VERÝSEK Svatomartinské 2026 Muller Thurgau

Verýsek Svatomartinské Müller Thurgau 2026 přináší radost z prvního vína nové sklizně. Mladé moravské bílé víno, které je symbolem listopadových setkání, svatomartinských hodů a okamžiků strávených u dobrého jídla.

Za vínem stojí Tomáš Osička z rodinného vinařství Verýsek ve Velkých Bílovicích. Jeho přístup spojuje respekt k vinařským tradicím jižní Moravy s moderními enologickými zkušenostmi.

Lehkých 11 % alkoholu, příjemná kyselina 6,4 g/l a jemný zbytkový cukr 5,5 g/l vytvářejí předpoklady pro osvěžující, harmonický a výborně pitelný styl.

Vinařství Verýsek – Tomáš Osička

Rodinné vinařství Verýsek sídlí ve Velkých Bílovicích, jedné z nejvýznamnějších vinařských obcí jižní Moravy. Jeho tváří je vinař a enolog Tomáš Osička, který se vedle vlastního vinařství dlouhá léta věnoval také výrobě vín v pražském vinařství Salabka.

Verýsek staví na rodinných kořenech, osobním přístupu k vinicím a úctě k tradičním moravským odrůdám. Tomáš Osička se zaměřuje na vína s jasnou identitou, přirozenou pitelností a charakterem místa, odkud pocházejí.

Svatomartinský Müller Thurgau představuje svěží a přístupnou stránku jeho tvorby – víno určené k radosti z aktuálního ročníku a společným chvílím u stolu.

Svatomartinské – první víno nového ročníku

Tradice Svatomartinských vín je neodmyslitelně spojena s 11. listopadem, svátkem svatého Martina. Právě tehdy se symbolicky otevírají první lahve nové sklizně a vinaři představují svěží, mladistvá vína aktuálního ročníku.

Pod označením Svatomartinské mohou být nabízena pouze vína z vybraných raných odrůd, která splní předepsaná kritéria a projdou senzorickým hodnocením odborné komise.

Müller Thurgau patří mezi tradiční bílé odrůdy povolené pro Svatomartinská vína. Je ceněn pro svou jemnou aromatiku, lehkost a přívětivý charakter, který se k mladým vínům mimořádně dobře hodí.

Charakter vína

U mladého Mülleru Thurgau lze očekávat svěží, jemně ovocný a květinový projev. Pro odrůdu jsou typické náznaky zeleného jablka, citrusů, bílých květů a jemně muškátového koření.

V chuti by se měla projevit především lehkost a živost mladého vína. Hodnota kyselin 6,4 g/l slibuje příjemnou svěžest, zatímco 5,5 g/l zbytkového cukru může přispět k jemnějšímu, kulatějšímu dojmu.

S obsahem alkoholu pouhých 11 % jde o styl, který přímo vybízí k pohodovému posezení, podzimnímu obědu nebo slavnostnímu přípitku.

Svatomartinské menu a gastronomie

Verýsek Müller Thurgau 2026 je přirozeným společníkem podzimní kuchyně. Díky svěžím kyselinám a lehčímu tělu se dobře hodí k předkrmům i jemnějším pokrmům tradičního svatomartinského menu.

Výbornou volbou budou husí paštika, drůbeží terina, husí kaldoun nebo jemné předkrmy s bylinkami. Víno příjemně doprovodí také pečenou drůbež, sladkovodní ryby, zeleninové saláty a čerstvé sýry.

K samotné pečené svatomartinské huse se zelím bývá tradičně vhodnější červené či růžové víno, tento Müller však skvěle poslouží jako svěží aperitiv nebo doprovod úvodních chodů slavnostního menu.

Servírování a nejlepší čas k otevření

Doporučujeme podávat dobře vychlazené na přibližně 8–10 °C, ve sklence na mladá bílá vína.

Svatomartinská vína jsou určena především k časné konzumaci. Nejvíce potěšení přinášejí v období od listopadu do Vánoc, svou mladistvou svěžest si však mohou uchovat i do následujícího jara.

Technické informace