MÁDL BETON mzv Sauvignon & Pálava 2024
Kód: D0539Související produkty
Detailní popis produktu
MÁDL BETON mzv Sauvignon & Pálava 2024
Svěží moravské cuvée s mineralitou betonového zrání
MÁDL BETON Sauvignon & Pálava 2024 je moderní bílé víno z Velkých Bílovic, které spojuje Sauvignon (85 %) a Pálavu (15 %) do harmonického a velmi pitelného cuvée. Sauvignon přináší svěžest, kyselinu a citrusovou linku, zatímco Pálava doplňuje víno jemnou aromatikou a kulatostí.
Víno vzniká v rámci řady BETON, která pracuje s fermentací a zráním v betonovém vajíčku. Tento přístup zachovává čistotu odrůdového projevu a zároveň dodává vínu jemnou strukturu a minerální charakter.
Senzorický profil
- Barva: světle citronová
- Vůně: citrusy, bílé květy, jemná kořenitost
- Chuť: svěží, šťavnatá, polosuchá
- Závěr: čistý, minerální, harmonický
Technologie a zrání
Fermentace i zrání probíhá v betonovém vajíčku, které díky své pórovitosti umožňuje jemnou mikrooxidaci bez vlivu dřeva. Víno zde zraje přibližně 4 měsíce na jemných kalech, což přispívá k jeho plnosti a kulatosti.
Beton jako materiál podporuje ryzost, mineralitu a přirozenou harmonii vína.
Analytika
- Kategorie: moravské zemské víno
- Ročník: 2024
- Styl: polosuché
- Odrůdy: Sauvignon (85 %), Pálava (15 %)
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Velkopavlovická
- Obec: Velké Bílovice
- Objem: 0,75 l
- Doporučená archivace: 2–3 roky
Párování s jídlem
- sushi s lososem a avokádem
- grilované krevety s limetkou a koriandrem
- kuřecí kari s kokosovým mlékem
- kozí sýr s medem a ořechy
Řada BETON
Řada BETON využívá fermentaci a zrání v betonových nádobách, často ve tvaru vejce. Tento způsob umožňuje vínu „dýchat“ bez vlivu dřeva a podporuje čistotu, mineralitu a jemnou strukturu.
O vinařství
Vinařství František Mádl sídlí ve Velkých Bílovicích ve Velkopavlovické podoblasti. Rodinné vinařství se zaměřuje na vína s důrazem na odrůdovou čitelnost, moderní technologii a vysokou pitelnost.
Styl vinařství propojuje tradiční vinohradnictví s inovativními přístupy ve sklepě, což se odráží v čistém a precizním projevu vín.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Velké Bílovice - Velkopavlovická |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Sauvignon Blanc, Pálava |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | zemské |
| ? ALKOHOL: | 12 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | polosuché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Mádl Vinařství |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství František Mádl: Malý Vinař z Velkých Bílovic
V malebném jihomoravském městě Velké Bílovice, které je jednou z největších vinařských obcí v České republice, se nachází jedno z nejzajímavějších a nejúspěšnějších rodinných vinařství – Vinařství František Mádl, známé také pod přezdívkou “Malý Vinař”.
Tradice a Inovace
František Mádl, zakladatel a hlavní vinař tohoto podniku, se vínu věnuje již více než čtyřicet let. Jeho přístup spojuje hlubokou úctu k tradicím s moderními vinařskými technikami, což umožňuje produkovat vína vysoké kvality a jedinečného charakteru. Rodinné vinařství využívá výhod terroiru Velkých Bílovic, kde se na slunných svazích daří nejen klasickým odrůdám, ale i těm méně obvyklým.
V současné době přebírá vinařství David Mádl, syn Františka a Hany Mádlových, který pokračuje v rodinné tradici a zároveň přináší nové nápady a inovace do výroby vína.
Sortiment Vína
Sortiment vinařství František Mádl je široký a rozmanitý. Mezi nejvyhledávanější vína patří Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay a Tramín červený. Vinařství také produkuje vynikající červená vína, jako je Frankovka nebo Svatovavřinecké. Každé víno je pečlivě zpracováno, aby co nejlépe vyjadřovalo charakter odrůdy a místního terroiru.
Udržitelné Vinařství
František Mádl klade velký důraz na udržitelnost a ekologii. Vinařství využívá přirozené postupy ochrany vinic a minimalizuje použití chemických prostředků. Díky tomu jsou jejich vína nejen chutná, ale i zdravá a šetrná k přírodě.
Ocenění a Úspěchy
Vinařství František Mádl získalo během let řadu ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích. Jejich vína pravidelně bodují na prestižních výstavách, což je důkazem jejich vysoké kvality a oblíbenosti mezi milovníky vína.
Závěr
Vinařství František Mádl – Malý Vinař z Velkých Bílovic je příkladem toho, jak se mohou tradice a moderní přístupy snoubit v dokonalé harmonii. Díky své odhodlanosti, lásce k vínu a přírodě, se František Mádl stal ikonou českého vinařství. Pokud hledáte kvalitní a autentická vína, rozhodně byste neměli opomenout.