THAYA SEKT Blanc de Blancs extra brut 2021

Kód: D0384
550 Kč –7 %
Thaya Sekt Blanc de Blancs extra brut 2021 Wine of Czech Republic Michal Procházka Vinotéka Klánovice
550 Kč –7 % 510 Kč / ks 680 Kč / 1 l
Skladem
Můžeme doručit do:
26.2.2024
Možnosti doručení

Thaya Sekt Blanc de Blancs extra brut 2021 je vyrobený tradiční metodou kvašením v láhvi z odrůdy Chardonnay, dozáž 4g/l.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Thaya Sekt Blanc de Blancs extra brut 2021

Sekt byl vyroben klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi), který zrál 18 měsíců na jemných kalech. Výraz Blanc de blancs v překladu znamená „bílé z bílého“. Proto je tento sekt připravovaný čistě jen z odrůdy Chardonnay. Barva je jemnější, zlatožlutá. Perlení je elegantní, měkké a krémové. Ve vůni můžeme najít tóny máslové briošky a sušenek, ale také ovocnost ve formě citrusového konfitu a pečených jablek. Chuť je řízná s dobrou kyselinou a dlouhou perzistencí. Evokuje opět zralé citrusy a jablečný kompot se skořicí. Dlouhý závěr.

 

Thaya Sekt Blanc de Blancs extra brut 2021 je vyrobený tradiční metodou kvašením v láhvi z odrůdy Chardonnay, 90% základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech. Dozáž 4g/l.

 

zbytkový cukr: 4 g/l 

kyseliny:  7 g/l 

alkohol:  12,5 % obj. 

Doba ležení na kvasnicích 18 měsíců.

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Vína dle země
Záruka: 6
Značka: Thaya Vinařství
Oblast původu: Hnanice - Znojmo
Barva vína: Šumivé víno
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2021
Obsah alkoholu: 12,5 %
Obsah cukru: extra brut
Párování: mořské plody, aperitiv
Objem: 0,75 l
Země původu: Česká Republika
Wino e Cuore: 94 bodů

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Vinařství Thaya

je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.

V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.

Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.

Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.