Sartori di Verona Soave Classico DOC Cru Sella 2023
Kód: V1324Související produkty
Detailní popis produktu
Soave Cru Sella 2023 – Sartori di Verona
Elegantní bílé víno z výjimečné vinice Sella v srdci apelace Soave Classico DOC. Výsledkem je výrazné, minerální a harmonické víno, které ukazuje potenciál tradiční odrůdy Garganega v kombinaci s moderním školením.
Odrůdy a terroir
Víno je vyrobeno ze 100 % odrůdy Garganega. Vinice Sella se nachází na sopečných a tufových půdách, které vínu dodávají jeho typickou mineralitu. Jižní orientace svahů a specifické mikroklima zajišťují ideální podmínky pro zrání.
Výrobní proces a školení
Hrozny jsou ručně sklízeny, fermentace probíhá částečně v nerezových tancích a částečně v francouzských dubových sudech. Víno následně zraje několik měsíců sur lie s bâtonnage, což mu dodává komplexitu, krémovou texturu a jemné dřevité tóny.
Senzorický profil
- Barva: Slámově žlutá se zlatavými odlesky
- Vůně: Zralé hrušky, broskve, květy akátu, mandle, koření
- Chuť: Plná, svěží, minerální s dlouhým závěrem a jemnou mandlovou dochutí
Doporučené párování
Ideální k grilovaným rybám, mořským plodům, zeleninovému rizotu, jemným masům i polotvrdým sýrům. Skvělé také jako víno k slavnostní večeři.
Servírovací teplota
Podávejte při teplotě 10–12 °C ve vhodné sklenici, která podpoří aromatickou komplexitu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.