THAYA PREMIUM suché Pinot blanc pozdní sběr 2022
Kód: D0405Související produkty
Detailní popis produktu
THAYA PREMIUM Pinot blanc 2022 pozdní sběr
Elegantní burgundský styl ze Znojemska
Pinot blanc 2022 z řady PREMIUM představuje strukturovaný a seriózní projev této ušlechtilé odrůdy. Znojemská podoblast dává vínu čistotu a minerální napětí, zatímco práce se dřevem podporuje jeho hloubku a komplexitu.
Technologie a zrání
Víno zrálo v 400litrovém dubovém sudu, který podpořil jemnou krémovost, strukturu a délku dochuti, aniž by překryl odrůdový charakter. Větší objem sudu zachovává rovnováhu mezi ovocností a jemným dotykem dřeva.
Senzorický profil
- Barva: světle zlatožlutá
- Vůně: hruška, bílé jablko, jemná vanilková linka a lehká toastovost
- Chuť: suchá, plnější, lehce krémová s minerálním podtónem
- Dochuť: dlouhá, harmonická, s jemnou stopou dubu
Párování k jídlu
- pečené kuře s bylinkovým máslem
- telecí medailonky s jemnou smetanovou omáčkou
- krémové rizoto s houbami
- zrající horské sýry
Původ
Vinařská oblast Morava, podoblast Znojemská. Vyrobeno z hroznů integrované produkce a plněno ve vinařství THAYA, Havraníky.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Hnanice - Znojmo |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Pinot blanc, Pinot Bianco |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2022 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | pozdní sběr |
| ? ALKOHOL: | 12,5 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Česká Republika |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Thaya Vinařství |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Thaya
je nově vznikajícím projektem, který vzešel z velmi úspěšného konceptu známého Vinařství Trávníček a Kořínek. V nabídce Vinařství Thaya v tuto chvíli najdete jak vína s označením Vinařství Trávníček a Kořínek, tak i vína s označením Thaya. Jméno se změnilo, ale filozofie firmy a vysoký nárok na kvalitu pěstovaných hroznů a produkce prvotřídních vín zůstávají.
V současné době vinařství hospodaří na cca 105 ha vlastních vinic. Na vinicích pracují šetrně, v symbióze s přírodními podmínkami dané lokality. Část vinic je vedena v ekologickém režimu.
Hrozny jsou následně zpracovávány různými způsoby, kromě vinifikace v nerezových tancích se Thaya nebojí ani experimentů s betonovými fermentory nebo různými druhy klasických dřevěných sudů.
Vinařství aktuálně pracuje na výstavbě nového velkého areálu v obci Havraníky na Znojemsku, kde nebude chybět nejmodernější technologie pro zpracování vinných hroznů ani prostor vyhrazený pro návštěvníky a vinařskou turistiku.
