MÁDL BETON mzv Sauvignon & Pálava 2025
Kód: D0537Související produkty
Detailní popis produktu
MÁDL BETON mzv Suauvignon & Pálava 2025
Cuvée Sauvignonu a Pálavy s mineralitou betonového zrání
MÁDL BETON Pálava SG 2025 je moderní moravské bílé víno z Velkých Bílovic, které spojuje Sauvignon (85 %) a Pálavu (15 %) do harmonického a velmi pitelného cuvée. Dominantní Sauvignon přináší svěžest a kyselinu, zatímco Pálava dodává jemnou aromatiku a kulatost.
Víno vzniká v rámci řady BETON, která využívá fermentaci a zrání v betonovém vajíčku. Tento materiál podporuje přirozenou mikrooxidaci a zároveň zachovává čistotu odrůdového projevu. Výsledkem je víno, které působí minerálně, přesně a elegantně.
Senzorický profil
- Barva: světle citronová
- Vůně: citrusy, bílé květy, lehká aromatická stopa
- Chuť: šťavnatá, svěží, polosuchá
- Závěr: čistý, minerální, velmi dobře pitelný
Technologie a zrání
Fermentace i zrání probíhá v betonovém vajíčku, které díky své pórovitosti umožňuje jemnou mikrooxidaci. Víno zde zraje přibližně 4 měsíce, což podporuje jeho strukturu a zároveň zachovává čistotu aromatiky bez vlivu dřeva.
Beton jako materiál symbolizuje ryzost, mineralitu a dlouhověkost, což se promítá i do charakteru tohoto vína.
Analytika
- Kategorie: moravské zemské víno
- Ročník: 2025
- Styl: polosuché
- Odrůdy: Sauvignon (85 %), Pálava (15 %)
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Velkopavlovická
- Obec: Velké Bílovice
- Objem: 0,75 l
- Doporučená archivace: 2–3 roky
Párování s jídlem
- sushi s lososem a avokádem
- grilované krevety s limetkou
- kuřecí kari s kokosovým mlékem
- kozí sýr s medem a ořechy
Řada BETON
Řada BETON pracuje s fermentací a zráním v betonových nádobách, často ve tvaru vejce. Tento přístup umožňuje vínu „dýchat“ bez aromatického vlivu dřeva a podporuje čistotu, mineralitu a přirozenou harmonii.
O vinařství
Vinařství František Mádl ze Velkých Bílovic patří mezi výrazné rodinné producenty Velkopavlovické podoblasti. Vinařství dlouhodobě kombinuje tradiční práci ve vinici s moderními technologiemi ve sklepě.
Důraz je kladen na čistotu odrůdového projevu, pitelnost a gastronomickou použitelnost, což se plně odráží i v této řadě.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Velké Bílovice - Velkopavlovická |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Sauvignon Blanc, Pálava |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | zemské |
| ? ALKOHOL: | 12 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | polosuché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Mádl Vinařství |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství František Mádl: Malý Vinař z Velkých Bílovic
V malebném jihomoravském městě Velké Bílovice, které je jednou z největších vinařských obcí v České republice, se nachází jedno z nejzajímavějších a nejúspěšnějších rodinných vinařství – Vinařství František Mádl, známé také pod přezdívkou “Malý Vinař”.
Tradice a Inovace
František Mádl, zakladatel a hlavní vinař tohoto podniku, se vínu věnuje již více než čtyřicet let. Jeho přístup spojuje hlubokou úctu k tradicím s moderními vinařskými technikami, což umožňuje produkovat vína vysoké kvality a jedinečného charakteru. Rodinné vinařství využívá výhod terroiru Velkých Bílovic, kde se na slunných svazích daří nejen klasickým odrůdám, ale i těm méně obvyklým.
V současné době přebírá vinařství David Mádl, syn Františka a Hany Mádlových, který pokračuje v rodinné tradici a zároveň přináší nové nápady a inovace do výroby vína.
Sortiment Vína
Sortiment vinařství František Mádl je široký a rozmanitý. Mezi nejvyhledávanější vína patří Ryzlink rýnský, Sauvignon, Chardonnay a Tramín červený. Vinařství také produkuje vynikající červená vína, jako je Frankovka nebo Svatovavřinecké. Každé víno je pečlivě zpracováno, aby co nejlépe vyjadřovalo charakter odrůdy a místního terroiru.
Udržitelné Vinařství
František Mádl klade velký důraz na udržitelnost a ekologii. Vinařství využívá přirozené postupy ochrany vinic a minimalizuje použití chemických prostředků. Díky tomu jsou jejich vína nejen chutná, ale i zdravá a šetrná k přírodě.
Ocenění a Úspěchy
Vinařství František Mádl získalo během let řadu ocenění na domácích i mezinárodních soutěžích. Jejich vína pravidelně bodují na prestižních výstavách, což je důkazem jejich vysoké kvality a oblíbenosti mezi milovníky vína.
Závěr
Vinařství František Mádl – Malý Vinař z Velkých Bílovic je příkladem toho, jak se mohou tradice a moderní přístupy snoubit v dokonalé harmonii. Díky své odhodlanosti, lásce k vínu a přírodě, se František Mádl stal ikonou českého vinařství. Pokud hledáte kvalitní a autentická vína, rozhodně byste neměli opomenout.