Cartizze "CRU" vinice
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Prémiové Prosecco Cartizze Brut z Valdobbiadene. Jemné perlení, růže, meruňka, broskev, šalvěj a suchý minerální závěr.
Ovládací prvky výpisu
CARTIZZE (Valdobbiadene) | „CRU“ Prosecco Superiore DOCG
Nejprestižnější vinice Prosecca s charakterem „grand cru“
Cartizze (čti: kartice) představuje vrchol kvality v rámci oblasti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Tato mimořádná vinice o rozloze přibližně 107 hektarů se rozkládá na strmých svazích mezi obcemi San Pietro di Barbozza, Santo Stefano a Saccol v okolí Valdobbiadene.
Díky unikátní kombinaci expozice, mikroklimatu a historických půd je Cartizze považováno za jakési „grand cru“ (nejvyšší terroirová poloha) mezi proseccy. Vína odsud patří k nejkomplexnějším, nejjemnějším a nejvyhledávanějším v celé kategorii.
Cartizze je Prosecco v jeho nejvyšší podobě: precizní práce ve vinici, extrémní svahy a výjimečný terroir dávají vzniknout vínům s noblesou a hloubkou.
Co znamená Cartizze a proč je výjimečné
Označení Superiore di Cartizze je vyhrazeno pro vína z této jediné, přesně definované podzóny v rámci DOCG. Jde o nejvyšší kvalitativní stupeň Prosecco Superiore.
- pouze cca 107 ha vinic (extrémně omezená produkce)
- strmé svahy → ruční práce bez mechanizace
- historická klasifikace již od roku 1969
- nejvyšší cenová i kvalitativní úroveň Prosecca
Vinice jsou natolik strmé, že zde prakticky neexistuje mechanizace – práce probíhá výhradně ručně. To se přímo promítá do kvality hroznů i výsledného vína.
Terroir vinice Cartizze
Poloha Cartizze je chráněna horským pásmem Prealpi (Předalpy), které ji brání před studenými větry ze severu. Zároveň zde proudí jemné vzdušné proudy, které udržují hrozny zdravé a suché.
- Nadmořská výška: cca 300–350 m
- Půdy: marl (slín), limestone (vápenec), jíly a pískovce
- Expozice: převážně jižní svahy
- Klima: chladnější s velkým rozdílem den/noc
V půdách lze nalézt i fosilní zbytky mořských organismů, což potvrzuje jejich geologický původ. Tyto podmínky dávají vínům výraznou kyselinu, aromatickou komplexitu a eleganci.
Terroir znamená souhrn půdy, klimatu a polohy – v Cartizze je tento vliv extrémně čitelný a zásadní pro styl vína.
Typologie a styl vín Cartizze
Vína z Cartizze jsou vyráběna převážně z odrůdy Glera (min. 85 %) a mohou se pohybovat v různých stylech podle zbytkového cukru:
- Dry – 17–32 g/l cukru, nejtypičtější styl, plnější a aromatický
- Brut – sušší, minerálnější, elegantní projev
- Extra Brut – velmi suchý, moderní a terroirový styl
Díky vysoké přirozené kyselině působí i sladší styl Dry vyváženě a nikdy těžce. Typické jsou tóny hrušek, tropického ovoce, jasmínu a růží, doplněné jemnou krémovou texturou.
Produkce a exkluzivita
- cca 140+ producentů vlastní vinice v oblasti
- extrémně vysoká hodnota vinic (až 1 mil. € / ha)
- nižší výnosy než běžné Prosecco
- limitovaná dostupnost na trhu
Cartizze je nejen symbolem kvality, ale i prestiže – jde o jednu z nejdražších vinařských oblastí v Itálii v přepočtu na hektar.
Proč si vybrat Cartizze
- nejvyšší kvalita v rámci Prosecco DOCG
- „grand cru“ vinice s unikátním terroirem
- elegance, komplexita a aromatická hloubka
- ruční práce ve vinici = maximální péče
- exkluzivita a omezená produkce
Objevte Cartizze – Prosecco, které překračuje běžné představy o šumivém víně a posouvá kategorii do světa skutečných terroirových vín.