Ca' Marcanda Toscana IGP Super Tuscan Promis 2023
Kód: V1397Související produkty
Detailní popis produktu
Ca’ Marcanda “Promis” Toscana IGT 2023
Příběh vína
Promis je expresivní Super Tuscan ze statku Ca’ Marcanda (Angelo Gaja) v Bolgheri. Název odkazuje na italské „promessa“ – slib kvality, který tato značka splňuje v každém ročníku. Ročník 2023 představuje moderní, svěží a zároveň strukturovaný styl, charakteristický čistou ovocností a harmonickou vyvážeností.
Terroir a původ
Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Bolgheri a okolí Bibbona, kde půdy bohaté na vápenec a jíl dávají vínu hluboký charakter a pevnou strukturu. Teplé středomořské klima doprovázené mořským vlivem pomáhá dosáhnout plné vyzrálosti a komplexního aromatického profilu. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Odrůdové složení
- 55 % Merlot – šťavnaté ovocné jádro a sametová textura
- 35 % Syrah – kořenité nuance a tmavé ovoce
- 10 % Sangiovese – lehká kyselina a typická toskánská energie
Projev ve sklenici
Promis 2023 se prezentuje hlubokou rubínovou barvou. Vůně je aromatická a přitažlivá, s tóny čerstvých červených třešní, malin a jemných fialek, doplněnými o náznaky koření a středomořských bylin. Na patře je víno středně tělnaté, harmonické, s hladkými, kulatými taniny a svěží kyselinou, která dává pití živost a eleganci až do závěru. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Ročník 2023
Ročník 2023 je v celém středomořském pásu často popisován jako velmi příznivý – umožnil hroznům dosáhnout plného aromatického projevu a zároveň si zachovat nutnou svěžest a strukturu. Promis 2023 těží z téhle rovnováhy a působí přístupně již nyní, ale najdeme v něm i složky, které ocení i delší archivace. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Vinař / Technologie výroby
- Producent: Ca’ Marcanda (Angelo Gaja)
- Apelace: Toscana IGT
- Ročník: 2023
- Zrání: cca 12 měsíců v barikových sudech
- Filtrace: ano
- Alkohol: cca 14,0–14,5 % obj.
- Uzávěr: přírodní korek
- Archivace: do cca 2036+
Senzorický profil
- Barva: hluboká rubínová
- Vůně: červené třešně, maliny, fialky, jemné koření
- Chuť: suchá, harmonická, ovocná se svěží kyselinou
- Dochuť: středně dlouhá, živá a elegantní
Párování k jídlu
- grilované hovězí s rozmarýnem a česnekem
- jehněčí kotletky s bylinkovou omáčkou
- ragú z hovězího masa
- těstoviny s omáčkou z lesních hub
- středně zralé sýry
Doporučená teplota podávání: 18–20 °C
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Toscana |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Syrah, Shiraz, Sangiovese, Merlot |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | Toscana IGP |
| ? ALKOHOL: | 14 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | samostatně, uzeniny, hovězí, zvěřina, jehněčí, černé lanýže |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Itálie |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Ca' Marcanda Gaja |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Ca’ Marcanda
Ca’ Marcanda: „dům nekonečných jednání“
Název Ca’ Marcanda pochází z piemontského dialektu a znamená přibližně „dům nekonečných jednání“. Připomíná dlouhý a vytrvalý proces, během kterého Angelo Gaja usiloval o získání pozemků v Bolgheri. V roce 1996 se obchod podařilo uzavřít a vznikl jeden z nejvýraznějších projektů rodiny Gaja mimo rodné Piemonte.
Ca’ Marcanda není kopie Barbaresca přenesená do Toskánska. Je to samostatná interpretace Bolgheri: slunce, mořský vítr, středomořská macchia, vápenité půdy, jíl, kameny a odrůdy, které se zde projevují s noblesou a hloubkou.
Bolgheri: moře, vítr a energie Toskánska
Bolgheri leží na toskánském pobřeží u Tyrhénského moře. Právě kombinace slunce, mořského proudění, chladnějších nocí a půd bohatých na vápenec, jíl a kamenný materiál dává vínům jejich typickou šťavnatost, strukturu, kořenitost a minerální napětí.
Vína z Bolgheri často spojují dva světy: odrůdovou inspiraci Bordeaux a středomořskou velkorysost Toskánska. Ca’ Marcanda k tomu přidává styl rodiny Gaja: přesnost, eleganci, čistotu ovoce a důraz na pitelnost.
Neviditelná architektura: sklep ukrytý v krajině
Vinařství navrhl architekt Giovanni Bo. Stavba začala v roce 1998 a byla dokončena v roce 2001. Ca’ Marcanda patří mezi první italská vinařství koncipovaná jako téměř neviditelná podzemní stavba. Přibližně dvě třetiny objektu jsou zakryté zeminou a vegetací, díky čemuž sklep přirozeně drží stabilní teplotu a splývá s okolím.
Areál obklopují olivovníky, kamenné zdi a střídmá architektura bez okázalosti. Stejná filozofie se odráží i ve vínech: méně efektu, více přesnosti, čistoty a místa.
Styl vín: síla bez tíhy, elegance bez kompromisu
Ca’ Marcanda se v posledních letech posouvá směrem k větší svěžesti, jemnější extrakci a vyššímu podílu Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Merlot je využíván selektivně, především tam, kde skutečně podporuje rovnováhu vína.
Vistamare
Bílé víno z odrůd Vermentino, Viognier a Fiano. Mořská svěžest, citrus, květiny a jemně slaný závěr.
Promis
Merlot, Syrah a Sangiovese. Nejvstřícnější červené víno vinařství – šťavnaté, ovocné, sametové a gastronomické.
Magari
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Strukturované Bolgheri s tmavým ovocem, kořením a minerálním napětím.
Camarcanda
Vlajková loď vinařství. Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc z nejlepších bílých, kamenitých a vápenitých půd.
Pátá generace Gaja: Gaia, Rossana a Giovanni
Za Ca’ Marcanda dnes stojí nejen Angelo Gaja, ale i pátá generace rodiny: Gaia, Rossana a Giovanni. Právě oni pomáhají rozvíjet moderní identitu projektu – s větším důrazem na klimatickou adaptaci, biodiverzitu, práci s půdou a přesnější vyjádření terroiru.
Ca’ Marcanda
The house of endless negotiations
In Piedmontese dialect, Ca’ Marcanda means “the house of endless negotiations” — a tribute to Angelo Gaja’s long pursuit of the Bolgheri estate. The project became a personal challenge: to create elegant, age-worthy wines on the Tuscan coast without losing freshness and drinkability.
Bolgheri: sea, wind and Tuscan light
Bolgheri combines Mediterranean warmth with cooling sea breezes and limestone-clay soils. The result is a style that can be generous and ripe, yet precise, fresh and mineral.
The wines
Vistamare
Vermentino, Viognier and Fiano: floral, citrus-driven and subtly saline.
Promis
Merlot, Syrah and Sangiovese: juicy, smooth and immediately appealing.
Magari
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Petit Verdot: structured, dark-fruited and elegant.
Camarcanda
The flagship wine: Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc from the best limestone-rich plots.
Ca’ Marcanda
La casa delle trattative infinite
In dialetto piemontese, Ca’ Marcanda significa “casa delle trattative infinite”. Il nome ricorda la lunga determinazione di Angelo Gaja nel realizzare il suo sogno toscano a Bolgheri.
Bolgheri: mare, vento e luce toscana
Bolgheri unisce calore mediterraneo, brezze marine e suoli calcareo-argillosi. Da questa combinazione nascono vini generosi ma precisi, freschi e minerali.
I vini
Vistamare
Vermentino, Viognier e Fiano: floreale, agrumato e leggermente salino.
Promis
Merlot, Syrah e Sangiovese: succoso, morbido e immediato.
Magari
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot: struttura, frutto scuro ed eleganza.
Camarcanda
Il vino simbolo: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dai migliori suoli bianchi calcarei.
| Výrobní společnost : | Ca' Marcanda Winery |
|---|---|
| Adresa : | 57022 Castagneto Carducci, Province of Livorno, Itálie |
| E-mail : | info@camarcanda.com |