Americká vína USA
Vinaøská oblast Washington v USA je druhým nejvìtím producentem vína ve Spojených státech, hned po Kalifornii. Nachází se na severozápadì USA a díky rozmanitému klimatu a pùdním podmínkám nabízí pestrou paletu vín. Zde je pøehled:
Vinaøská oblast Washington v USA je druhým nejvìtím producentem vína ve Spojených státech, hned po Kalifornii. Nachází se na severozápadì USA a díky rozmanitému klimatu a pùdním podmínkám nabízí pestrou paletu vín. Zde je pøehled:
Oblast: Washington
- Podnebí:
- Východní èást Washingtonu, kde se nachází vìtina vinic, má polosuché kontinentální klima s horkými léty a chladnými zimami. Díky velkým teplotním rozdílùm mezi dnem a nocí se zde daøí hroznùm dosáhnout dokonalé rovnováhy cukrù a kyselin.
- Západní èást státu je vlhèí a chladnìjí, ale vinice zde tvoøí jen malý podíl.
- Pùdy:
- Vìtina vinic je zasazena na sopeèných pùdách, tìrku a písku, co umoòuje dobrý odvod vody. Tyto podmínky pøispívají k èistotì a minerálním tónùm ve vínech.
Hlavní podoblasti (AVA - American Viticultural Areas):
- Columbia Valley AVA
- Nejvìtí podoblast (pokryje pøes 99 % produkce státu).
- Obsahuje dalí významné AVA, jako jsou Yakima Valley, Walla Walla Valley a Red Mountain.
- Klima: Horké, suché.
- Specialita: Ryzlink, Chardonnay, Merlot.
- Yakima Valley AVA
- Nejstarí AVA ve státì Washington (zaloená v roce 1983).
- Produkuje pøiblinì 40 % hroznù státu.
- Odùdy: Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah.
- Walla Walla Valley AVA
- Pøesahuje èásteènì do Oregonu.
- Slavná pro robustní èervená vína, zejména Syrah a Cabernet Sauvignon.
- Terroir je charakteristický tìrkovitými pùdami.
- Red Mountain AVA
- Malá, ale velmi uznávaná oblast.
- Produkuje vína s vysokou koncentrací a strukturou, zejména z Cabernet Sauvignonu.
- Suché a teplé klima.
- Horse Heaven Hills AVA
- Vìtina vinic leí v blízkosti øeky Columbia.
- Významná oblast pro Merlot a Cabernet Sauvignon.
Pouívané odrùdy:
- Èervené odrùdy:
- Cabernet Sauvignon: Nejvíce pìstovaná odrùda, èasto plná a ovocná s tóny èerného rybízu, cedru a koøení.
- Merlot: Sametový styl s tóny vestek, tøení a èokolády.
- Syrah: Bohaté, koøenité víno s tóny èerného ovoce, uzeného masa a pepøe.
- Malbec a Tempranillo: Mení výsadby, ale stoupající popularita.
- Bílé odrùdy:
- Ryzlink rýnský (Riesling): Jeden z nejlepích v USA, èasto s tóny broskví, medu a citrusù.
- Chardonnay: iroká kála stylù od svìích po bohatí a barikové.
- Sauvignon Blanc a Pinot Gris: Obvykle svìí a aromatická vína.
Styl výroby:
- Tradièní a moderní pøístup: Washington kombinuje tradièní evropské vinaøské techniky s inovativními postupy.
- Technologie: Díky moderním technologiím mají vinaøi kontrolu nad fermentací a zrání, co umoòuje èistá a dobøe strukturovaná vína.
- Sudové zrání: Èervená vína èasto zrají v dubových sudech, amerických i francouzských, co dodává vínùm komplexnost a koøenité tóny.
- Zamìøení na terroir: Vína zdùrazòují charakteristiky jednotlivých vinic, co je oblíbené u meních producentù.
Washingtonská vína jsou známá svou kvalitou za pøíznivou cenu a èasto se srovnávají s víny z Kalifornie nebo Evropy. Oblast nabízí irokou kálu stylù, které uspokojí jak pøíleitostné konzumenty, tak nároèné znalce vína.