ELIO ALTARE Barolo Riserva Cerretta 2015

Kód: V0885
Značka: ELIO ALTARE
4 091 Kč –12 %
Barolo Cerretta Vigna Bricco Elio Altare Wine of Italy Michal Procházka Vinotéka Klánovice
4 091 Kč –12 % 3 585 Kč / Ks 4 780 Kč / 1 l
Skladem
Můžeme doručit do:
24.1.2022

Riserva je kategorie vyhrazená pro ta nejlepší a nejkomplexnější vína Barolo. 

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

BAROLO RISERVA DOCG CERRETTA VIGNA BRICCO

Riserva je kategorie vyhrazená pro ta nejlepší a nejkomplexnější vína Barolo. Vína potřebují dlouho zrát, než jsou připravena k vypití. Proto je vinaři musí nechat odpočívat minimálně pět let, než je uvedou na trh.

Noblesní Barolo se sytější rubínovou barvou s cihlově oranžovým okrajem. Vůně je ovocná a nabízí tóny ostružin, zralých lesních jahod a tóny švestky. Objevíte také náznak tónů připomínajících tabák, pepř nebo lékořici. Chuť je svěží a bohatá. Tóny drobného peckového ovoce doplňuje svěží kyselina. Třísloviny jsou noblesní a skvěle podtrhují charakter chuti. Na jazyku ucítíte divoké maliny, červený rybíz, ale také koření, tabák a mandle. Víno má dobrou délku, v závěru vystupuje decentní náznak slanosti. Obrovský potenciál zrát v láhvi.

Vína Barolo jsou vždy tvořená odrůdou Nebbiolo a pochází z vinařské zóny, která se nachází jižně od městečka Alba. Barolo je nejslavnější víno Piemontu a dle jakosti bylo zařazeno do nejvyšší kategorie „DOCG“ (kontrolované označení původu).

Zóna Barolo je rozdělena do dvou odlišných půdních typů, které se výrazně promítají  do stylu zdejších vín.

Prvním typem je tortonská písčitá opuka, která produkuje jemnější charakter vín a najdete ji ve vesnicích La Morra, Barolo, Verduno nebo části Castiglione Falletto.

Druhým, starším půdním typem je helvétský pískovcový jíl, který propůjčuje vínům tělnatější výraz. Tento jíl je možné nalézt ve vinohradech v Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba, Diano d'Alba a dalších částech Castiglione Falletto.

Klima je kontinentální, typicky s prodlouženým létem a teplým podzimem, to umožňuje pozdně zrajícímu Nebbiolu dosáhnout dokonalé zralosti.

Vína Barolo mají díky vyšším kyselinám a bohatým tříslovinám velký archivační potenciál, u těch nejlepších i několik desítek let.

Appellation: Barolo docg

Varietal: Nebbiolo

Area of production: Serralunga d'Alba

 

Bottles produced: 4.000 /  5.000

Age of the vines: 20 years old

Soil composition: sandstone, limestone and chalk

Exposure: south, south-east, south- west

 

Vinification: maceration on the skins for approx. 4/5 days in rotary fermenters with temperature control , ageing in French  barrique for 24 months

Color: very intense ruby red with garnet reflections

Nose: fresh to the nose with mature fruits, spicy, tobacco, darker fruits, and licorice

Taste: warm and elegant, with minty and spicy notes

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené
Záruka: 6

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
VINAŘSTVÍ
ELIO ALTARE
ITALSKÉ
PIEMONTE

Elio Altare patří k naprosté špičce mezi vinařstvími v oblasti Piemonte. V biodynamickém režimu obhospodařují 10 hektarů vinic, z kterých produkují skvělá vína Barolo, Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Právě ikonická Barola jsou tím, co vinařství proslavilo po celém světě. Elio Altare k ním přistoupil svým jedinečným a precizním moderním stylem, zráním v sudech typu barrique a vysokou redukcí hroznů.