Růžové víno
Růžová vína – svěžest, elegance a moderní vinařský styl
Růžové víno spojuje svěžest bílých vín s ovocností modrých odrůd. Od lehkých provensálských stylů až po gastronomická rosé s výraznější strukturou nabízí růžová vína mimořádnou univerzálnost, eleganci a moderní charakter.
svěžest, jemná ovocnost, citrusová linka, elegantní kyselina, lehkost a vysoká gastronomická univerzálnost.
Objevte elegantní Provence Rosé, minerální rosé z Itálie, gastronomické rosé Champagne i moderní suché styly z prestižních evropských apelací.
CELÝ ČLÁNEK
Řazení produktů
Výpis produktů
Sytější růžová barva. Nasládle ovocná vůně v sobě kombinuje tóny jahodčerveného peckového ovoce a malin, to vše doplněno o podtóny fialek a pivoňky.
Intenzivní lososově růžová barva. Příjemná, ovocná vůně jahodového želé, višní, malin a vodního melounu s květinovými tóny fialek a pivoňky.
Třpytivá, lososově růžová barva. Vůně je elegantní, výrazná s aroma drobného červeného ovoce, růžového grepu a květu růží.
Suché růžové víno z Languedocu z řady Greg & Juju - děti (dcera a syn) manželů a vinařů Aurelie a Roberta Vic.
Atraktivní světle zlatavá barva. Ve vůni žlutá jablka, broskve, pomerančová kůra se stopou středomořských bylinek.
Tmavší lososová růžová barva s oranžovými odlesky a střední viskozita. Aroma je středně intenzivní a připomíná borůvky, ostružiny a maliny s lehkým dotekem skořice.
Třpytivá, lososově růžová barva. Vůně je elegantní, výrazná s aroma drobného červeného ovoce, růžového grepu a květu růží.
Classic Rosé Mádl – Malý vinař, Frankovky a 50 % Zweigeltrebe, vyznačuje se jemnou ovocnou vůní, která připomíná zralé lesní jahody a malinovou směs s náznakem třešní.
Třpytivá, lososově růžová barva. Vůně je elegantní, výrazná s aroma drobného červeného ovoce, růžového grepu a květu růží.
SEDLÁK Frankovka Rosé 2025 je polosuché moravské rosé ze 100% Frankovky. Nabízí tóny malin, jahod a višní, svěží kyselinu a šťavnatý ovocný projev. Skvělé ke krevetám, lehkým...
Tmavší lososová růžová barva s oranžovými odlesky a střední viskozita. Aroma je středně intenzivní a připomíná borůvky, ostružiny a maliny s lehkým dotekem skořice.
Svěží, hravé a neodolatelné rosé ze Znojemska. THAYA Rosé 2023 voní po malinách, třešních a jahodách, v chuti je šťavnaté s tónem červeného rybízu. Ideální na teplé dny i...
Osvěžte se šťavnatým růžovým pokušením! Suchá Frankovka ročníku 2024 s tóny lesního ovoce, 12 % alkoholu – elegantní volba pro letní dny i romantické večery.
Frankovka rosé 2021, POZDRAVY Z NÁRODNÍHO PARKU PODYJÍ, harmonické s lehkým zbytkovým cukrem.
THAYA Pozdravy Pinot noir rosé 2023 – suché, harmonické s tóny třešní, malin a jemnou mineralitou.
Tmavší lososová růžová barva s oranžovými odlesky a střední viskozita. Aroma je středně intenzivní a připomíná borůvky, ostružiny a maliny s lehkým dotekem skořice.
Moscato Rosa je sladké dezertní víno s jiskrnou, malinovou barvou. V aroma je prostoupeno květinovou vůní pivoněk a růží, jemné ovocné složky, které vzdáleně připomínají liči,...
Ovládací prvky výpisu
Růžová vína – elegance, svěžest a moderní gastronomie
Od ikonických vín z Provence až po komplexní gastronomická rosé s výrazným terroirem.
Růžové víno patří mezi nejdynamičtěji rostoucí vinařské kategorie současnosti. Moderní rosé dnes představuje mnohem více než pouze lehké letní víno. Nejlepší producenti vytváří elegantní, minerální a gastronomicky propracovaná vína s vysokou svěžestí a precizním odrůdovým charakterem.
Jak vzniká růžové víno
Růžová vína se vyrábějí z modrých odrůd, přičemž výsledná barva vzniká krátkou macerací slupek s moštem.
• krátká macerace slupek
• přímé lisování (direct press)
• metoda saignée („krvácení moštu“)
• u Champagne také blend bílého a červeného vína
Délka kontaktu slupek s moštem výrazně ovlivňuje výslednou barvu, aromatiku i strukturu vína.
Styly růžových vín
Růžová vína mohou být velmi lehká a svěží, ale také strukturovanější a gastronomická.
• Provence Rosé – minerální, suché a elegantní
• tmavší rosé ze Španělska a Itálie
• rosé Champagne
• ovocnější New World Rosé
• gastronomická rosé s delší macerací
Moderní trend směřuje k sušším, světlejším a elegantnějším stylům s důrazem na terroir a gastronomii.
Nejslavnější oblasti rosé vín
Tavel – výraznější a strukturovanější rosé z jižní Rhôny.
Bandol – komplexní rosé s archivačním potenciálem.
Toskánsko – minerální středomořský styl.
Champagne – prestižní rosé šumivá vína.
Právě Provence dnes určuje světový styl moderních rosé vín – světlá barva, vysoká svěžest a čistá aromatika.
Nejdůležitější odrůdy
Růžová vína vznikají z celé řady modrých odrůd.
• Syrah
• Mourvèdre
• Cinsault
• Pinot Noir (Rulandské modré)
• Sangiovese
• Tempranillo
Každá odrůda přináší odlišný aromatický profil – od citrusů a červeného ovoce až po kořenité nebo minerální tóny.
Růžová vína a gastronomie
Rosé patří mezi nejuniverzálnější gastronomická vína vůbec.
• středomořská kuchyně
• grilované ryby
• mořské plody
• saláty
• sushi
• lehčí masové pokrmy
• tapas a antipasti
Díky vysoké svěžesti a jemné ovocnosti fungují růžová vína skvěle i během teplejších měsíců nebo jako aperitiv.
Archivace rosé vín
Většina rosé vín je určena pro pití v mladším věku, kdy nejlépe vyniká jejich svěžest a aromatika.
Doporučuje se podávání při teplotě přibližně 8–12 °C podle stylu vína.