Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Chianti Classico Gran Selezione
Gran Selezione, byl jako nový typ Chianti Classico představen v roce 2014. Poprvé v rámci italské vinařské legislativy byl na vrchol kvalitativní pyramidy vložen nový druh vína. Gran Selezione, vyrobený výhradně z vlastních hroznů vinařství, které představuje maximální stupeň dokonalosti jako výraz terroir dané domény.
- Pouze z hroznů vlastních vinic (vinařstvím i lahvované), Z jedné vinice nebo z výběru nejlepších hroznů vinařské domény.
- Min. zrání 30 měsíců (z toho 3 měsíce v lahvi)
- Vynikající organoleptické vlastnosti
Chianti Classico Gran Selezione
Gran Selezione, a new type of Chianti Classico, was introduced in 2014. For the first time under Italian wine legislation, a new type of wine has been established at the top of the qualitative pyramid of a denomination. Produced exclusively from the winery’s own grapes, Gran Selezione represents the maximum degree of excellence as an expression of the terroir of each estate.
Chianti Classico Gran Selezione
Nasce nel 2014 una nuova tipologia di Chianti Classico: la Gran Selezione. Per la prima volta nella legislazione vitivinicola italiana viene introdotta una nuova tipologia di vino posta al vertice della piramide qualitativa di una denominazione. Prodotta esclusivamente con uve di proprieta aziendale esprime al massimo grado la sua eccellenza come espressione di terroir di ciascuna azienda.
Chianti Classico Annata
| Grado alcolico minimo | 12% vol. |
| Invecchiamento minimo | 12 mesi |
| Estratto non riduttore minimo | 24 g/l |
| Acidita totale minima | 4,5 g/l |
| Caratteristiche | Fruttato, fine, piacevole, di buon equilibrio e di buona bevibilita, freschezza ed invecchiamento equilibrato. |
| Grado alcolico minimo | 12,5% vol. |
| Invecchiamento minimo | 24 mesi |
| Estratto non riduttore minimo | 25 g/l |
| Acidita totale minima | 4,5 g/l |
| Caratteristiche | Fruttato, con finezza integrata a legno che non deve prevalere ma accompagnarne e supportarne la struttura, la consistenza e la persistenza. |
| Grado alcolico minimo | 13% vol. |
| Invecchiamento minimo | 30 mesi |
| Estratto non riduttore minimo | 26 g/l |
| Acidita totale minima | 4,5 g/l |
| Caratteristiche | Fruttato, speziato, avvolgente, dove eleganza, struttura, finezza e bilanciamento dei tannini e dell’acidita danno vita a un vino di grande spessore e longevita. |