MÁDL MZV Clasic Veltlínské zelené 2024
Kód: D0535Související produkty
Detailní popis produktu
Mádl „Malý vinař“ – Veltlínské zelené Classic 2024
Svěží a minerální Veltlín s typickou pepřnatostí
Veltlínské zelené Classic 2024 z vinařství Mádl – Malý vinař představuje čistý a autentický projev jedné z nejtypičtějších odrůd střední Evropy. Víno pochází z Velkých Bílovic ve Velkopavlovické podoblasti a je postaveno na svěžesti, lehkosti a vysoké pitelnosti.
Styl řady Classic zdůrazňuje odrůdovou čitelnost a přirozený charakter vína. Výsledkem je víno, které působí přímočaře, svěže a velmi gastronomicky.
Senzorický profil
- Barva: světle žlutozelená
- Vůně: zelené jablko, citrusy, jemná pepřnatost
- Chuť: svěží, suchá, lehká a šťavnatá
- Závěr: čistý, minerální, s typickou pepřovou linkou
Technologie a zrání
Víno bylo vinifikováno v nerezových tancích, aby si zachovalo maximální čistotu aromatiky, svěžest a lehkost. Tento přístup je typický pro styl „Classic“, který staví na přímém a nekomplikovaném projevu vína.
Analytika
- Odrůda: Veltlínské zelené
- Ročník: 2024
- Kategorie: moravské zemské víno
- Styl: suché
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Velkopavlovická
- Obec: Velké Bílovice
- Objem: 0,75 l
Párování s jídlem
- grilovaný pstruh s citronem
- salát s kozím sýrem a ořechy
- kuřecí řízek s lehkým bramborovým salátem
- zeleninové risotto s parmazánem
Odrůda Veltlínské zelené
Veltlínské zelené patří mezi nejrozšířenější odrůdy ve střední Evropě. Typická je pro něj kombinace svěží kyseliny, jemné pepřnatosti a citrusově-ovocného charakteru, který z něj činí ideální víno pro každodenní pití i gastronomii.
O vinařství
Vinařství Mádl – Malý vinař sídlí ve Velkých Bílovicích a patří mezi respektované rodinné producenty Velkopavlovické podoblasti. Vinařství klade důraz na čistotu, pitelnost a moderní styl vín.
Řada Classic představuje základní linii vinařství, která nabízí vína s důrazem na odrůdový charakter, svěžest a přístupnost.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká vína |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Velké Bílovice - Velkopavlovická |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Veltínské zelené, Grüner Veltliner (Veltínské zelené) |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2024 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | zemské |
| ? ALKOHOL: | 11,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, drůbež, omáčky, vepřové, aperitiv |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Mádl Vinařství |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinná tradice a moderní vinařství
Vinařství Malý Vinař – Mádl vzniklo v roce 1992 ve Velkých Bílovicích. Od malých rodinných začátků se postupně vyvinulo v moderní vinařství, které dnes hospodaří na vlastních vinicích a produkuje vína s jasným rukopisem a vysokou kvalitou.
Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, práci ve vinici a maximální kontrole každého kroku výroby vína.
Terroir Velkých Bílovic
Vinice leží v oblasti Hustopečské pahorkatiny, kde se střídají sprašové půdy, jíly a vápenaté podloží. Tento terroir dává vínům plnost, minerální charakter a typickou moravskou expresivitu.
Styl a technologie
- nerezové tanky pro zachování čistoty aromatiky
- dubové sudy pro strukturu a komplexitu
- betonová vejce pro mineralitu a přirozený vývoj vína
Moderní směr: betonová vína
Vinařství patří mezi průkopníky využití betonových nádob na Moravě. Beton umožňuje vínu přirozené mikrooxidace bez vlivu dřeva a podporuje jeho čistotu, strukturu a mineralitu.
Rodina Mádl
Za vinařstvím stojí rodina Mádlových v čele s Hanou, Františkem a Davidem Mádlem. Jejich cílem je tvořit vína, která jsou autentická, poctivá a především skvěle pitelná.
| Výrobní společnost : | Malý Vinař - Mádl |
|---|