca del Tacco,
        • Masseria Trajone,
        • Montecore,
        • Olim Bauda Azienda Agricola,
        • Petra Unger,
        • Pieve Santa Restituta - Gaja,
        • Poggio le Volpi,
        • Quinta do Panascal,
        • Reverdito Michele Azienda Agricola,
        • Reyes de Aragón,
        • Riondo,
        • Riondo Casa Burti,
        • Riondo Casa Ceccato,
        • Riondo Casa Lunardi,
        • Riondo Collezione Falceri,
        • Sedlák vinařství,
        • Societa Agricola Ridolfi Srl,
        • Taylor, Fladgate & Yeatman,
        • Thaya vinařství,
        • Valdemar Estates USA,
        • Verýsek vinařství,
        • Vins el Cep S.A.
    • Víno dle odrůdy
      • Arinto
      • Arneis
      • Assyrtiko
      • Barbera
      • Biancolilla
      • Cabernet Franc
      • Cabernet Moravia
      • Cabernet Sauvignon
      • Canaiolo
      • Cao
      • Carignan
      • Carricante
      • Cerasuola
      • Ciliegiolo
      • Cinsault
      • Codega
      • Colombard
      • Colorino
      • Cortese di Gavi
      • Corvina
      • Corvinone
      • Dolcetto
      • Fiano
      • Folgasao
      • Frankovka
      • Garganega
      • Garnacha
      • Gewürztraminer (Tramín červený)
      • Gewürztraminer (Tramín červený)
      • Glera
      • Gouveio
      • Graciano
      • Grecanico
      • Grenache
      • Grillo
      • Grüner Veltliner (Veltínské zelené)
      • Hibernal
      • Chardonnay
      • Chenin blanc
      • Lagrein
      • Macabeu
      • Malagouzia
      • Malbec
      • Malvasia
      • Malvasia Fina
      • Malvasia Puntinata
      • Mammolo
      • Marselan
      • Marzemino
      • Maturana
      • Mazuelo
      • Merlot
      • Modrý Portugal
      • Montepulciano d´Abruzzo
      • Moscato
      • Müller Thurgau
      • Muškát moravský
      • Muškát moravský
      • Nebbiolo
      • Negroamaro
      • Nero Buono
      • Nero d'Avola
      • Neuburské
      • Nocellara del Belice
      • Nocera
      • Oseleta
      • Pálava
      • Parellada
      • Petit Verdot
      • Pinot Bianco
      • Pinot blanc
      • Pinot Grigio
      • Pinot Gris
      • Pinot nero
      • Pinot Noir
      • Primitivo
        • Nejlepší Primitivo,
        • Nejlepší Primitivo,
        • Primitivo Manduria,
        • Primitivo Puglia,
        • Top Primitivo
      • Rabigato
      • Riesling
      • Rivaner
      • Roditis
      • Rondinella
      • Rulandské bílé
      • Rulandské modré
      • Rulandské šedé
      • Rulandské šedé
      • Ryzlink rýnský
      • Ryzlink vlašský
      • Ryzlink vlašský
      • San Colombano
      • Sangiovese
      • Sauvignon Blanc
      • Sémillon
      • Shiraz
      • Schiava
      • Solaris
      • Svatovavřinecké
      • Svatovavřinecké
      • Syrah
      • Tempranillo
      • Terret
      • Tinta Barroca
      • Tinta Roris
      • Touriga Franca
      • Touriga Nacional
      • Tramín
      • Tramín červený
      • Tramín červený
      • Trebiano
      • Trollinger
      • Turbiana
      • Veltínské zelené
      • Verdejo
      • Verdiso
      • Vermentino
      • Vernaccia di San Gimignano
      • Vernatsch
      • Viognier
      • Viosinho
      • Viura
      • Xarel.lo
      • Xinomavro
      • Zweigeltrebe
    • Víno dle školení
      • Betonové vejce
      • Dubový sud
        • Barrique 225 l
      • Charmat - Martinotti
      • Kvašeno v lahvi
      • Martinotti Charmat
      • Méthode Traditionnelle Champenoise
      • Nerezavějící ocel
    • Víno dle školení
      • Betonové vejce
      • Dubový sud
        • Barrique 225 l
      • Charmat - Martinotti
      • Kvašeno v lahvi
      • Martinotti Charmat
      • Méthode Traditionnelle Champenoise
      • Nerezavějící ocel
    • Značky
      • Allegrini
      • Alois Lageder
      • Angelo Gaja
      • Bodegas Langa
      • Bodegas San Alejandro
      • Bodegas Valdemar
      • Ca Marcanda Gaja
      • Ca' del Baio
      • Canevel Spumanti
      • Castel Sallegg
      • Castello di Querceto
      • Castello di Volpaia
      • Cava Vins el Cep
      • COLLIS HERITAGE SPA
      • Comte de Malet Roquefort
      • Domaine Eisgrub Vinařství
      • Edlinger
      • Elio Altare
      • Femar Vini
      • Fincas Valdemacuco
      • Fiorenzo Nada
      • Fonseca Port
      • Fonseca Porto
      • Gala Vinařství
      • GCF Group
      • Georg Mosbacher
      • Giovanni Almondo
      • Gurdau Vinařství
      • Champagne Lallier
      • Château Bastor Lamontagne
      • Il Borro
      • Kir-Yianni
      • Lucien Lurton
      • Mádl vinařství
      • Michele Reverdito
      • Montes
      • Nada Fiorenzo
      • Obelisk Vinařství
      • Olim Bauda
      • Petra Unger
      • Pieve Santa Restituta Gaja
      • Planeta
      • Ridolfi
      • Riondo Cantine
      • Robert Vic
      • Sedlák Vinařství
      • Tetur Vladimír Vinařství
      • Thaya Vinařství
      • Trávníček & Kořínek Vinařství
      • Valdemar Estates
      • Verýsek Tomáš Osička Vinařství
      • Víno Barolo DOCG Piemont
    Více
    Domů / Vína dle klasifikace / Prädikatswein Austria

    Prädikatswein Austria

    V Rakousku, včetně oblasti Kremstal, se výroba ledového vína (Eiswein) řídí specifickými pravidly, která zajišťují kvalitu a autenticitu. Klíčové požadavky zahrnují:

    1. Přirozené zmrazení: Hrozny musí přirozeně zmrznout na keři, obvykle při teplotách –7 °C nebo nižších. Umělé zmrazení, například kryoextrakcí, je zakázáno.
    2. Podmínky sklizně: Hrozny se sklízejí, zatímco jsou stále zmrzlé, často v noci nebo brzy ráno, aby byly dodrženy požadované podmínky. Tím se zajišťuje, že voda v hroznech zůstane zmrazená, což umožňuje extrakci vysoce koncentrované šťávy.
    3. Minimální cukernatost moštu: Mošt (nefermentovaná hroznová šťáva) musí dosáhnout minimální cukernatosti 25 °KMW (Klosterneuburger Mostwaage), což odpovídá přibližně 127 °Oechsle. Tato vysoká úroveň cukru je nezbytná pro charakteristickou sladkost a bohatost ledového vína.
    4. Povolené odrůdy hroznů: Rakouské vinařské zákony specifikují určité odrůdy hroznů pro kvalitní vína, ale u ledového vína je volba odrůd flexibilnější. Často se používají odrůdy jako Grüner Veltliner a Riesling, které jsou běžné i v oblasti Kremstal.
    5. Kvalitativní označení: Ledová vína spadají do kategorie Prädikatswein, což označuje vína nejvyšší kvality s přirozenou sladkostí. Termín “Eiswein” je chráněný a může být použit pouze pro vína, která splňují přísná kritéria.

     

    Tato pravidla zajišťují, že rakouská ledová vína, včetně těch z oblasti Kremstal, si zachovávají svou výbornou pověst pro kvalitu a autenticitu.

     

    • Eiswein

    Nejprodávanější

    Grüner Veltliner Eiswein Petra Unger Kremstal Falstaff Wine of Austria Michal Procházka Vinotéka Klánovice
    1 131 Kč –15 %
    Petra Unger Grüner Veltliner Eiswein 2017
    Skladem
    Kód: V0016
    Původně: 1 131 Kč  (–15 %)
    961 Kč

    Cena

    961 Kč962 Kč
    1961962

    Značky

    Položek k zobrazení: 1
    1 položek celkem
    Grüner Veltliner Eiswein Petra Unger Kremstal Falstaff Wine of Austria Michal Procházka Vinotéka Klánovice
    1 131 Kč –15 %
    Petra Unger Grüner Veltliner Eiswein 2017
    Skladem
    961 Kč / ks

    Živé a ovocné sladké ledové víno. Krásně voní po bylinkách, peckovém ovoci a liči.

    Kód: V0016

    In Austria, including the Kremstal region, the production of ice wine (Eiswein) is governed by specific regulations to ensure quality and authenticity. Key requirements include:

    1. Natural Freezing: Grapes must freeze naturally on the vine, typically at temperatures of –7°C (19°F) or lower. Artificial freezing methods, such as cryoextraction, are prohibited.
    2. Harvesting Conditions: Grapes are harvested while still frozen, often at night or early morning, to maintain the required conditions. This practice ensures that the water in the grapes remains frozen, allowing for the extraction of highly concentrated juice.
    3. Minimum Must Weight: The must (unfermented grape juice) must achieve a minimum sugar content of 25 degrees KMW (Klosterneuburger Mostwaage), equivalent to approximately 127 degrees Oechsle. This high sugar level is essential for the characteristic sweetness and richness of ice wine.
    4. Permitted Grape Varieties: While Austrian wine law specifies certain grape varieties for quality wines, there is flexibility in the choice of grapes for ice wine production. Commonly used varieties include Grüner Veltliner and Riesling, both prevalent in the Kremstal region.
    5. Quality Designation: Ice wines are classified under the Prädikatswein category, indicating wines of superior quality with natural sweetness. The term “Eiswein” is protected and can only be used for wines meeting these stringent criteria.

     

    These regulations ensure that Austrian ice wines, including those from Kremstal, maintain their esteemed reputation for quality and authenticity.



    V Rakousku, včetně oblasti Kremstal, se výroba ledového vína (Eiswein) řídí specifickými pravidly, která zajišťují kvalitu a autenticitu. Klíčové požadavky zahrnují:

    1. Přirozené zmrazení: Hrozny musí přirozeně zmrznout na keři, obvykle při teplotách –7 °C nebo nižších. Umělé zmrazení, například kryoextrakcí, je zakázáno.
    2. Podmínky sklizně: Hrozny se sklízejí, zatímco jsou stále zmrzlé, často v noci nebo brzy ráno, aby byly dodrženy požadované podmínky. Tím se zajišťuje, že voda v hroznech zůstane zmrazená, což umožňuje extrakci vysoce koncentrované šťávy.
    3. Minimální cukernatost moštu: Mošt (nefermentovaná hroznová šťáva) musí dosáhnout minimální cukernatosti 25 °KMW (Klosterneuburger Mostwaage), což odpovídá přibližně 127 °Oechsle. Tato vysoká úroveň cukru je nezbytná pro charakteristickou sladkost a bohatost ledového vína.
    4. Povolené odrůdy hroznů: Rakouské vinařské zákony specifikují určité odrůdy hroznů pro kvalitní vína, ale u ledového vína je volba odrůd flexibilnější. Často se používají odrůdy jako Grüner Veltliner a Riesling, které jsou běžné i v oblasti Kremstal.
    5. Kvalitativní označení: Ledová vína spadají do kategorie Prädikatswein, což označuje vína nejvyšší kvality s přirozenou sladkostí. Termín “Eiswein” je chráněný a může být použit pouze pro vína, která splňují přísná kritéria.

     

    Tato pravidla zajišťují, že rakouská ledová vína, včetně těch z oblasti Kremstal, si zachovávají svou výbornou pověst pro kvalitu a autenticitu.





    Zápatí

    Vino e Cuore s.r.o.

    O společnosti

    O nás
    Seznam vinařství
    Purchasing
    Kontakt

    FAQ
    Blog

    Nakupování

    Velkoobchod
    Vše o nákupu
    Doprava a platba
    Obchodní podmínky
    Ochrana osobních údajů

    Hledat víno

    Šumivé víno
    Bílé víno
    Růžové víno
    Červené víno
    Portské
    Vína dle země
    Olivový olej
    Vinařství

    Kontakt

    Vino e Cuore s.r.o.
    Ve žlíbku 1800
    Praha 9 - Horní Počernice
    193 00 Praha

    IČO: 28443781
    DIČ: CZ28443781

    Odebírat newsletter

    Nevyplňujte toto pole:

    Klasické přihlášení

    Nemůžete vyplnit toto pole
    Nová registraceZapomenuté heslo
    nebo
    Přihlásit se přes Facebook
    Přihlásit se přes Google

    Vyhledávání

    ShoptetVytvořil Shoptet Copyright 2025 Vino e Cuore s.r.o.. Všechna práva vyhrazena.