Angelo Gaja

Angelo Gaja – Ikona piemontského vinaøství a prùkopník moderního Barbaresca

Úvod

 Vinaøství Angelo Gaja je synonymem pro kvalitu, tradici a inovace v italském vinaøském svìtì. Nachází se v srdci oblasti Barbaresco v regionu Piemont, kde po generace vznikají vína, která definují standardy pro svìtová velká vína. Gaja je známý svými odvážnými kroky, které zmìnily nejen jeho rodinné vinaøství, ale i celý region.

Historie vinaøství Gaja

Vinaøství Gaja bylo založeno v roce 1859 Giovanni Gajou, pradìdeèkem souèasného majitele Angela Gaji. Pùvodnì se soustøedilo na výrobu vín pro místní trh. Významný rozmach zaèal s pøíchodem Angela Gaji (nar. 1940), který se ujal vedení vinaøství v roce 1961.

Angelo, absolvent enologie v Albì a Montpellier, pøinesl revoluèní zmìny:

• Zavedení francouzských barikových sudù (barriques)

• Výsadba netradièních odrùd jako Cabernet Sauvignon a Chardonnay vedle tradièní Nebbiolo

• Snížení výnosù pro vyšší kvalitu hroznù

• Použití klonální selekce a moderních technik ve vinicích

Tyto kroky vedly k tomu, že vína Gaja dosáhla svìtového vìhlasu a stala se symbolem špièkového italského vinaøství.

Rodina Gaja a její generace

• Angelo Gaja – Enolog, vizionáø a prùkopník moderního piemontského vinaøství.

• Lucia, Gaia a Rossana Gaja – Dcery Angela, které pokraèují v rodinné tradici a spravují nejen piemontská vinaøství, ale i majetky v Toskánsku (Ca’ Marcanda a Pieve Santa Restituta).

Rodina Gaja je považována za ambasadora italského vína po celém svìtì.

Pìstované odrùdy

Vinaøství Gaja se soustøedí pøedevším na tradièní piemontské odrùdy:

• Nebbiolo – Základní odrùda pro vína Barbaresco a Barolo, charakteristická vysokými tøíslovinami, komplexností a dlouhým potenciálem zrání.

• Barbera – Plná, ovocná èervená vína s vyšší kyselostí.

• Dolcetto – Lehká, svìží a ovocná vína.

• Chardonnay – Používá se pro bílá vína, jako je slavné Gaia & Rey.

• Cabernet Sauvignon a Merlot – Použity v kupážích pro vína z toskánských vinic a cuvée Darmagi.

Produkce a slavná vína vinaøství Gaja

Mezi nejvýznamnìjší vína patøí:

• Gaja Barbaresco DOCG – Vlajková loï, elegantní, komplexní a s velkým potenciálem zrání.

• Sori San Lorenzo, Sori Tildin, Costa Russi – Jednoodrùdová cru vína z Nebbiola, známá svou hloubkou a minerálním projevem.

• Gaia & Rey Chardonnay – První významné piemontské Chardonnay, fermentované a školené v barikových sudech.

• Darmagi – Cabernet Sauvignon, který symbolizuje Gajovu odvahu experimentovat.

• Sperss – Barolo z oblasti Serralunga d’Alba, robustní a plné víno.

Vinifikace a školení vína na sudu

Gaja kombinuje moderní a tradièní metody:

• Fermentace probíhá v nerezových tancích s øízenou teplotou.

• Následuje malolaktická fermentace, která zjemòuje kyselost.

• Víno zraje v kombinaci malých francouzských barikových sudù (225 l) a velkých slavonských sudù (botti).

• Barikové sudy dodávají vínùm koøenité tóny a strukturu.

• Tradièní velké sudy uchovávají ovocný charakter a terroir.

Díky této kombinaci si vína Gaja zachovávají svou identitu, zároveò však mají mezinárodní styl a vysoký potenciál zrání.

Historie mìsta Barbaresco

Barbaresco je malebné mìsteèko v regionu Piemont, proslavené díky stejnojmennému vínu z odrùdy Nebbiolo. Historie sahá až do dob øímského impéria.

• Oblast získala status DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) v roce 1980, èímž se potvrdila její výjimeènost.

• Klima v oblasti je kontinentální s mlhavými podzimy, což je ideální pro zrání odrùdy Nebbiolo.

• Pùda, tvoøená pøevážnì vápencovým jílem, dodává vínùm strukturu a eleganci.

Závìr

Vinaøství Angelo Gaja je nejen symbolem kvality, ale i inspirací pro celý svìt vína. Díky kombinaci rodinné tradice, inovací a úcty k terroiru patøí Gaja k nejuznávanìjším vinaøským domùm na svìtì. Pokud se zajímáte o velká vína z Piemontu, vína Gaja by nemìla chybìt ve vaší sbírce.