THAYA Pozdravy suché Veltlínské zelené pozdní sbě 2025
Kód: D0549Související produkty
Detailní popis produktu
THAYA Pozdravy suché Veltlínské zelené pozdní sběr 2025
Morava | Znojemská podoblast | Veltlínské zelené | pozdní sběr | suché
Komplexní suchý Veltlín ze Znojemska – citrusy, žluté ovoce, bílý pepř a delší perzistence.
THAYA Veltlínské zelené 2025 z řady Pozdravy z národního parku je suchý pozdní sběr ze Znojemské podoblasti, který ukazuje odrůdu Veltlínské zelené v elegantní, minerální a gastronomicky velmi dobře použitelné podobě.
Víno má sytou zlatavou barvu a velmi dobrou viskozitu. V aromatice se objevuje komplexní projev Veltlínu se znaky citrusů, žlutého ovoce a bílého pepře. Chuť je středně plná, převážně s tóny vyzrálého zahradního ovoce a delší perzistencí.
• suchý Veltlín v kategorii pozdní sběr
• citrusy, žluté ovoce a typický bílý pepř
• středně plná chuť s delší dochutí
• víno z hroznů integrované produkce
• skvělé k rybám, zejména k pečenému pstruhovi
Veltlínské zelené ze Znojemska
Veltlínské zelené patří mezi nejdůležitější bílé odrůdy střední Evropy. Na Znojemsku dokáže spojit svěžest, kořenitost, citrusovou aromatiku a minerální strukturu. Právě díky těmto vlastnostem patří mezi mimořádně gastronomická vína.
V provedení vinařství THAYA působí víno čistě, plněji a elegantně. Suchý styl podporuje jeho svěžest, zatímco minerální linka a pepřový nádech dávají vínu typickou odrůdovou osobnost.
Degustační profil
Ve sklenici má víno sytou zlatavou barvu a velmi dobrou viskozitu. Vůně je komplexní, svěží a odrůdově charakteristická.
Aromatika nabízí citrusy, žluté ovoce, vyzrálé zahradní plody a jemný bílý pepř. Na patře je víno středně plné, suché a harmonické, s delší perzistencí a elegantně minerálním závěrem.
• citrusy a žluté ovoce
• vyzrálé zahradní ovoce
• bílý pepř
• středně plná chuť
• delší, minerální dochuť
Technické informace
• odrůda: Veltlínské zelené
• ročník: 2025
• zatřídění: pozdní sběr
• zbytkový cukr: suché
• cukr: 2,3 g/l
• kyseliny: 6,3 g/l
• alkohol: 12,5 % obj.
• oblast: Morava
• podoblast: Znojemská
• řada: Pozdravy z národního parku
• šarže: VZ/2548
• objem: 0,75 l
Integrovaná produkce
Víno je vyrobeno z hroznů integrované produkce, tedy z pěstování, které klade důraz na odpovědnější práci ve vinici, šetrnější přístup ke krajině a kontrolované zásahy během vegetační sezóny.
Párování s jídlem
Suché Veltlínské zelené s citrusovou svěžestí, pepřovou linkou a středně plnou chutí je výborné gastronomické víno. Skvěle doprovodí zejména ryby a lehčí kuchyni.
- pečený pstruh s bylinkami
- grilovaný candát nebo okoun
- kuřecí maso na bylinkách
- zeleninové risotto
- chřest s holandskou omáčkou
- jemné kozí sýry
- studené předkrmy a saláty
Servis a doporučení
- Teplota podávání: 9–11 °C
- Sklenka: univerzální sklenka na suchá bílá vína
- Styl: suché, středně plné a minerální bílé víno
- Archivace: vhodné k pití mladé, s potenciálem krátkodobého zrání
Doporučení someliéra
Tento Veltlín doporučujeme zákazníkům, kteří hledají suché bílé víno s jasnou odrůdovou identitou. Bílý pepř, citrusy a minerální struktura z něj dělají výbornou volbu k rybám, salátům a lehčí moderní gastronomii.
? pro milovníky suchých a minerálních bílých vín
? pro zákazníky hledající Veltlín se svěžestí a pepřovostí
? pro párování s rybami a lehkou gastronomií
? pro milovníky vín ze Znojemska
? ne pro ty, kdo hledají výrazně sladké nebo aromaticky těžké bílé víno
O vinařství THAYA
THAYA vinařství sídlí v Havraníkách ve Znojemské podoblasti a patří mezi moderní moravská vinařství zaměřená na čistý projev odrůd, precizní práci ve vinici i ve sklepě a výrazný vztah k terroiru Národního parku Podyjí.
THAYA Veltlínské zelené 2025 Pozdravy z národního parku je suchý, minerální a odrůdově přesný Veltlín s citrusovou svěžestí, bílým pepřem a delší perzistencí.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Hnanice - Znojmo |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Veltínské zelené, Grüner Veltliner (Veltínské zelené) |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2025 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | pozdní sběr |
| ? ALKOHOL: | 12,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Thaya Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Thaya
je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.
V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.
Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.
Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.