FV Masca del Tacco DOP Primitivo di Manduria Riserva Li Filitti 2021
Kód: V1292Související produkty
Detailní popis produktu
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu. Chuť je plná, vyvážená s příjemnými tříslovinami.
Suché červené italské víno Primitivo IGP z vinařství Femar Vini. Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu. Chuť je plná, vyvážená s příjemnými tříslovinami.
Odrůdě se říká Primitivo, protože je ve všech ohledech napřed (italské slovo PRIMO = první), kvete, zabarvuje hrozny i dozrává velmi brzo. Sklizeň Primitiva probíhá od půlky srpna nejpozději do poloviny září. Název odrůdy je odvozen od latinského „primativus“ nebo italského „primaticcio“, v obou případech znamenající „brzo dozrávající“. Historickým střediskem odrůdy Primitivo je v Apulii městečko Gioia del Colle. Právě zde na konci 18. století vysadil Don Francesco Filippo Indellicati první vinici věnovanou pouze Primitivu a odsud se následně začala odrůda šířit napříč regionem.Co se týká původu odrůdy Primitivo, tak ten byl dlouho obestřen tajemstvím, jako je tomu u řady jiných odrůd. Až v roce 1967 učinil profesor Austin Davis z kalifornské univerzity UC Davis objev a potvrdil, že Primitivo je geneticky totožné s odrůdou Zinfandel. A v roce 2001 se pak definitivně přišlo na to, že obě odrůdy mají původ na Balkáně, konkrétně v odrůdě Crljenak Kaštelanski, která byla v Chorvatsku známá již v 15. století.
Za posledních deset let se výsadba Primitiva v Apulii zvýšila o slušných 40 % a dnes dosahuje více než 11 000 hektarů vinic. Nejlepší Primitiva se dnes lahvují poblíž Bari – Primitivo Gioia del Colle a jižněji v okolí městečka Manduria. Podmínky v Gioia del Colle jsou odlišné od těch v Mandurii a výsledná vína proto nemají identický charakter.
Vinice v Gioia del Colle bývají vysazeny na mírných svazích v nadmořské výšce 250 až 500 metrů nad mořem, na rozdíl od níže položených rovinatých vinic v Mandurii. Gioia del Colle také disponuje nižšími průměrnými teplotami, větším rozdílem v teplotách ve dne a v noci a spíše vápenatými půdami než červeným jílem (typickým pro vinice v Mandurii). Suma sumárum, Primitivo Gioia del Colle nebývá tak přezrálé, je jemnější a elegantnější, s koncentrovanými aromatickými látkami a o něco vyšší kyselinou. Naopak typickým společným prvkem pro všechna Primitiva je vyšší alkohol, který nezřídka může dosahovat úrovně 15 – 17 %.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Puglia |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Primitivo |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2021 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Puglia DOC Primitivo di Manduria |
| ? ALKOHOL: | 14,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | omáčky, sýry, těstoviny, steak |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Femar Vini |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
I Viticoltori – rodina Mergè, Lazio a Puglia
I Viticoltori Felice & Armando Mergè spojuje dlouhou vinařskou tradici rodiny Mergè s dvěma výraznými vinařskými světy Itálie – Poggio Le Volpi v Laziu a Masca del Tacco v Apulii. Od vulkanických terroirů v okolí Říma až po sluncem vyzrálé Primitivo z jihu Itálie vzniká portfolio, které propojuje původ, tradici a současný styl.
I Viticoltori není jediné vinařství v jednom regionu, ale rodinná vinařská skupina. Pod společným příběhem rodiny Mergè se potkávají projekty s rozdílným terroirem a vlastní identitou – zejména Poggio Le Volpi v Laziu a Masca del Tacco v Puglii.
Rodina Mergè – vinařská historie od roku 1920
Příběh I Viticoltori je především příběhem rodiny Mergè. Její vinařské kořeny sahají do roku 1920 a během několika generací se rodinné hospodaření postupně rozvinulo ve vinařskou skupinu propojující různé regiony, odrůdy a styly střední a jižní Itálie.
Rodinná kontinuita je jedním ze základních prvků identity skupiny. Jednotlivé vinařské projekty si zachovávají vlastní terroir a regionální charakter, ale spojuje je důraz na původ hroznů, práci ve vinici a vztah k místu.
Co znamená název I Viticoltori?
Italské označení I Viticoltori znamená doslova „vinaři“ nebo „pěstitelé révy“.
Název velmi přesně vystihuje filozofii skupiny. V centru pozornosti nestojí pouze samotná výroba vína ve sklepě, ale především práce ve vinici, vztah k půdě, odrůdám a místu jejich původu.
vinaři a pěstitelé révy • rodina Mergè • Lazio • Puglia • původ • tradice • práce ve vinici
Dvě vinařské tváře rodiny Mergè
Poggio Le Volpi
Poggio Le Volpi reprezentuje historické vazby rodiny Mergè na region Lazio a vinařskou krajinu Castelli Romani jihovýchodně od Říma.
Vinařství bylo založeno v roce 1996 Armandem Mergè a jeho synem Felicem. Nachází se u Monte Porzio Catone přibližně 400 metrů nad mořem.
Výraznou součástí terroiru jsou vulkanické půdy. Mezi tradiční odrůdy regionu patří zejména Malvasia del Lazio a Trebbiano.
Masca del Tacco
Masca del Tacco představuje apulijskou část rodinného příběhu a zaměřuje se především na tradiční odrůdy regionu Puglia.
Vinařství vzniklo v moderní podobě v roce 2010, kdy rodina Mergè obnovila historické vinařské zázemí v Erchie.
Mezi nejdůležitější odrůdy patří Primitivo, Negroamaro, Susumaniello a Fiano.
Od FEMAR k I Viticoltori
Rodinná skupina byla dlouhou dobu spojována také s označením FEMAR. Současné jméno I Viticoltori staví více do popředí samotné vinaře, rodinu a práci ve vinici.
Pod společnou identitou se propojují jednotlivé vinařské projekty rodiny Mergè, které si zároveň zachovávají vlastní regionální charakter.
Lazio – vulkanická krajina kolem Říma
Jedním z historických domovů rodiny je Lazio. Poggio Le Volpi se nachází u Monte Porzio Catone v oblasti Castelli Romani, jen několik kilometrů od Říma.
Zdejší krajinu významně formovala vulkanická činnost. Sopečný původ půd, středomořské klima a poloha přibližně 400 m n. m. vytvářejí specifické podmínky pro pěstování révy.
Důležitou roli zde hrají tradiční odrůdy jako Malvasia del Lazio a Trebbiano.
Puglia – Primitivo a slunce jižní Itálie
Druhým zásadním regionem skupiny je Puglia – Apulie, která tvoří pomyslný podpatek italské boty.
Teplé středomořské klima a dlouhá vegetační sezóna umožňují hroznům dosahovat vysoké vyzrálosti a vytvářet plná, intenzivně ovocná vína.
Jedním z hlavních symbolů oblasti je Primitivo, vedle něj však skupina pracuje také s odrůdami Negroamaro, Susumaniello, Fiano a dalšími místními odrůdami.
Masca del Tacco a staré vinice Primitiva
Významnou oblastí pro Masca del Tacco je Torricella v provincii Taranto, kde se nacházejí vinice Primitiva, z nichž některé přesahují stáří 50 let.
Typické jsou zde červené půdy a výrazný středomořský vliv. Starší vinice dávají menší množství hroznů, ale mohou přinášet vysokou koncentraci a intenzitu.
Primitivo – jedna z ikon portfolia
Primitivo patří k nejvýraznějším odrůdám spojeným s vinařskou částí skupiny v Puglii. Je známé schopností vytvářet plná a intenzivně ovocná vína s měkkou strukturou a charakterem teplého jihu Itálie.
V nabídce Masca del Tacco se objevují různé interpretace této odrůdy – od přístupnějších vín Puglia IGP až po koncentrovanější vína z apelace Primitivo di Manduria.
Ikonická vína a styly
Primitivo di Manduria
Jedna z nejslavnějších apelací jižní Itálie. Primitivo zde vytváří plná, bohatá a intenzivně ovocná vína.
Piano Chiuso
Jedna z ambicióznějších interpretací Primitiva v portfoliu Masca del Tacco, zaměřená na koncentraci, strukturu a hloubku.
Lu’Li Edizione Limitata
Mimořádně koncentrované Primitivo, které ukazuje velmi plnou a intenzivní tvář této odrůdy.
Susumaniello
Tradiční apulijská modrá odrůda, která se znovu dostává do centra pozornosti díky své výrazné ovocnosti a osobitému charakteru.
Práce ve sklepě
Rodina Mergè propojuje tradiční vinařskou zkušenost s moderní technologií. Podle charakteru jednotlivých vín se pracuje s nerezovými tanky i se dřevem.
Cílem není překrýt charakter vína výrazným vlivem sudu, ale podpořit strukturu, komplexitu a vývoj jednotlivých etiket.
Víno a gastronomie
Součástí filozofie rodiny Mergè je také propojení vína s gastronomií. V roce 2014 vznikl přímo mezi vinicemi Poggio Le Volpi komplex Enoteca Poggio Le Volpi Wine&Food.
Projekt propojil víno, gastronomii a samotný terroir a prezentoval jak vína Poggio Le Volpi, tak sesterského vinařství Masca del Tacco.
Tradice a současnost
I Viticoltori propojuje několik generací rodinných zkušeností s moderním přístupem k vinohradnictví a vinifikaci.
Smyslem není vytvářet jeden univerzální styl. Poggio Le Volpi vyjadřuje charakter Lazia a vulkanické krajiny kolem Říma, zatímco Masca del Tacco pracuje s intenzitou, teplem a tradičními odrůdami Apulie.
I Viticoltori v nabídce Vino e Cuore
Objevte vína rodiny Mergè od vulkanických terroirů Lazia až po sluncem vyzrálé Primitivo z Apulie. Vybraná vína I Viticoltori, Poggio Le Volpi a Masca del Tacco držíme skladem v Praze a zajišťujeme jejich dodání po celé České republice.
| Výrobní společnost : | I Viticoltori |
|---|