Pechstein Forst | PFALZ VDP.GROSSE LAGE®
Pechstein Forst | PFALZ VDP.GROSSE LAGE®
Objevte jednu z nejikoničtějších vinic Německa – Forster Pechstein. Tato slavná poloha klasifikovaná jako VDP.GROSSE LAGE® je proslulá vulkanickým terroirem, mimořádnou mineralitou a Rieslingy s obrovským potenciálem zrání. Vína z Pechsteinu patří k nejvyhledávanějším pokladům oblasti Pfalz.
Pechstein (výslovnost: pechštajn) znamená doslova „smolný kámen“. Název odkazuje na tmavé bazaltové horniny vulkanického původu, které dodávají vínům z této vinice charakteristickou mineralitu, energii a dlouhověkost.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
RIESLING GG • PECHSTEIN • FORST Vulkanický Riesling s tóny žlutého ovoce, kouře a slané minerality. Suchý, strukturovaný a dlouhověký.
Ovládací prvky výpisu
Pechstein Forst | PFALZ VDP.GROSSE LAGE®
Legendární vulkanická vinice v srdci Falcka, která produkuje jedny z nejminerálnějších a nejdéle zrajících Rieslingů Německa.
Jedna z nejslavnějších vinic Falcka
Forster Pechstein patří mezi nejvýznamnější vinice vinařské obce Forst an der Weinstraße a je zařazena do nejvyšší klasifikace VDP.GROSSE LAGE®. Leží v těsném sousedství dalších ikonických poloh jako Kirchenstück, Jesuitengarten a Ungeheuer, které společně tvoří absolutní špičku německého vinařství.
Pechstein je považován za jednu z nejcharakterističtějších vinic Falcka díky unikátnímu spojení vulkanického podloží, ideální expozice a mimořádně vyváženého vodního režimu. Právě zde vznikají Rieslingy s nezaměnitelnou mineralitou, energií a velkým potenciálem archivace.
Lagensteckbrief
- Oblast: Pfalz (Falcko)
- Klasifikace: VDP.GROSSE LAGE®
- Rozloha: 18,46 ha
- Odrůda: Riesling
- Nadmořská výška: 125–150 m n. m.
- Expozice: severovýchod až jihozápad
- Sklon: 6–10 %
- Půdy: bazalt, hlinitopísčitá půda, červený pískovec
Vulkanický terroir Pechsteinu
Název vinice je odvozen od černého bazaltového kamene, který zde tvoří zásadní součást terroiru. Bazalt pochází z dávné vulkanické činnosti vrchu Pechsteinkopf, jenž se nachází nad obcí Forst. V průběhu tisíciletí byly do vinice rozptýleny velké objemy vulkanického materiálu, který dnes výrazně ovlivňuje charakter zdejších vín.
Pod povrchem se navíc nachází bazaltové žíly, které společně s červeným zvětralým pískovcem vytvářejí unikátní geologickou kombinaci. V 19. století byly do vinice navíc cíleně přidávány další bazaltové kameny z nedalekého lomu, což tehdejší vinaři považovali za způsob zlepšení kvality půdy.
Co je bazalt? Bazalt je tmavá vulkanická hornina s vysokou schopností akumulace tepla. Přes den se rychle zahřívá a v noci postupně uvolňuje energii zpět do vinice. Díky tomu dozrávají hrozny rovnoměrněji a získávají vyšší aromatickou komplexitu.
Klima a vodní režim
Vinice se rozkládá v nadmořské výšce 125 až 150 metrů. Mírný sklon umožňuje optimální oslunění, zatímco jílovité a hlinité složky půdy zajišťují vysokou schopnost zadržování vody.
To je mimořádně důležité zejména během teplých a suchých ročníků, kdy si réva udržuje stabilní přístup k vláze a může produkovat hrozny s perfektní rovnováhou mezi zralostí, kyselinou a mineralitou.
Jak chutná Riesling z Pechsteinu?
Rieslingy z Forster Pechstein jsou známé svou přesností, energií a výrazným minerálním charakterem. V mládí bývají velmi koncentrované a pevné, zatímco s archivací získávají mimořádnou komplexitu.
- grapefruit a limetka
- zralé citrusy
- bílá broskev
- pazourek a mokrý kámen
- kouřové a vulkanické tóny
- slaně minerální závěr
- dlouhá a precizní dochuť
Pechstein bývá často označován za jednu z nejminerálnějších vinic Německa. Charakter vín je elegantní, štíhlý a mimořádně dlouhověký.
Vinařství hospodařící ve vinici Pechstein
Mezi nejvýznamnější producenty patří:
- Georg Mosbacher
- Dr. Bürklin-Wolf
- Von Winning
- Reichsrat von Buhl
- Dr. von Bassermann-Jordan
- Karl Schaefer
- Acham-Magin
Právě jejich vína pravidelně patří mezi nejlépe hodnocené Rieslingy Německa a představují učebnicový příklad terroiru Forster Pechstein.
VDP.GROSSE LAGE® – německý Grand Cru
Označení VDP.GROSSE LAGE® představuje nejvyšší kategorii vinic prestižního sdružení VDP. Do této klasifikace jsou zařazovány pouze historicky nejvýznamnější polohy s mimořádným terroirem a dlouhodobě potvrzenou kvalitou.
Suchá vína z těchto vinic mohou nést označení VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG), které je považováno za německý ekvivalent francouzských Grand Cru.
Proč objevit Pechstein?
Protože jen málo vinic na světě spojuje vulkanický terroir, historickou prestiž a schopnost produkovat Rieslingy s tak výraznou mineralitou, energií a potenciálem zrání jako Forster Pechstein.