GEORG MOSBACHER RIESLING Wachenheimer Gerümpel Trocken 2023
Kód: V1466Související produkty
Detailní popis produktu
GEORG MOSBACHER Riesling Wachenheimer Gerümpel Trocken 2023
Velký terroirový Riesling z prestižní vinice Wachenheimer Gerümpel VDP.ERSTE LAGE®. Víno s bohatou strukturou, výraznou ovocností a dlouhou minerální dochutí, které představuje jednu z nejcharakternějších poloh oblasti Wachenheim.
Styl vína: plný, komplexní a minerální Riesling s výraznou strukturou, zralou ovocností a dlouhým závěrem.
VDP.ERSTE LAGE® – první liga německých vinic
Označení VDP.ERSTE LAGE® představuje klasifikaci nejlepších německých vinic s mimořádným terroirovým potenciálem. Vína pocházející z těchto poloh musí splňovat přísné kvalitativní požadavky a vyjadřovat jedinečný charakter svého původu.
Wachenheimer Gerümpel patří mezi nejrespektovanější vinice oblasti Mittelhaardt a dlouhodobě produkuje Rieslingy s výraznou strukturou, elegancí a schopností zrání.
Původ názvu Gerümpel
Název vinice má několik možných historických vysvětlení. Může být odvozen od šlechtického rodu Grympel von Bechtholsheim, který zde vlastnil pozemky již koncem 15. století. Druhá teorie spojuje název s charakterem místních půd, které byly označovány jako drobivé či hrudkovité („krümeliger Lettenboden“).
Dnes je Gerümpel známý především jako zdroj mimořádně expresivních a dlouhověkých Rieslingů.
Terroir vinice Wachenheimer Gerümpel
Vinice o rozloze 12,55 ha se nachází jižně od obce Wachenheim a navazuje na slavné forstské tratě. Poloha se mírně zvedá směrem k lesu, který chrání vinice před extrémními výkyvy počasí.
Půdy tvoří kombinace písčitohlinitého podloží a vápenatého sprašového loessu. Právě tato kombinace poskytuje révě dostatek vláhy, minerálů a zároveň umožňuje dosahovat vysoké koncentrace aromatických látek.
Terroir: písčitohlinité půdy, vápenatý loess, chráněná poloha u lesa a jedinečné mikroklima oblasti Mittelhaardt.
Vinifikace
Hrozny byly ručně selektivně sklizeny a následně fermentovány. Víno zrálo na jemných kalech v tradičních velkých dřevěných sudech typu Stückfass.
Tento způsob zrání přispívá ke komplexnosti, krémovější textuře a větší hloubce vína, aniž by překryl terroirový charakter Rieslingu.
Analytické hodnoty
Alkohol: 12,5 % vol.
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Celková kyselina: 8,0 g/l
Degustační profil
Ve vůni dominuje bohaté aroma zralých nektarinek, meruněk a jemných květinových tónů připomínajících šeřík. Aromatiku doplňuje elegantní kořenitost a minerální podkres.
Chuť je plná, koncentrovaná a komplexní. Víno nabízí výbornou hustotu, pevnou strukturu a živou, perfektně integrovanou kyselinu. Přes svou bohatost si zachovává eleganci a preciznost. Dlouhá dochuť potvrzuje výjimečnou kvalitu vinice.
Aromatika: nektarinka, meruňka, žluté peckové ovoce, šeřík, jemné koření a minerální tóny.
Senzorický profil
- zralá nektarinka
- meruňka
- žluté peckové ovoce
- květinové tóny šeříku
- jemné koření
- minerální struktura
- dlouhá dochuť
Párování s jídlem
Výborně doprovodí pečenou drůbež, telecí maso, ryby v máslových omáčkách, mořské plody nebo moderní gastronomii založenou na jemných bylinkách a sezónních surovinách.
Díky své struktuře si poradí i s bohatšími pokrmy, kde běžné bílé víno často nestačí.
Archivace
Vysoká kyselina, zrání na jemných kalech a terroirová koncentrace dávají vínu potenciál zrát minimálně 10 až 15 let. Postupně se rozvinou hlubší minerální, medové a kořenité nuance typické pro vyzrálé Rieslingy z Pfalze.
Doporučení someliéra
Gerümpel patří mezi nejzajímavější polohy oblasti Wachenheim. Nabízí větší plnost a opulenci než mnohé jiné ryzlinky z Pfalze, přitom si zachovává eleganci, svěžest a terroirovou autenticitu. Ideální volba pro milovníky komplexních a gastronomických Rieslingů.
Ekologické vinařství
Víno pochází z certifikovaného ekologického zemědělství (DE-ÖKO-003). Georg Mosbacher patří mezi nejrespektovanější bio producenty oblasti Pfalz a dlouhodobě se zaměřuje na produkci autentických terroirových vín.
Obsahuje siřičitany.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína dle země |
|---|---|
| Záruka: | 6 |
| ? VINAŘSKÁ OBLAST: | Pfalz |
| ? BARVA VÍNA A PERLENÍ: | Bílé víno |
| ? ODRŮDA HROZNŮ: | Ryzlink rýnský, Riesling |
| ? ROČNÍK VÍNA: | 2023 |
| ? KLASIFIKACE VÍNA: | VDP Ortswein |
| ? ALKOHOL: | 13 % |
| ? OBSAH CUKRU VE VÍNĚ: | suché |
| ? FOOD PAIRING: | ryby, samostatně, drůbež, pernatá, sýry, uzeniny |
| ? OBJEM LAHVE: | 0,75 l |
| ZEMĚ PŮVODU VÍNA: | Německo |
| ? NÁZEV VINAŘSTVÍ: | Georg Mosbacher |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Georg Mosbacher
Prestižní VDP vinařství z obce Forst an der Weinstraße v německé oblasti Pfalz. Rodinný producent s více než 200letou vinařskou tradicí, BIO certifikací, specializací na Riesling a parcelami v legendárních vinicích Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten, Freundstück, Kieselberg a Langenmorgen.
Proč si vybrat vína Georg Mosbacher?
Protože Mosbacher představuje přesně to, co dělá německý Riesling světově výjimečným: terroir, eleganci, živou kyselinu, mineralitu a dlouhověkost. Základní vína VDP.GUTSWEIN jsou čistou vizitkou vinařství, vína VDP.ORTSWEIN ukazují charakter obcí Forst a Deidesheim a Grosses Gewächs z VDP.GROSSE LAGE® patří mezi největší suché Rieslingy Německa.
Forst an der Weinstraße – srdce velkého Rieslingu
Forst an der Weinstraße je malebná vinařská obec v oblasti Pfalz s přibližně 700 obyvateli. Leží na slavné trase Deutsche Weinstraße, na okraji přírodního parku Falcký les, a patří k nejprestižnějším místům pro pěstování Rieslingu v Německu.
Obec je proslulá koncentrací mimořádných vinic. Tratě jako Kirchenstück, Ungeheuer, Pechstein, Jesuitengarten nebo Freundstück jsou vnímány jako německý ekvivalent nejlepších evropských terroirů. Půdy s čedičem, červeným pískovcem, vápencem, jílem a spraší dávají Rieslingům z Forstu mineralitu, strukturu, napětí a mimořádnou schopnost zrání.
Forst v kostce: historická vinařská obec na Deutsche Weinstraße, chráněná pohořím Haardt, s jedněmi z nejslavnějších vinic Německa a terroirem, který kombinuje vulkanický čedič, pískovec, vápenec a jílovité vrstvy.
Rodinné vinařství s historií od roku 1921
Rodina Mosbacher působí ve Forstu více než dvě století. Současné vinařství založil roku 1921 Richard Mosbacher starší společně se svými sestrami a pojmenoval jej po svém otci Georgovi: Weingut Georg Mosbacher Erben. Charakteristické písmeno „M“, které dodnes zdobí etikety, pochází právě z této éry.
Po druhé světové válce převzal odpovědnost za sklep Richard Mosbacher mladší a během několika desetiletí vybudoval pověst vinařství jako jednoho z nejlepších producentů Falce. Od roku 1992 na tuto práci navazují Sabine Mosbacher-Düringer a Jürgen Düringer.
Sabine Mosbacher-Düringer
Sabine vystudovala vinařství v Geisenheimu, působila v mezinárodním obchodě s vínem a od roku 1991 pracuje v rodinném vinařství. Je držitelkou prestižního WSET Diploma in Wines & Spirits, dlouhodobě se angažuje v síti Vinissima – Frauen & Wein a patří mezi výrazné osobnosti současného německého vinařství.
Jürgen Düringer
Jürgen pochází z vinařské rodiny v Kaiserstuhlu. Od roku 1992 odpovídá za vinice, sklep a styl vín. Jeho práce stojí na přesném čtení terroiru, šetrné vinifikaci, ruční práci ve vinici a dlouhodobé péči o nejlepší polohy ve Forstu, Deidesheimu a Wachenheimu.
BIO filozofie, ruční práce a udržitelnost
Georg Mosbacher hospodaří ekologicky a je certifikován podle DE-ÖKO-003. Základem kvality je zdravá půda, práce bez herbicidů, podpora biodiverzity, zelené pásy mezi řádky, omezení výnosů a selektivní ruční sběr hroznů.
Od roku 2025 je vinařství certifikováno také v systému FairChoice, který zdůrazňuje udržitelnost, odpovědnost a dlouhodobou péči o krajinu. Ekologické hospodaření zde není marketingovou zkratkou, ale přirozenou cestou k autentickým vínům s charakterem původu.
Certifikace a členství
Riesling jako hlavní odrůda
Riesling tvoří hlavní osu produkce vinařství. Vína Georg Mosbacher jsou známá čistotou, šťavnatou ovocností, precizní kyselinou, minerální kostrou a dlouhou dochutí. Základní Riesling VDP.GUTSWEIN je tekutou vizitkou domu, zatímco vína z VDP.GROSSE LAGE® ukazují vrcholný potenciál nejlepších německých vinic.
Vedle Rieslingu má vinařství výbornou reputaci také u Sauvignon Blancu. Georg Mosbacher patřil mezi první producenty ve Falci, kteří tuto odrůdu vysadili již v roce 1997.
Slavné vinice Georg Mosbacher
Největší poklad vinařství představují parcely v nejlepších vinicích oblasti Mittelhaardt. Každá poloha má vlastní půdní složení, mikroklima a chuťový podpis.
Ikonická vinice s bazaltem, pískovcem, jílem a vápenitou sutí. Dává Rieslingy s exotickou ovocností, strukturou a velkým potenciálem zrání.
Vulkanický terroir s čedičem z dávného Pechsteinkopfu. Typická je kouřová mineralita, slanost, citrusová přesnost a dlouhověkost.
Noblesní poloha s pískovcem, bazaltem, jílem a vápencem. Vína jsou elegantní, krémová a minerálně hluboká.
Elegantní Rieslingy s jemnou bylinkovou linkou, pevnou strukturou a čistou mineralitou.
Prestižní poloha Deidesheimu s elegantním a dlouhověkým stylem Rieslingu.
Výrazná vinice s hlubším ovocným projevem, strukturou a dlouhým minerálním dozvukem.
VDP klasifikace a Grosses Gewächs
Georg Mosbacher je členem VDP – Verband Deutscher Prädikatsweingüter, nejprestižnějšího sdružení německých vinařství. Na lahvích se objevuje znak orla s hroznem, který garantuje původ, kvalitu a práci s tradičními odrůdami v nejlepších polohách.
- VDP.GUTSWEIN – vstupní vína vinařství, čistý regionální styl.
- VDP.ORTSWEIN – vína z konkrétní obce, například Forst nebo Deidesheim.
- VDP.ERSTE LAGE® – prvotřídní vinice s výrazným terroirem.
- VDP.GROSSE LAGE® – nejvyšší klasifikace německých vinic.
- VDP.GROSSES GEWÄCHS® / GG – velká suchá vína z nejlepších poloh.
Styl vín Georg Mosbacher
Vína Georg Mosbacher nejsou těžká ani přehnaně opulentní. Jejich síla je v přesnosti, energii a čitelnosti terroiru. Typickým znakem je šťavnatá ovocnost, svěží kyselina, minerální kostra a dlouhá čistá dochuť.
Základní Rieslingy jsou ideální pro každodenní pití a gastronomii. Vína VDP.ORTSWEIN ukazují charakter obce Forst nebo Deidesheim a vína GG z nejlepších vinic patří k největším suchým Rieslingům Německa.
Pro koho jsou vína Georg Mosbacher?
Pro milovníky přesných, minerálních a elegantních bílých vín. Pro zákazníky, kteří chtějí poznat špičkový německý Riesling, BIO vinařství, VDP klasifikaci a jedny z nejslavnějších vinic oblasti Pfalz.
| Výrobní společnost : | Weingut Georg Mosbacher |
|---|---|
| Adresa : | Weingut Georg Mosbacher Weinstraße 27 67147 Forst an der Weinstraße |