THAYA APRI suché Pinot noir 2023
Kód: D0463Související produkty
Detailní popis produktu
THAYA APRI suché Pinot noir 2023
APRI – kanec a síla dubu
Název APRI znamená kanec. Zatímco tato zvířata se ráda prohánějí dubovými háji, vína této nejvyšší řady vinařství THAYA zrají v barikových dubových sudech legendární firmy Francois Fréres. Pinot noir 2023 je výrazem precizní práce ve vinici i ve sklepě.
Technologie a zrání
Víno zrálo 16 měsíců v dubových sudech o objemu 288 a 400 litrů. Kombinace těchto formátů podporuje strukturu, komplexitu a elegantní integraci dřeva bez potlačení odrůdového charakteru.
Senzorický profil
- Barva: světlejší granátová s jemnými cihlovými odlesky
- Vůně: višně, višňový likér, tymián a rozmarýn
- Chuť: vrstevnatá, s tóny vařeného červeného ovoce, brusinek a červeného rybízu
- Závěr: dlouhý, harmonický, podpořený sudovým zráním
Analytika
- Ročník: 2023
- Alkohol: 13,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 0,2 g/l (suché)
- Kyseliny: 5,2 g/l
- Šarže: PN/2330
- Objem: 0,75 l
- Viniční trať: Hnanice – Knížecí vrch
Pinot noir APRI 2023 spojuje eleganci odrůdy s precizním sudovým zráním. Výsledkem je víno s gastronomickou hloubkou a velmi dobrým archivačním potenciálem.
Párování k jídlu
- hovězí po burgundsku
- pečená kachna s višňovou omáčkou
- telecí líčka na červeném víně
- zvěřinový ragú
Původ
Vinařská oblast Morava, podoblast Znojemská. Vyrobeno z hroznů integrované produkce a plněno ve vinařství THAYA, Havraníky.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Hnanice - Znojmo |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Rulandské modré, Pinot Noir, Pinot nero |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | zemské |
| ? ALKOHOL: | 13,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Thaya Vinařství |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Thaya
je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.
V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.
Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.
Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.