THAYA Pozdravy suché Ryzlink Rýnský pozdní sběr 2025
Kód: D0531Související produkty
Detailní popis produktu
THAYA Pozdravy suché Ryzlink rýnský pozdní sběr 2025
Ryzlink se svěžestí Podyjí
Ryzlink rýnský 2025 z řady Pozdravy z národního parku je ukázkou čistého, svěžího a přesného stylu, kterým je Znojemsko proslulé. Víno pochází z viniční tratě Havraníky – Skalky, kde se odrůdě daří díky kombinaci minerálního podloží, slunečných dnů a chladnějších nocí.
Ve sklenici zaujme středně intenzivní žlutou barvou. V aromatice se objevuje klasický ryzlinkový projev postavený na tónech citrusů, limetkové kůry a sušeného zázvoru. V chuti je víno šťavnaté, živé a harmonické, s výraznou kyselinou, jemným zbytkovým cukrem a čistým, středně dlouhým závěrem.
Senzorický profil
- Barva: středně intenzivní žlutá
- Vůně: citrusy, limetková kůra, sušený zázvor
- Chuť: šťavnatá, svěží, s výraznou kyselinou a jemným zbytkovým cukrem
- Závěr: středně dlouhý, čistý a harmonický
Analytika
- Odrůda: Ryzlink rýnský
- Kategorie: pozdní sběr
- Styl: suché
- Ročník: 2025
- Alkohol: 12,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 6,7 g/l
- Kyseliny: 9,0 g/l
- Šarže: RR/2530
- Objem: 0,75 l
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Znojemská
- Viniční trať: Havraníky – Skalky
Párování s jídlem
- terinka ze štiky
- candát na másle s bylinkami
- uzený pstruh s křenovou pěnou
- telecí řízek s citronem a lehkým bramborovým salátem
Řada Pozdravy z národního parku
Pozdravy z národního parku jsou nejoblíbenější a nejprodávanější řadou vinařství THAYA. Odkazují na bezprostřední blízkost Národního parku Podyjí, jehož krajina, klima i fauna se promítají do celého konceptu této kolekce. Každá odrůda nese na etiketě jiné zvíře typické pro tuto oblast.
Vína této řady jsou vyráběna tak, aby vynikla jejich primární ovocnost, svěžest a lehkost. Fermentace i školení probíhají v nerezových tancích, což zachovává čistotu odrůdového projevu a vysokou pitelnost. Nejčastěji jde o vína s přívlastkem, která spojují přístupnost s terroirovým charakterem Znojemska.
O vinařství THAYA
Vinařství THAYA sídlí v obci Havraníky u Znojma, v těsné blízkosti Národního parku Podyjí a řeky Dyje, nedaleko rakouské hranice. Zakladatelem a majitelem vinařství je Josef Trávníček.
Hlavním enologem vinařství je Jakub Smrčka, který patří k výrazným osobnostem mladé generace moravských vinařů a získal titul Enolog roku 2021. Ve vinařství klade důraz na citlivou práci s hrozny, přesné načasování sklizně a respekt k jednotlivým viničním tratím.
Architektonicky výrazný areál vinařství navrhl Jakub Cigler. Moderní komplex vyrůstá kolem bývalé sýpky a propojuje moravskou tradici se současnou architekturou. THAYA dnes patří mezi nejvýraznější vinařství Znojemska a je známá důrazem na čistotu stylu, terroir a gastronomickou použitelnost svých vín.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Hnanice - Znojmo |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Ryzlink rýnský |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | pozdní sběr |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Thaya Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Thaya
je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.
V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.
Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.
Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.