CAVA Clos Gelida Exclusive brut reserva 2017
Kód: V0981Související produkty
Detailní popis produktu
Má světle zlatožlutou barvu a jemné a dlouhotrvající perlení. Svěží vůně s harmonickým aroma ovoce zejména jablek, citrusových plodů, meruněk doplněná stopou, briošky čerstvého vanilkového lusku.
První Cava, kterou vinařství Vins el Cep vytvořilo, je tvořena směsí tradičních odrůd s dominantním podílem odrůdy Xarel.lo vše ze starých vinic.
Byly vybrány kvalitní hrozny z nejlepších vinic. Macabeo z usedlosti Can Simón a Xarel·lo z Can Prats v Sant Llorenç d’Hortons, Parellada je z Can Castany a Chardonnay z Can Miquel v Gelidě v privilegovaná zóna Espiells. Z těchto vinic vybíráme nejlepší hrozny při optimální zralosti a kyselosti.
keřů na ha: 3 600 / ha.
vedení: Goblet
půda a orientace: Vápenaté půdy s jílovitou strukturou. Jihovýchodní orientací.
35% Xarel·lo
25% Macabeo
20% Parellada
20% Chardonnay
Ruční sklizeň, gravitační technologie, lisováno při nízkém tlaku, primární fermentace v malých nerezových tancích s řízenou teplotou. Zraje v lahvi min. 24 měsíců.
Kyselina: 6.2 g/l
Cukry: 5 g/l
PH: 2,95
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.