Valdemar Rioja La Recaja 2016
Kód: V0588Související produkty
Detailní popis produktu
Limitovaná edice 1581 lahví. 100% Tempranillo z parcely La Recaja vysazené v roce 1979, která se nachází v Rioja Alavesa. Školeno 16 měsíců na francouzském dřevě.
Víno je elegantní, mohutné a vstřícné. Aroma je opulentní a přívětivé s tóny divokého koření, kůže a sušeného, černého, ovoce. V chuti je víno plnější a vrstevnaté, připomínající sušené, peckové ovoce, sladké koření a tabák.
La Recaja Tempranillo 2016
Limited Edition of 1,581 Bottles
VINTAGE:
2016.
VINEYARDS:
From our parcel of La Recaja, located in Rioja Alavesa, of which 2 hectares have been marked and selected for the elaboration of this wine.
The plantation took place in 1979, being one of our oldest vineyards and where we demonstrated many years of experience with this traditional variety of Rioja.
VARIETY:
100% Tempranillo.
ALCOHOL:
14% Vol.
OAK AGING:
16 months in French oak barrels.
TASTING FEATURES
Very high layer, cherry red colour, clean and bright. Maximum expression of primary aromas highlighting black fruit (currant, blackberry), licorice, spices (pepper) and exotic wood. The palate is silky with smooth tannins, juicy, balanced and rich in nuances. Long aftertaste highlighting the elegance and finesse of its origin.
FOOD PAIRING
Especially suited for grilled meats, baked fish, traditional stews, cured cheeses and Iberian sausages.
SERVING TEMPERATURE
16/18 oC.
Grape variety:Tempranillo
Color:Red wine
Appellation of Origin:D.O.C.a Rioja
Oak ageing:Premium
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Rioja |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Viura, Tempranillo |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2016 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Rioja DOCa |
| ? ALKOHOL: | 13,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | vepřové, zvěřina, červené maso, maso |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Španělsko |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Bodegas Valdemar |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Bodegas Valdemar
Rodinné vinařství z Riojy s historií od roku 1889. Pět generací rodiny Martínez Bujanda spojuje vlastní vinice, průkopnický duch, inovace a hluboký respekt k terroiru. Více než 300 hektarů vinic ve třech subzónách DOCa Rioja dává vínům Valdemar šíři, eleganci a osobitý charakter.
PROHLÉDNOUT VÍNA BODEGAS VALDEMARValdemar Family: pět generací průkopníků z Riojy
Bodegas Valdemar patří mezi respektovaná rodinná vinařství moderní Riojy. Příběh rodiny Martínez Bujanda začal v roce 1889 v Oyónu a pokračuje již pátou generací.
Dnes na rodinnou tradici navazují Ana a Jesús Martínez Bujanda. Vinařství propojuje dlouhodobou znalost jednotlivých vinic s moderní enologií, udržitelností a schopností pracovat nejen s klasickými riojskými styly, ale také s jednotlivými parcelami, starými odrůdami a novými projekty.
- Pět generací rodiny Martínez Bujanda.
- Více než 300 hektarů vlastních vinic v DOCa Rioja.
- Klasická Rioja – Crianza, Reserva a Gran Reserva.
- Parcelová vína a Viñedo Singular s důrazem na konkrétní terroir.
- Průkopnická práce s odrůdami Maturana, Graciano, Tempranillo a Viura.
Rychlá fakta
Od roku 1889: kontinuita a inovace
Historie rodiny Martínez Bujanda začala v roce 1889. Valdemar však není vinařství, které by stavělo pouze na tradici. Každá generace přinesla do rodinného projektu vlastní pohled a nové zkušenosti.
Právě schopnost spojovat historii s inovacemi je důvodem, proč se vinařství prezentuje mottem Siempre Pioneros – vždy průkopníci.
Siempre Pioneros: průkopnický duch Valdemaru
Mottem vinařství je Siempre Pioneros. Průkopnický přístup se v historii Valdemaru opakovaně projevil v technologii, práci s odrůdami i v jednotlivých projektech.
1889
Začátek rodinné vinařské historie v Oyónu.
1985
Průkopnické využívání řízení teploty při vinifikaci a modernější technologický přístup.
1989
Výrazný posun v moderní interpretaci bílé Riojy díky fermentaci bílého vína v dubových sudech.
2001
Obnova téměř zapomenuté odrůdy Maturana, která se stala jedním z výrazných prvků moderní identity Valdemaru.
2019
Rozvoj projektu Valdemar Estates ve státě Washington v USA.
2022
Další rozvoj parcelových vín, Viñedo Singular a šumivých projektů v rámci DOCa Rioja.
Vlastní vinice: základ identity Valdemaru
Jedním z nejdůležitějších pilířů vinařství jsou vlastní vinice. Rodina pracuje s více než 300 hektary vinic rozmístěných v různých částech DOCa Rioja.
Rozdíly v nadmořské výšce, expozici, půdním složení a mikroklimatu umožňují Valdemaru pracovat s velmi rozdílnými styly vín – od svěžích bílých přes klasickou Crianza až po jednotlivé parcelové lahve.
Finca Alto Cantabria
Historická poloha spojená zejména s odrůdou Viura. Vápencové půdy a dobrá drenáž dávají bílým vínům svěžest a strukturu.
Balcón de Pilatos
Jedna z klíčových parcel pro odrůdu Maturana. Víno z této polohy patří mezi výrazné terroirové projekty vinařství.
Las Seis Alhajas
Malá parcela s několika klony odrůdy Graciano. Jedna z nejzajímavějších ukázek práce Valdemaru s tradičními riojskými odrůdami.
LAS SEIS ALHAJAS GRACIANO 2015 →La Gargantilla
Vysoce položená parcela s kamenitými půdami. Patří mezi důležité rodinné vinice a mimo jiné dává původ parcelové Garnache.
LA GARGANTILLA GARNACHA 2015 →
Rioja v klasickém i moderním pojetí
Portfolio Bodegas Valdemar ukazuje několik různých tváří DOCa Rioja. Vedle tradičních stylů Crianza, Reserva a Gran Reserva vinařství pracuje také s jednotlivými parcelami, méně obvyklými odrůdami a víny s důrazem na terroir.
Klasickou páteř mnoha riojských vín tvoří Tempranillo. Valdemar však dlouhodobě věnuje mimořádnou pozornost také odrůdám Graciano a Maturana.
Conde Valdemar Crianza
Přístupná a gastronomická interpretace Riojy. Červené ovoce, koření, vyvážený dub a dobrá struktura.
Reserva
Delší zrání přináší větší komplexitu, hlubší aromatiku a harmonické propojení ovoce, koření a dubu.
Gran Reserva
Klasický styl vyzrálé Riojy s větší hloubkou, terciárními tóny a potenciálem dalšího vývoje v lahvi.
Autochtonní odrůdy: Maturana a Graciano
Vedle Tempranilla patří k zajímavým stránkám Bodegas Valdemar práce s méně rozšířenými místními odrůdami. Rodina se dlouhodobě věnovala odrůdám, které byly v moderní Rioje na okraji zájmu.
Maturana
Maturana dává vínům výraznou osobnost, tmavší ovoce, kořenitost a pevnou strukturu. Valdemar patřil mezi producenty, kteří pomohli tuto odrůdu znovu vrátit do širšího povědomí.
VÍNA Z ODRŮDY MATURANA →Graciano
Graciano je ceněné pro aromatickou intenzitu, kyselinu a schopnost dlouhého zrání. Ve Valdemaru vzniká také jako samostatné parcelové víno.
VÍNA Z ODRŮDY GRACIANO →Udržitelnost a dlouhodobá práce s krajinou
Valdemar chápe udržitelnost jako dlouhodobou součást práce ve vinici i ve vinařství. Důraz je kladen na efektivní hospodaření s vodou, energetickou účinnost, snižování odpadu a ochranu vinohradnické krajiny.
Udržitelný přístup se zde propojuje s potřebou udržet kvalitu vinic v dlouhém časovém horizontu – což je u rodinného vinařství pracujícího v několika generacích zásadní.
Valdemar Estates: Rioja zkušenost ve státě Washington
Rodina Martínez Bujanda rozšířila své zkušenosti také do USA projektem Valdemar Estates ve Washington State. Nejde o kopírování Riojy, ale o aplikaci rodinných zkušeností na odlišný terroir a jiné odrůdy.
Projekt ukazuje mezinárodní rozměr Valdemar Family a zároveň potvrzuje, že základní filozofie rodiny zůstává stejná: práce s konkrétním místem, kvalitními vinicemi a dlouhodobou vizí.
Jaká vína Bodegas Valdemar ochutnat?
Pro začátek
Conde Valdemar Tempranillo nebo Crianza jsou ideální pro poznání základního stylu vinařství a klasického charakteru Riojy.
Pro milovníky klasické Riojy
Reserva a Gran Reserva nabízejí větší hloubku, delší zrání a typické propojení ovoce, koření a dubu.
Pro znalce terroiru
Balcón de Pilatos, Las Seis Alhajas, La Gargantilla a další parcelová vína ukazují přesnější vztah mezi odrůdou a konkrétní vinicí.
Bodegas Valdemar v gastronomii
Crianza
Tapas, jamón, vepřové, grilované maso, těstoviny a středně vyzrálé sýry.
Reserva a Gran Reserva
Hovězí, jehněčí, zvěřina, dušená masa a vyzrálé sýry.
Parcelová vína
Výraznější gastronomie, delší stolování a pokrmy, u kterých vynikne komplexita a struktura vína.
| Výrobní společnost : | Bodegas Valdemar |
|---|---|
| Adresa : | Camino Viejo nº 24 01320 Oyón, Álava (España) |
| E-mail : | INFO@VALDEMAR.ES |