Monfalcon "CRU" vinice
Řazení produktů
Výpis produktů
Biologické Prosecco DOCG z cru Monfalcon. Bílé květy, zelené jablko, jemné perlení a svěží elegantní závěr.
BIO MONFALCON • CAMPOFALCO • VALDOBBIADENE vinice Monfalcon nabízí jemné perlení a květinovou eleganci potvrzenou oceněním 92 bodů Falstaff a Tre Bicchieri Gambero Rosso.
Ovládací prvky výpisu
MONFALCON (Valdobbiadene) | CRU vinice
Vysokohorský terroir a ekologické Prosecco Superiore DOCG
Vinice Monfalcon se nachází v srdci oblasti Valdobbiadene (Valdobbiadene Conegliano) a patří mezi nejvýše položené vinice regionu – v nadmořské výšce 300–400 m n. m.. Díky této poloze, ideální expozici a okolním lesům vzniká unikátní mikroklima, které podporuje pomalé zrání hroznů a zachování svěžesti.
Výsledkem jsou vína s výraznou strukturou, čistotou projevu a vyšší koncentrací – styl, který se výrazně odlišuje od běžného Prosecca.
Monfalcon ukazuje, jak může nadmořská výška a terroir posunout Prosecco na vyšší úroveň.
Co znamená „CRU“ v Proseccu
Označení CRU označuje konkrétní vinici s jedinečnými podmínkami. V rámci Prosecco Superiore DOCG se tomuto konceptu nejvíce blíží označení Rive, které definuje strmé, ručně obhospodařované vinice s důrazem na terroir.
- CRU = konkrétní terroirová vinice
- Rive = oficiální označení pro špičkové svahové polohy
- nižší výnosy = vyšší kvalita
- důraz na ruční práci
Terroir a přírodní podmínky
Půdy vinice jsou extrémně vápenité, s vysokým obsahem minerálů a velmi dobrou drenáží. Strmé svahy způsobují rychlý odtok vody, což nutí révu hluboce zakořenit a přirozeně snižuje výnosy.
Orientace svahů od východu k jihovýchodu zajišťuje optimální oslunění, zatímco lesy v okolí stabilizují teploty a chrání vinici před extrémy.
Ekologické hospodaření (Viticoltura biologica)
Vinice Monfalcon je certifikovaná bio vinice a obhospodařuje se podle přísných ekologických pravidel:
- ruční práce ve vinici
- mechanické odplevelování bez chemie
- využití dešťové vody
- podpora biodiverzity
- minimalizace zásahů podle klimatických podmínek
Tento přístup vede nejen k ochraně přírody, ale také k čistšímu a autentičtějšímu projevu vína.
Udržitelnost zde není marketing – je to základní filozofie produkce.
Styl vín z Monfalcon
Díky nízkým výnosům a řídkým hroznům vznikají vína s vyšší koncentrací a strukturou. Typický projev:
- intenzivnější aromatika
- pevnější struktura než běžné Prosecco
- svěžest díky nadmořské výšce
- čistý, minerální závěr
Proč si vybrat Monfalcon
- CRU vinice ve vyšší nadmořské výšce
- bio certifikace a udržitelný přístup
- nižší výnosy = vyšší kvalita
- výraznější struktura a charakter
- autentický terroirový projev Prosecco DOCG
Objevte Monfalcon – vinici, která spojuje terroir, výšku a ekologii v moderní podobě špičkového Prosecca.