I Viticoltori – rodina Mergè, Lazio a Puglia

I Viticoltori Felice & Armando Mergè spojuje dlouhou vinařskou tradici rodiny Mergè s dvěma výraznými vinařskými světy Itálie – Poggio Le Volpi v Laziu a Masca del Tacco v Apulii. Od vulkanických terroirů v okolí Říma až po sluncem vyzrálé Primitivo z jihu Itálie vzniká portfolio, které propojuje původ, tradici a současný styl.

Rodina Mergè – vinařská historie od roku 1920

Příběh I Viticoltori je především příběhem rodiny Mergè. Její vinařské kořeny sahají do roku 1920 a během několika generací se rodinné hospodaření postupně rozvinulo ve vinařskou skupinu propojující různé regiony, odrůdy a styly střední a jižní Itálie.

Rodinná kontinuita je jedním ze základních prvků identity skupiny. Jednotlivé vinařské projekty si zachovávají vlastní terroir a regionální charakter, ale spojuje je důraz na původ hroznů, práci ve vinici a vztah k místu.

Rodina Mergè a vinařský svět I Viticoltori

Rodinná kontinuita a práce ve vinici

Vinice a terroir skupiny I Viticoltori

Co znamená název I Viticoltori?

Italské označení I Viticoltori znamená doslova „vinaři“ nebo „pěstitelé révy“.

Název velmi přesně vystihuje filozofii skupiny. V centru pozornosti nestojí pouze samotná výroba vína ve sklepě, ale především práce ve vinici, vztah k půdě, odrůdám a místu jejich původu.

Dvě vinařské tváře rodiny Mergè

Od FEMAR k I Viticoltori

Rodinná skupina byla dlouhou dobu spojována také s označením FEMAR. Současné jméno I Viticoltori staví více do popředí samotné vinaře, rodinu a práci ve vinici.

Pod společnou identitou se propojují jednotlivé vinařské projekty rodiny Mergè, které si zároveň zachovávají vlastní regionální charakter.

Lazio – vulkanická krajina kolem Říma

Jedním z historických domovů rodiny je Lazio. Poggio Le Volpi se nachází u Monte Porzio Catone v oblasti Castelli Romani, jen několik kilometrů od Říma.

Zdejší krajinu významně formovala vulkanická činnost. Sopečný původ půd, středomořské klima a poloha přibližně 400 m n. m. vytvářejí specifické podmínky pro pěstování révy.

Důležitou roli zde hrají tradiční odrůdy jako Malvasia del Lazio a Trebbiano.

Puglia – Primitivo a slunce jižní Itálie

Druhým zásadním regionem skupiny je Puglia – Apulie, která tvoří pomyslný podpatek italské boty.

Teplé středomořské klima a dlouhá vegetační sezóna umožňují hroznům dosahovat vysoké vyzrálosti a vytvářet plná, intenzivně ovocná vína.

Jedním z hlavních symbolů oblasti je Primitivo, vedle něj však skupina pracuje také s odrůdami Negroamaro, Susumaniello, Fiano a dalšími místními odrůdami.

Masca del Tacco a staré vinice Primitiva

Významnou oblastí pro Masca del Tacco je Torricella v provincii Taranto, kde se nacházejí vinice Primitiva, z nichž některé přesahují stáří 50 let.

Typické jsou zde červené půdy a výrazný středomořský vliv. Starší vinice dávají menší množství hroznů, ale mohou přinášet vysokou koncentraci a intenzitu.

Piano Chiuso – jedna z výrazných interpretací Primitiva v portfoliu Masca del Tacco

Primitivo – jedna z ikon portfolia

Primitivo patří k nejvýraznějším odrůdám spojeným s vinařskou částí skupiny v Puglii. Je známé schopností vytvářet plná a intenzivně ovocná vína s měkkou strukturou a charakterem teplého jihu Itálie.

V nabídce Masca del Tacco se objevují různé interpretace této odrůdy – od přístupnějších vín Puglia IGP až po koncentrovanější vína z apelace Primitivo di Manduria.

Ikonická vína a styly

Práce ve sklepě

Rodina Mergè propojuje tradiční vinařskou zkušenost s moderní technologií. Podle charakteru jednotlivých vín se pracuje s nerezovými tanky i se dřevem.

Cílem není překrýt charakter vína výrazným vlivem sudu, ale podpořit strukturu, komplexitu a vývoj jednotlivých etiket.

Sklep I Viticoltori

Školení vín ve dřevě

Víno a gastronomie

Součástí filozofie rodiny Mergè je také propojení vína s gastronomií. V roce 2014 vznikl přímo mezi vinicemi Poggio Le Volpi komplex Enoteca Poggio Le Volpi Wine&Food.

Projekt propojil víno, gastronomii a samotný terroir a prezentoval jak vína Poggio Le Volpi, tak sesterského vinařství Masca del Tacco.

Tradice a současnost

I Viticoltori propojuje několik generací rodinných zkušeností s moderním přístupem k vinohradnictví a vinifikaci.

Smyslem není vytvářet jeden univerzální styl. Poggio Le Volpi vyjadřuje charakter Lazia a vulkanické krajiny kolem Říma, zatímco Masca del Tacco pracuje s intenzitou, teplem a tradičními odrůdami Apulie.