DR. HERMANN MOSEL Pinot Noir 2024
Kód: V1446Související produkty
Detailní popis produktu
Dr. Hermann Mosel Pinot Noir 2024
Elegantní Pinot Noir z Mosely – jemnost, mineralita a moderní styl německého červeného vína
Pinot Noir 2024 z vinařství Dr. Hermann představuje moderní a mimořádně čistou interpretaci této odrůdy v podmínkách Mosely. Region, tradičně proslulý Rieslingem, zde ukazuje svou další tvář – elegantní, svěží a precizní červené víno s důrazem na terroir a pitelnost.
Vína tohoto stylu stojí na kombinaci chladnějšího klimatu, břidlicového podloží a precizní práce ve vinici i sklepě. Výsledkem je Pinot Noir, který nehraje na sílu, ale na detail, strukturu a jemnost. Ročník 2024 se vyznačuje výbornou rovnováhou mezi ovocností, kyselinou a elegancí.
Degustační profil
Ve vůni se objevují tóny červených třešní, malin a lesního ovoce, doplněné o jemnou kořenitost a lehké bylinné nuance. Aromatika je čistá, přesná a velmi elegantní.
Na patře je víno šťavnaté, harmonické a jemně strukturované. Třísloviny jsou jemné a uhlazené, kyselina dodává vínu energii a svěžest. V závěru se projevuje lehká mineralita, která podtrhuje terroirový charakter.
• červené třešně a maliny
• jemné kořenité a bylinné tóny
• lehká břidlicová mineralita
• svěží kyselina a jemná struktura
• dlouhý, čistý a elegantní závěr
Vinifikace a zrání
Hrozny jsou ručně sbírány ze strmých svahů Mosely, kde je práce ve vinici extrémně náročná, ale umožňuje dosáhnout maximální kvality. Fermentace probíhá s důrazem na zachování čistoty ovoce a přirozeného charakteru vína.
Víno následně zraje přibližně 12 měsíců v barrique sudech, které jsou používány citlivě, aby neovlivnily aromatiku příliš výrazně. Dřevo zde slouží pouze jako nástroj pro jemné zakulacení struktury a podporu komplexity.
Terroir Mosely
Vinice vinařství Dr. Hermann se nacházejí na strmých svazích střední Mosely s břidlicovým podložím. Tento terroir je klíčový pro vznik vín s typickou mineralitou, elegancí a napětím.
Chladnější klima umožňuje pomalé zrání hroznů, což vede k zachování aromatické komplexity a svěžesti. Pinot Noir zde získává lehčí a preciznější charakter než v tradičních regionech jako Burgundsko.
Párování s jídlem
Díky své eleganci a svěžesti je tento Pinot Noir ideálním gastronomickým vínem:
- kachní prso s višňovou omáčkou
- telecí medailonky s jemnou smetanovou omáčkou
- grilovaný losos nebo tuňák
- krémové těstoviny s houbami
- polotvrdé a jemně vyzrálé sýry
O vinařství Dr. Hermann
Weingut Dr. Hermann patří mezi nejrespektovanější producenty Mosely. Vinařství má dlouhou historii a dnes je vedeno Christianem Hermannem, který se zaměřuje na precizní práci s terroirem a produkci vín s maximální čistotou.
Vinařství je známé především špičkovými Rieslingy z prestižních tratí jako Erdener Prälat nebo Ürziger Würzgarten. Pinot Noir představuje moderní rozšíření portfolia a ukazuje, jak velký potenciál má Mosela i pro červená vína.
Styl vinařství je postaven na kombinaci tradičního přístupu, ruční práce a moderní enologie, což vede k vínům s vysokou elegancí, přesností a terroirovým výrazem.
Pinot Noir 2024 od Dr. Hermann je ideální volbou pro milovníky elegantních, svěžích a precizně strukturovaných červených vín, která vynikají čistotou, mineralitou a vysokou pitelností.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Mosel |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Rulandské modré, Pinot Noir, Pinot nero |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? ALKOHOL: | 13,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Německo |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Dr. Hermann |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Weingut Dr. Hermann
Moselský Riesling ze strmých břidlicových svahů v Erdnu a Ürzigu. Vína, která nejsou efektem technologie, ale pamětí místa.
Moselský Riesling, který pamatuje římské legie
Na strmých svazích řeky Mosely, tam kde se břidlice láme pod nohama a řeka odráží světlo do hroznů jako zrcadlo, vznikají vína, která nejsou jen nápojem, ale pamětí místa. Právě zde, v obcích Erden a Ürzig, sídlí Weingut Dr. Hermann – rodinné vinařství patřící k absolutní špičce německého Rieslingu.
Rodinný příběh a kontinuita
Vinařství oficiálně vzniklo roku 1967, kdy lékař Dr. Hermann založil vlastní podnik po rozdělení slavného rodinného vinařství Joh. Jos. Christoffel Erben v Ürzig. Kořeny rodiny však sahají mnohem hlouběji – k několikasetleté tradici pěstování révy na Mosele.
Dnes vinařství vede Christian Hermann, který hospodaří na více než 17 hektarech vinic a systematicky rozvíjí klasický moselský styl s důrazem na terroir, staré keře a dlouhověkost vín.
Velké vinice Mosely
- Erdener Prälat – hluboké, minerální a mimořádně dlouhověké Rieslingy.
- Ürziger Würzgarten – červená břidlice, kořenitost, exotika a napětí typické pro Ürzig.
- Erdener Treppchen – elegance, přesnost a jemná struktura.
Tyto tratě patří k nejstarším kontinuálně obdělávaným vinicím světa, s historií sahající téměř 2 000 let zpět do dob Římanů. Najdeme zde i pravokořenné keře, které dávají vínům výjimečnou autenticitu.
Terroir Ürziger Würzgarten: červená břidlice
Ürziger Würzgarten je jednou z nejcharakterističtějších poloh Mosely. Jeho podpisem je červená břidlice (red slate) – železem bohatý, hluboce zvětralý břidlicový podklad, který půdě dává typickou barvu a vínům energii a vrstevnatou mineralitu.
- Červená břidlice s vysokým obsahem železa – výrazná mineralita, hloubka a „žhavý“ moselský charakter.
- Vysoký podíl kamene a štěrku – výborná drenáž a přirozeně nízké výnosy, které zvyšují koncentraci.
- Vulkanické prvky (např. rhyolitový tuf / vulkanický pískovec) – další rozměr kořenitosti a struktury.
- Jílovité vrstvy v podloží – schopnost držet vláhu i v suchých obdobích, důležité pro vyrovnané zrání.
- Nízké pH a chudé živiny – stres pro révu, ale odměnou je čistší, přesnější a výrazně terroirové víno.
Výsledkem jsou Rieslingy s výraznou aromatikou, jemnou kořenitostí a dlouhou, minerální dochutí – typ „tichého napětí“, který v lahvi krásně zraje.
VDP – potvrzení nejvyšší kvality
Rok 2025 znamenal pro Weingut Dr. Hermann zásadní milník: přijetí do elitního spolku VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Od ročníku 2024 tak vína nesou ikonického VDP orla, symbol nejvyšší úrovně německého vinařství.
Dr. Hermann je tichá jistota Mosely – vína, která nepůsobí hlasitě, ale zůstávají dlouho.