SEDLÁK Rulandské modré výběr z hroznů 2023
Kód: D0552Související produkty
Detailní popis produktu
SEDLÁK Rulandské modré výběr z hroznů 2023
Morava | výběr z hroznů | Pinot Noir | Velké Bílovice
Elegantní a strukturované moravské Rulandské modré s jemnou ovocností, noblesou a sametovým charakterem.
SEDLÁK Rulandské modré výběr z hroznů 2023 představuje elegantní interpretaci odrůdy Pinot Noir z Velkých Bílovic. Víno spojuje jemnou ovocnost, harmonickou strukturu a kultivovaný projev typický pro moderní moravská červená vína.
Rulandské modré patří mezi nejprestižnější modré odrůdy světa a vyžaduje precizní práci ve vinici i sklepě. Ve vhodných podmínkách dokáže nabídnout mimořádnou eleganci, jemnost a terroirový charakter. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
• elegantní moravský Pinot Noir
• výběr z hroznů s vyšší koncentrací
• jemná tříslovina a harmonická struktura
• vhodné pro gastronomii i slavnostní příležitosti
• moderní styl z Velkých Bílovic
Odrůda Rulandské modré
Rulandské modré (Pinot Noir) patří mezi nejušlechtilejší modré odrůdy světa. Typická je pro něj elegance, jemnější struktura a aromatika postavená na červeném ovoci, jemném koření a sametovém projevu.
Moravské podmínky, zejména v okolí Velkých Bílovic, umožňují vytvářet Pinoty s příjemnou ovocností, svěžestí a kultivovaným charakterem. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• třešně a lesní ovoce
• jemná kořenitost
• sametové třísloviny
• elegantní struktura
• dlouhý harmonický závěr
Degustační profil
Ve sklenici má víno rubínovou barvu s jemnými granátovými odlesky. Ve vůni dominují třešně, maliny, lesní ovoce a jemné kořenité nuance.
Chuť je elegantní, harmonická a sametová. Jemná tříslovina podporuje strukturu vína, zatímco ovocný charakter zajišťuje výbornou pitelnost.
• třešně a maliny
• jemné lesní ovoce
• lehká kořenitost
• sametová textura
• elegantní a dlouhá dochuť
Vinifikace a styl
Víno vzniká moderním způsobem výroby s důrazem na zachování čistoty odrůdy a elegance projevu. Vinařství Sedlák využívá moderní technologie řízeného kvašení a precizní práci s hrozny. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
Výběr z hroznů dodává vínu větší koncentraci, plnější strukturu a delší potenciál zrání.
Gastronomie
Rulandské modré je mimořádně univerzální gastronomické víno, které skvěle doprovází jemnější masové pokrmy i moderní kuchyni.
- kachní prsa a confit
- telecí maso
- grilovaný losos
- jemnější úpravy zvěřiny
- rizoto s houbami
- polotvrdé a zrající sýry
- francouzská a moderní gastronomie
Servis a archivace
- Teplota podávání: 14–16 °C
- Sklenka: burgundský typ
- Potenciál zrání: 5–8 let
- Dekantace: doporučeno krátké provzdušnění
Víno doporučujeme otevřít alespoň 20 minut před podáváním, aby se plně rozvinula aromatika a struktura.
Doporučení someliéra
Toto víno doporučujeme milovníkům elegantních červených vín burgundského typu. Rulandské modré od Sedláka nabízí harmonii, jemnost a gastronomickou univerzálnost.
? pro milovníky Pinot Noir
? pro elegantní gastronomii
? pro slavnostní příležitosti
? pro zákazníky hledající jemnější červená vína
? ne pro milovníky velmi robustních a těžkých červených vín
SEDLÁK Rulandské modré výběr z hroznů 2023 je elegantní moravský Pinot Noir s noblesou, jemností a gastronomickou hloubkou.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Velké Bílovice - Velkopavlovická |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Červené víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Rulandské modré, Pinot Noir, Pinot nero |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | výběr z hroznů |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Sedlák Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Mladé rodinné vinařství rodiny Sedlákových bylo založeno roku 2006 ve Velkých Bílovicích. Vinařská rodinná tradice Sedláků sahá až k roku 1918. Nyní bratranci Milan a Jaroslav hospodaří na 14 hektarech vlastních vinic, na kterých všechny práce probíhají ručně. Šetrný přístup k hroznům a kombinace tradičních a moderních postupů zde dává vzniknout čistým a odrůdově typickým vínům.