VDP Klasifikace | Nejprestižnější systém německých vín
VDP Klasifikace – nejprestižnější systém německých vín
Objevte systém VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), který určuje původ a kvalitu nejlepších německých vín. Od základních vín VDP.GUTSWEIN až po legendární VDP.GROSSE LAGE® a Grosses Gewächs (GG) – poznejte hierarchii, která stojí za nejslavnějšími Rieslingy a Pinoty Německa.
VDP (výslovnost: fau-dé-pé) sdružuje přibližně 200 nejlepších německých vinařství a vytvořilo terroirovou klasifikaci inspirovanou francouzskými systémy Premier Cru a Grand Cru.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jemné a rafinované ovocné aroma tropických plodů, jako je například ananas, je doplněno o tóny bílého pepře a květů vistárie a magnólie.
Jemné a rafinované ovocné aroma tropických plodů, jako je například ananas, je doplněno o tóny bílého pepře a květů vistárie a magnólie.
Skvělý Riesling od špičkového vinaře, hrozny jsou pěstovány na čedičovém podloží vínic Pechstein a Ungeheuer, velmi specifické traťi.
Jemné a rafinované ovocné aroma tropických plodů, jako je například ananas, je doplněno o tóny bílého pepře a květů vistárie a magnólie.
RIESLING • SPÄTLESE • FORSTER UNGEHEUERSladký Riesling s medovým melounem, broskví a minerální svěžestí. Velká Spätlese z legendární vinice VDP.GROSSE LAGE®.
Ovládací prvky výpisu
VDP Klasifikace – jak funguje nejprestižnější systém německých vín?
Klasifikace VDP představuje moderní terroirový systém hodnocení vín, který vytvořilo sdružení nejlepších německých vinařů. Na rozdíl od běžného německého vinařského zákona se zaměřuje především na původ hroznů, kvalitu vinic a jedinečnost terroiru. Výsledkem je přehledná pyramida kvality, která pomáhá milovníkům vína orientovat se mezi nejlepšími Rieslingy, Pinoty a dalšími špičkovými víny Německa.
Co je VDP?
VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter je prestižní sdružení přibližně 200 nejlepších německých vinařství. Historie organizace sahá až do roku 1910 a její členové dnes představují absolutní špičku německého vinařství.
Cílem VDP je chránit nejvýznamnější vinice Německa, podporovat tradiční odrůdy a zdůrazňovat význam terroiru. Členové podléhají přísnějším pravidlům než vyžaduje německá legislativa a jejich vína nesou na hrdle lahve charakteristický symbol orla s hroznem.
Pyramida klasifikace VDP
Stejně jako ve Francii existuje hierarchie vinic a vín, i VDP používá čtyřstupňovou pyramidu kvality:
- VDP.GUTSWEIN – základní vína reprezentující styl vinařství.
- VDP.ORTSWEIN – vína pocházející z konkrétní vinařské obce.
- VDP.ERSTE LAGE® – prvotřídní vinice s mimořádným terroirem.
- VDP.GROSSE LAGE® – nejvýznamnější vinice Německa, obdoba Grand Cru.
VDP.GROSSE LAGE® – německé Grand Cru
Vrchol pyramidy představují vinice klasifikované jako VDP.GROSSE LAGE®. Jde o historicky ověřené polohy s mimořádným terroirem, které opakovaně produkují největší vína Německa.
Mezi nejslavnější patří například:
- Forster Kirchenstück
- Forster Ungeheuer
- Forster Pechstein
- Forster Jesuitengarten
- Erdener Prälat
- Piesporter Goldtröpfchen
- Wehlener Sonnenuhr
- Kastanienbusch
- Pettenthal
- Hermannshöhle
Co znamená Grosses Gewächs (GG)?
Pokud pochází suché víno z vinice klasifikované jako VDP.GROSSE LAGE®, může nést označení VDP.GROSSES GEWÄCHS® (GG).
Tato vína představují absolutní vrchol německého suchého vinařství a bývají přirovnávána k francouzským Grand Cru vínům. Jsou vyráběna při nízkých výnosech, sklízejí se ručně a často disponují potenciálem zrání 10 až 30 let.
Výslovnost: Grosses Gewächs = „groses geveks“. Zkratka GG je dnes mezi milovníky vína jedním z nejuznávanějších symbolů kvality v Německu.
VDP versus německý vinařský zákon
Zatímco klasický německý systém Qualitätswein, Kabinett, Spätlese nebo Auslese hodnotí především zralost hroznů při sklizni, klasifikace VDP staví na původu vína. V centru pozornosti stojí konkrétní vinice, půda, mikroklima a terroir.
Právě proto je VDP dnes považováno za nejdůležitější orientační systém pro milovníky špičkových německých vín.
Nejvýznamnější vinařství VDP
Forst an der Weinstraße, Pfalz
Ürzig, Mosel
Deidesheim, Pfalz
Wachenheim, Pfalz
Proč se orientovat podle VDP?
Pro zákazníka představuje klasifikace VDP jednoduchý způsob, jak rozpoznat vína z nejlepších německých vinic. Pokud na etiketě uvidíte označení VDP.GROSSE LAGE® nebo Grosses Gewächs®, můžete očekávat mimořádnou kvalitu, autentický terroir a vysoký archivační potenciál.