ALOIS LAGEDER Dolomiti Bianco igt GAUN Chardonnay 2024
Kód: V1478Související produkty
Detailní popis produktu
ALOIS LAGEDER GAUN CHARDONNAY 2024
Elegantní organické Chardonnay z Alto Adige, které spojuje šťavnatou ovocnost, jemnou máslovou texturu, spontánní kvašení a noblesní minerální charakter vápenitých půd Margreidu.
GAUN Chardonnay je výraznější, vrstevnatější a gastronomičtější Chardonnay z portfolia Alois Lageder. Nabízí tóny meruněk, manga, jemného másla a suchý, šťavnatý projev s decentní opulencí.
Původ a terroir
Hrozny pocházejí z oblasti Margreider Schuttkegel, tedy z náplavového kužele u Margreidu v Jižním Tyrolsku. Vinice leží v nadmořské výšce přibližně 210–650 m n. m. na písčitých, štěrkovitých a vápenitých půdách.
Právě kombinace teplejších poloh, vápence a alpského proudění dává vínu vyvážený charakter: zralé ovoce, svěžest, jemnou mineralitu a elegantní strukturu.
Degustační profil
- Barva: zlatožlutá s lehce nazelenalým odleskem
- Vůně: meruňka, mango, jemné máslové tóny
- Chuť: středně plná, živá, šťavnatá a suchá
- Struktura: jemně opulentní, ale stále svěží a elegantní
- Dochuť: ovocná, minerální a harmonická
Someliér doporučuje
GAUN Chardonnay je ideální pro zákazníky, kteří hledají plnější bílé víno, ale nechtějí těžké nebo předubované Chardonnay. Díky kombinaci nerezu, dřeva a zrání na jemných kalech působí elegantně, šťavnatě a gastronomicky.
Vinifikace
Víno vzniká spontánní fermentací. Následně zraje přibližně 9 měsíců na jemných kalech, částečně ve velkých dřevěných sudech a částečně v nerezových tancích. Tento postup podporuje komplexitu, jemnou krémovost a čistotu ovocného projevu.
Gastronomie
- předkrmy
- ryby
- grilované nebo pečené korýše
- vepřové maso
- telecí maso
- drůbež
- jemné smetanové omáčky
- středomořská kuchyně
Technické údaje
- Výrobce: Alois Lageder
- Víno: GAUN Chardonnay
- Ročník: 2024
- Apelace: Dolomiti Bianco IGT
- Odrůda: Chardonnay
- Pěstování: biologicky kultivované vinice
- Původ: Margreider Schuttkegel, Alto Adige
- Nadmořská výška: 210–650 m n. m.
- Půdy: písčité, štěrkovité, vápenité
- Stáří vinic: 2–44 let
- Sklizeň: 28. srpna – 1. října 2024
- Alkohol: 12 % obj.
- Kyseliny: 4,3 g/l
- Zrání: přibližně 9 měsíců na jemných kalech
- Potenciál zrání: 2–6 let
Proč si vybrat GAUN Chardonnay?
? organicky pěstované Chardonnay z Alto Adige
? spontánní fermentace
? zrání na jemných kalech přibližně 9 měsíců
? tóny meruněk, manga a jemného másla
? skvělé víno k rybám, drůbeži, telecímu a korýšům
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Alto Adige - Magre |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Chardonnay |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Alto Adige DOC |
| ? ALKOHOL: | 12 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | mořské plody |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Alois Lageder |
| Dodavatelské balení: | Karton po 6 ks lahví 0,75 l |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Alois Lageder
„Diverzita je klíč“ – ikonické rodinné vinařství z Alto Adige, které propojuje více než dvě století rodinné historie, biodynamické hospodaření, mimořádnou rozmanitost terroirů a precizní práci s jednotlivými odrůdami a vinicemi.
PROHLÉDNOUT VÍNA ALOIS LAGEDERProč právě Alois Lageder
Alois Lageder patří mezi nejvýznamnější vinařství Alto Adige. Jeho styl stojí na čistotě, svěžesti, mineralitě a schopnosti jednotlivých vín vyjadřovat místo svého původu.
Rodina Lageder kombinuje historickou kontinuitu s moderním pohledem na vinohradnictví. Biodynamické hospodaření, práce s nadmořskou výškou, rozmanitými půdami a mikroklimaty umožňují vinařství vytvářet velmi rozdílná vína – od čistých odrůdových vín až po velká cru.
- Rodinné vinařství od roku 1823 – více než dvě století vinařské historie.
- Diverzita Alto Adige – půdy, expozice a nadmořské výšky vytvářejí mimořádně pestrý terroir.
- Biodynamické hospodaření – důraz na zdravou půdu, biodiverzitu a dlouhodobou stabilitu vinic.
- Ikonické polohy – Löwengang, Krafuss, Porer, Römigberg, Am Sand a další.
Rychlá fakta
Rodina Lageder: šest generací vinařské historie
Alois Lageder je stále především rodinné vinařství. Jednotlivé generace postupně rozvíjely vinice, sklep i způsob práce a současně zachovávaly dlouhodobý vztah k Alto Adige a jeho krajině.
Právě rodinná kontinuita umožňuje přemýšlet o vinicích nikoli pouze v horizontu jednotlivých ročníků, ale celých desetiletí a generací.
Od roku 1823: tradice, která se neustále vyvíjí
Příběh vinařství začal v roce 1823, kdy Johann Lageder položil základ dnešnímu rodinnému podniku.
Významným mezníkem byl rok 1934, kdy rodina získala historickou usedlost Löwengang v Magrè. Ta se postupně stala jedním ze symbolů vinařství a jeho propojení s konkrétním místem.
Každá generace přinesla vlastní pohled na vinohradnictví a výrobu vína. Tradice zde proto neznamená pouhé opakování minulosti, ale dlouhodobé rozvíjení zkušeností.
Tòr Löwengang: historické srdce vinařství
Historická usedlost Tòr Löwengang v Magrè patří k nejvýraznějším symbolům Alois Lageder. Její jméno nese také ikonické Chardonnay Löwengang, jedno z nejvýznamnějších vín producenta.
Alto Adige: mezi Alpami a Středomořím
Alto Adige je oblast mimořádných kontrastů. Alpské prostředí se zde setkává se středomořským vlivem a rozdílné nadmořské výšky, expozice a půdy vytvářejí velmi pestrou mozaiku terroirů.
Právě rozmanitost regionu umožňuje Alois Lageder pracovat s širokým spektrem odrůd a hledat pro každou z nich nejvhodnější podmínky.
Nadmořská výška
Vyšší polohy podporují svěžest, kyselinu a aromatickou přesnost.
Půdy
Rozdílné geologické podmínky dávají vínům rozdílnou strukturu a minerální charakter.
Mikroklima
Alpské a středomořské vlivy vytvářejí výrazné rozdíly mezi jednotlivými vinicemi.
Odrůdy
Základním principem je správná odrůda na správném místě.
Biodynamika: vinice jako živý organismus
U Alois Lageder není biodynamika pouze označením zemědělského způsobu. Je součástí komplexního pohledu na vinici jako na živý ekosystém.
Důraz je kladen na zdravou půdu, biodiverzitu, přirozené cykly a dlouhodobou stabilitu vinic. Cílem je vytvořit prostředí, ve kterém réva dokáže co nejpřesněji vyjadřovat svůj původ.
Biodynamické hospodaření přitom není totožné s obecným označením BIO. Část produkce Alois Lageder je spojena také s certifikací Demeter.
Lidé vinařství Alois Lageder
Za víny Alois Lageder stojí nejen rodinná kontinuita, ale také tým lidí, kteří se podílejí na práci ve vinicích, ve sklepě i na prezentaci vinařství.
Ikonické vinice a vína Alois Lageder
Alois Lageder pracuje s řadou významných poloh, z nichž každá má vlastní mikroklima, půdní charakter a vztah ke konkrétní odrůdě.
Löwengang
Jedna z nejznámějších poloh vinařství v Magrè. Nejvíce je spojována s ikonickým Chardonnay.
Krafuss
Významná poloha pro Pinot Noir. Krafuss spojuje eleganci, jemnost, strukturu a minerální charakter.
ALOIS LAGEDER KRAFUSS PINOT NOIR 2019 →Porer
Pinot Grigio s výraznější texturou a terroirovým charakterem.
Römigberg
Významná poloha poblíž jezera Caldaro spojená především s červenými odrůdami.
Am Sand
Poloha spojená s aromatickým Gewürztraminerem, který kombinuje intenzitu s mineralitou a strukturou.
Ve sklepě Alois Lageder
Práce ve sklepě navazuje na filozofii vinic. Cílem není překrýt terroir technologií, ale umožnit jednotlivým vínům projevit jejich vlastní charakter.
Jaká vína Alois Lageder ochutnat?
Pro první seznámení
Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay nebo Lagrein představují čistý vstup do stylu vinařství.
Pro milovníky terroiru
Porer, Krafuss, Löwengang a další konkrétní polohy ukazují rozdíly mezi jednotlivými částmi Alto Adige.
Pro archivaci
Velká cru, zejména Chardonnay Löwengang a Pinot Noir Krafuss, mají strukturu a komplexitu vhodnou pro další vývoj v lahvi.
Alois Lageder v gastronomii
Bílá vína
Ryby, mořské plody, drůbež, těstoviny, zeleninová kuchyně a jemnější sýry.
Pinot Noir
Drůbež, telecí maso, houby, zvěřina a jemnější úpravy červeného masa.
Velká cru
Komplexnější gastronomie, pečená masa, vyzrálé sýry a pokrmy s výraznější strukturou.