Jesuitengarten Forst | PFALZ VDP.GROSSE LAGE®
Jesuitengarten, Forst | VDP.GROSSE LAGE®
Objevte Forster Jesuitengarten, jednu z nejprestižnějších vinic Falce a německé klasifikace VDP.GROSSE LAGE®. Tato legendární poloha v obci Forst dává Rieslingy mimořádné elegance, minerality a dlouhověkosti, které patří mezi vrcholy německého vinařství.
Jesuitengarten znamená „Jezuitská zahrada“. Název připomíná historické vlastnictví vinice jezuitským klášterem v Neustadtu. Dnes jde o jednu z nejvyhledávanějších poloh pro špičkový Riesling v celé oblasti Pfalz.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
RIESLING GG • JESUITENGARTEN • FORST Zralé žluté ovoce, exotika, libeček, pepř a jemné dřevo. Plný, krémový Riesling s výraznou kyselinou a velkou délkou.
Ovládací prvky výpisu
Jesuitengarten, Forst | VDP.GROSSE LAGE®
Forster Jesuitengarten patří mezi nejvzácnější a nejuznávanější vinice Německa. Tato ikonická poloha v srdci vinařské obce Forst an der Weinstraße je součástí nejvyšší klasifikace VDP.GROSSE LAGE® a dává Rieslingy, které spojují eleganci, minerální přesnost, slanost a mimořádný potenciál zrání.
Jedna z nejslavnějších vinic Falce
Forster Jesuitengarten se nachází na okraji legendární vinařské obce Forst an der Weinstraße, která je považována za jednu z nejvýznamnějších adres německého Rieslingu. Vinice sousedí s dalšími ikonickými polohami Kirchenstück, Ungeheuer a Pechstein, které společně tvoří absolutní terroirovou elitu oblasti Pfalz.
Již při královské bavorské klasifikaci vinic z roku 1828 byla poloha Jesuitengarten hodnocena jako jedna z nejlepších vinic regionu. Dodnes patří mezi nejprestižnější adresy německého vinařství.
Lagensteckbrief
- Oblast: Pfalz (Falc)
- Obec: Forst an der Weinstraße
- Klasifikace: VDP.GROSSE LAGE®
- Rozloha: 6,85 ha
- Odrůda: Riesling
- Nadmořská výška: 100–145 m n. m.
- Expozice: východní až jihovýchodní
- Sklon: 4–7 %
- Půda: písčitohlinité podloží, pískovcová suť, vápenité jíly a bazaltové zvětrávání
Co znamená VDP.GROSSE LAGE®?
Označení VDP.GROSSE LAGE® představuje nejvyšší klasifikaci německých vinic podle sdružení VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Jde o historicky prověřené polohy s výjimečným terroirem, které jsou považovány za německou obdobu francouzských Grand Cru.
Suchá vína pocházející z těchto vinic nesou označení VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG) a představují absolutní vrchol německé produkce Rieslingu.
Výslovnost: Grosses Gewächs = „groses geveks“. Označení GG na etiketě znamená, že víno pochází z nejlepší vinice VDP.GROSSE LAGE® a bylo vyrobeno jako špičkové suché víno.
Jedinečný terroir Jesuitengarten
Jesuitengarten je známý mimořádně komplexním půdním profilem. Najdeme zde kombinaci písčitých jílů, vápencových úlomků, pískovcové sutě, humusu a bazaltových zvětralin. Právě tato pestrost vytváří ideální podmínky pro vznik komplexních Rieslingů s velkou hloubkou a elegancí.
Bazaltové složky se během rána velmi rychle zahřívají a dodávají révě potřebnou energii. Večer naopak vinici ochlazuje proudění vzduchu z Falckého lesa, které pomáhá zachovat svěžest a zdraví hroznů i při velmi vysoké zralosti.
Výsledkem je mimořádně harmonická kombinace vyzrálosti, minerality, svěžesti a dlouhověkosti.
Původ názvu Jesuitengarten
Název vinice odkazuje na bývalý majetek jezuitského kláštera v Neustadtu an der Weinstraße. Po staletí patřily nejlepší vinice často církevním institucím, které pečlivě vybíraly nejkvalitnější polohy pro produkci vína.
Právě tato historická vazba dala vzniknout názvu Jesuitengarten, tedy „Jezuitská zahrada“.
Zajímavost: V klasifikaci z roku 1828 byla poloha Jesuitengarten hodnocena jako druhá nejlepší vinice ve Falci, hned za legendárním Kirchenstückem.
Jak chutná Riesling z Jesuitengartenu?
Rieslingy z této polohy patří k nejrafinovanějším vínům celé oblasti Pfalz. Oproti mohutnějšímu Ungeheuer nebo vulkanickému Pechsteinu bývají elegantnější, preciznější a mimořádně harmonické.
- zralá broskev
- žluté citrusy
- ananas a exotické ovoce
- jemné bylinky
- slaně minerální závěr
- vápenitá a bazaltová komplexita
- velká délka a noblesa
Typickým znakem je fascinující spojení ovocnosti, minerality a naprosto přesné kyseliny. Vína působí velmi energicky, ale současně elegantně a harmonicky.
Nejvýznamnější producenti
Na vinici Jesuitengarten hospodaří pouze několik elitních vinařství sdružených ve VDP:
- Georg Mosbacher
- Dr. Bürklin-Wolf
- Von Winning
- Reichsrat von Buhl
- Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
- Acham-Magin
Právě tato jména patří k nejuznávanějším producentům německého Rieslingu a jejich vína z Jesuitengartenu pravidelně získávají nejvyšší hodnocení mezinárodních kritiků.
Archivace a potenciál zrání
Jesuitengarten patří mezi vinice s mimořádným archivačním potenciálem. Mladá vína zaujmou energií, citrusovou svěžestí a mineralitou, ale skutečnou velikost často ukazují až po několika letech zrání.
Špičkové ročníky mohou bez problémů zrát 15 až 25 let a postupně rozvíjet tóny medu, bylin, vosku, sušeného ovoce a komplexní minerality.
Gastronomické párování
Rieslingy z Jesuitengartenu se výborně hodí ke gastronomii vyšší úrovně:
- humr a mořské plody
- candát, mořský vlk a halibut
- telecí maso
- drůbež s krémovými omáčkami
- chřestové speciality
- zralé tvrdé sýry
Proč objevovat Jesuitengarten?
Protože představuje jednu z nejčistších ukázek terroiru Forstu. Kombinace bazaltu, vápence, pískovce a ideálního mikroklimatu vytváří Rieslingy s mimořádnou elegancí, přesností a dlouhověkostí, které patří mezi největší vína Německa.