Bavory u Mikulova
Bavory u Mikulova – vinařská obec pod Pálavou
Bavory patří mezi nejmalebnější vinařské obce Mikulovské podoblasti. Leží přímo pod Stolovou horou v srdci Pálavy a jsou známé skvělými víny, sklepními uličkami i nádhernou krajinou.
Najdete zde špičková rodinná vinařství, minerální vína z pálavských svahů a ideální podmínky pro vinařskou turistiku i cyklovýlety.
CELÝ ČLÁNEK
Řazení produktů
Výpis produktů
Víno zlatavé barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni tóny bílých květů a žlutého melounu.
Víno zlatožlutá barva se zelenkavými odlesky a dobrou viskozitou. Čistá vůně květového nektaru as tóny zralého žlutého ovoce a meruněk, výraznější šťavnatá chuť po kandovaném...
Víno zlatavé barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni tóny bílých květů a žlutého melounu.
Víno zlatožlutá barva se zelenkavými odlesky a dobrou viskozitou. Čistá vůně květového nektaru as tóny zralého žlutého ovoce a meruněk, výraznější šťavnatá chuť po kandovaném...
Už ve vůni je patrná vyzrálost a kvalita hroznů. Vůně je plná, bohatá, příjemně ovocná, s tóny kompotovaných hrušek a citrusů.
Unikátní moravské Chardonnay z Pálavy, zrající na dubovém sudu.
Vítěz Grand testu Wine & Degustation ve slepé degustaci odrůdy Ryzlink vlašský (92,14 bodů).
Unikátní moravské Chardonnay z Pálavy, zrající na dubovém sudu.
Ovládací prvky výpisu
Bavory u Mikulova – vína z Pálavy a vinařská tradice pod Stolovou horou
Bavory jsou malebná vinařská obec ležící v Mikulovské vinařské podoblasti, přibližně 5 kilometrů severně od Mikulova. Obec se nachází přímo pod Stolovou horou (Tabulovou horou) v srdci chráněné krajinné oblasti Pálava a patří mezi nejatraktivnější vinařské lokality jižní Moravy.
Spojení vápencových půd, teplého podnebí a specifického terroiru Pálavy zde vytváří ideální podmínky pro produkci minerálních bílých vín s výraznou aromatikou, elegancí a dlouhou dochutí.
Vinařství v Bavorech
Bavory jsou domovem několika respektovaných vinařství zaměřených na terroirová vína a kvalitní produkci z vinic v okolí Pálavy.
Gala Vinařství
Známé rodinné vinařství zaměřené na špičková vína z pálavských tratí. Typická jsou minerální bílá vína s důrazem na terroir a čistotu projevu.
Vinařství Drmola
BIO vinařství hospodařící na nejlepších viničních tratích v okolí Bavor. Specializuje se na ekologické vinohradnictví a autentická moravská vína.
Tanzberg Mikulov
Prestižní vinařství známé svými sekty vyráběnými tradiční metodou i dodávkami vín pro významné gastronomické podniky a reprezentativní instituce.
Degustarium a vinařské sklepy
Stylové degustační projekty a sklepní uličky nabízejí autentický zážitek z moravského vinařství s výhledy na vinice a Stolovou horu.
Typické odrůdy a styl vín
Díky vápenitým půdám a teplému mikroklimatu vznikají v Bavorech především elegantní bílá vína s výraznou mineralitou a aromatikou.
Nejčastější odrůdy v okolí Bavor
- Ryzlink vlašský
- Pálava
- Ryzlink rýnský
- Chardonnay
- Veltlínské zelené
- Tramín červený
- Rulandské šedé
Stolová hora a krajina Pálavy
Nad Bavory se tyčí Stolová hora (Tabulová hora), jedna z nejvýraznějších dominant Pálavy. Národní přírodní rezervace je známá unikátní stepní flórou, vápencovým podložím a panoramatickými výhledy na vinice, Novomlýnské nádrže i Mikulovsko.
Právě kombinace vápence, slunečných svahů a teplého podnebí výrazně ovlivňuje charakter zdejších vín.
Vinařská turistika a cyklostezky
Bavory jsou oblíbeným cílem vinařské turistiky. Okolní krajina nabízí vinařské stezky, cyklotrasy mezi vinicemi, sklepní uličky i možnost degustací přímo u vinařů.
Mezi nejfotografovanější místa patří osamělá „Bílá princezna“ – kvetoucí višeň mahalebka nad obcí s výhledem na Pálavu.
Tradiční vinařské akce
V průběhu roku se v Bavorech konají vinařské slavnosti, otevřené sklepy a degustace. Mezi nejznámější patří tradiční vinný košt, letní akce otevřených sklepů nebo cimbálové slavnosti spojené s ochutnávkou místních vín.
Proč navštívit Bavory?
- výjimečné vinařství v srdci Pálavy
- minerální vína z vápencových půd
- sklepní uličky a rodinná vinařství
- Stolová hora a krajina CHKO Pálava
- vinařská turistika a cyklostezky
- autentická atmosféra moravské vinařské obce