Fae "CRU" vinice
Řazení produktů
Výpis produktů
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
EXTRA BRUT • TERRE DEL FAE • VALDOBBIADENECanevel Prosecco Superiore DOCG 2024: křupavě suché, jemné perlení, tóny květů révy, mandle a jablka renetta. Skvělé jako aperitiv i k...
Rosé spumante brut z Marzemina. Růže, lesní ovoce, jemné perlení, živá kyselina a dlouhý suchý závěr.
Ovládací prvky výpisu
FAÈ (Refrontolo, Conegliano Valdobbiadene) | CRU vinice
Terroirový vrchol Prosecco Superiore DOCG
Vinice Faè se nachází v oblasti Refrontolo (Valdobbiadene Conegliano) v nadmořské výšce okolo 220 m n. m. a představuje jednu z charakterově nejzajímavějších poloh regionu. Díky přirozenému „amfiteátru“ tvořenému okolními lesy vzniká stabilní mikroklima, které umožňuje pomalé a rovnoměrné dozrávání hroznů.
Výsledkem jsou vína s výraznou aromatikou, jemnou strukturou a typickou elegancí Prosecco Superiore, která zde získává větší hloubku a terroirovou čitelnost.
Faè je ukázkou toho, že i Prosecco může být terroirové víno.
Co znamená „CRU“ a „Rive“
Označení CRU označuje konkrétní, přesně vymezenou vinici s jedinečnými podmínkami – půdou, expozicí a mikroklimatem. V oblasti Prosecco Superiore DOCG se tomuto konceptu nejvíce blíží označení Rive, které vyjadřuje strmé, ručně obhospodařované vinice s důrazem na původ.
- CRU = konkrétní terroirová vinice
- Rive = oficiální označení pro strmé polohy v DOCG
- důraz na ruční práci a nižší výnosy
- vyšší komplexita a charakter vína
Terroir a půda vinice Faè
Půdy mají původ v mořských sedimentech a jsou tvořeny směsí jílu, pískovce a slínů (marne). Tento typ podloží dobře zadržuje vodu, ale zároveň umožňuje kořenům pronikat do hloubky a čerpat minerální látky.
Kombinace jižní expozice, mírného klimatu a neustálé ventilace zajišťuje optimální zrání hroznů bez ztráty svěžesti – klíčový faktor pro styl Prosecca.
Odrůdy a styl vín
Základem je odrůda Glera, která musí tvořit minimálně 85 % směsi. Doplňkové odrůdy jako Chardonnay, Pinot bianco (Pinot blanc), Pinot grigio (Pinot gris) nebo lokální Verdiso mohou přispět k aromatické komplexitě.
Typický projev vín z Faè:
- jemné perlení (spumante)
- aroma jablek, hrušek a mandlí
- květinové tóny (bílé květy, růže)
- svěžest, elegance a čistota
Na rozdíl od běžného Prosecca působí vína z CRU vinic komplexněji a strukturovaněji.
Role Consorzio
Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG je organizace, která dohlíží na kvalitu, původ a pravidla výroby. Garantuje, že vína z vinic jako Faè splňují přísné standardy apelace.
Proč si vybrat Faè
- terroirová CRU vinice v srdci DOCG
- unikátní mikroklima díky lesnímu „amfiteátru“
- vyšší komplexita než běžné Prosecco
- ruční práce na strmých svazích
- autentický projev odrůdy Glera
Objevte Faè – vinici, která ukazuje Prosecco v jeho nejčistší a nejautentičtější podobě.