Detailní popis produktu
Barolo Cannubi 2012 od vinařství Elio Altare je elegantní a sofistikované víno z prestižní vinice Cannubi v oblasti Barolo.
Charakteristika vína:
-
Barva: Světlá rubínově červená s granátovými odlesky.
-
Vůně: Čerstvé ovocné tóny, zejména růžové okvětní lístky a květinové nuance.
-
Chuť: Teplá a elegantní s jemnými, hedvábnými tříslovinami, které dodávají vínu hladkost a vyváženost.
Výroba a zrání:
-
Vinifikace: Macerace na slupkách probíhá přibližně 4–5 dní v rotačních fermentorech s kontrolovanou teplotou.
-
Zrání: Víno zraje 24 měsíců ve francouzských barikových sudech, což přispívá k jeho komplexnosti a struktuře.
Vinice Cannubi:
Cannubi je jednou z nejstarších a nejprestižnějších vinic v oblasti Barolo, s historií sahající až do roku 1752. Nachází se v blízkosti městečka Barolo a je známá svou unikátní kombinací půdních typů, které spojují vápenec, slín a vyšší podíl písku. Tato kombinace přispívá k eleganci a harmonii vín z této oblasti. Vinice má jižní expozici a nachází se v nadmořské výšce mezi 220 a 320 metry, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy Nebbiolo.
Barolo Cannubi 2012 od Elio Altare je vynikajícím příkladem vína z této výjimečné vinice, nabízející harmonii mezi ovocnými a květinovými tóny, jemnými tříslovinami a elegantní strukturou.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Elio Altare patří k naprosté špičce mezi vinařstvími v oblasti Piemonte. V biodynamickém režimu obhospodařují 10 hektarů vinic, z kterých produkují skvělá vína Barolo, Nebbiolo, Barbera a Dolcetto. Právě ikonická Barola jsou tím, co vinařství proslavilo po celém světě. Elio Altare k ním přistoupil svým jedinečným a precizním moderním stylem, zráním v sudech typu barrique a vysokou redukcí hroznů.