Italská vína
Italská vína – elegance, terroir a rozmanitost stylů
Italská vína patří k nejpestřejším na světě – od šumivého Prosecca přes svěží Pinot Grigio až po velká červená vína z Toskánska, Piemontu nebo Benátska. Objevte vína s jasným původem, tradicí a autentickým charakterem regionu.
Řazení produktů
Výpis produktů
Víno s příjemným ovocným aroma a mineralitou. Aroma citrusů, žlutých jablek a hrušky se v chuti příjemně rozvine do mandlí, lékořice a anýzu.
Čirá žlutá barva se zelenými odlesky. Primární odrůdově typické aroma citrusů, bílé broskve a tropického ovoce.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Víno s příjemným ovocným aroma a mineralitou. Aroma citrusů, žlutých jablek a hrušky se v chuti příjemně rozvine do mandlí, lékořice a anýzu.
Rubínově červené barva se světlými odlesky. Aroma v sobě snoubí florální tóny s ovocným projevem třešní a malin.
Pian di Nova má výraznou rubínovou barvu. Aroma je květinové, velmi ovocné s tóny tmavého a červeného ovoce a koření.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Světle žlutá barva se zelenými odlesky. Výrazně aromatická sicilská odrůda s vůní meruněk, liči a tropického ovoce.
Komplexní, vyzrálejší víno, má lehce sladkou vůni mandlí a květů. V chuti je elegantní, dobře vyvážené, s pevnou kyselinou a příjemným závěrem.
Vůně zralého bílého ovoce, bílých třešní a jablek s jemnými tóny koření a vanilky.
Svěží Gavi DOCG z Cortese, citrusy, květy a mineralita. Ideální k rybám, mořským plodům a lehké středomořské kuchyni.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Elegantní Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Biodynamické víno Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Atraktivní mnohovrstevnaté aroma v sobě snoubí tóny kadidla, bylin, ibišku, rybízu, divokého fenyklu a včelího vosku.
Expresivní vůně zralého černého ovoce je doprovázena tóny vydělané kůže, podzimního lesa a podhoubí.
Hluboká a vyvážená rubínově červená barva. Vůně červeného ovoce a bylinek a příjemným dotekem balsamických tónů.
Vůně zralého bílého ovoce, bílých třešní a jablek s jemnými tóny koření a vanilky.
V kategorii Chianti Classico se jedná o vlajkovou loď vinařství. Intenzivní rubínově červená barva.
La Corte Chianti Classico Gran Selezione je vlajkovou lodí vinařství Castello di Querceto, vinice 3,4 ha, 440 - 470 m nad mořem.
La Corte Chianti Classico Gran Selezione je vlajkovou lodí vinařství Castello di Querceto, vinice 3,4 ha, 440 - 470 m nad mořem.
Elegantní Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Pozoruhodné víno z vulkanického podloží sopky Etny. Ve vůni najdeme kromě neopakovatelné sopečné minerality tóny bílých akátů, čerstvých mandlí a horských broskví.
Elegantní Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Špičkový Cabernet Sauvignon z Toskánska, víno „Il Sole Di Alessandro“ v překladu znamená „Alessandrovo slunce“.
Charitativní projekt, Barrique 18 měsíců, Cabernet Sauvignon 40%, Barbera 20%, Nebbiolo 20%, Dolcetto 10%, Syrah 5%, Petit Verdot5%.
Charitativní projekt, Barrique 18 měsíců, Cabernet Sauvignon 40%, Barbera 20%, Nebbiolo 20%, Dolcetto 10%, Syrah 5%, Petit Verdot5%.
Dárkově balené - papírová krabička s potiskem 1 x 1,5 l. Mimořádný Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Čistá, jiskrná, rubínově červená barva. Aroma vína je svěží, ovocné a příjemně kořenité.
Dárkově balené - papírová krabička s potiskem 1 x 1,5 l. Mimořádný Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Víno purpurově rudé barvy s rubínovými odlesky. Ve vůni koncentrované s tóny červených bobulovin, ostružin, švestek, okvětních plátků růží, černého čaje, lékořice a grafitu.
Dárkově balené - papírová krabička s potiskem 1 x 1,5 l. Mimořádný Pinot noir (Pinot nero) z Alto Adige od špičkového vinaře.
Hrozny tohoto jedinečného Barola jsou ručně, zbaveny třapin Uno per Uno - doslova "bobule po bobuli / kuličku po kuličce".
Hrozny tohoto jedinečného Barola jsou ručně, zbaveny třapin Uno per Uno - doslova "bobule po bobuli / kuličku po kuličce".
Hrozny tohoto jedinečného Barola jsou ručně, zbaveny třapin Uno per Uno - doslova "bobule po bobuli / kuličku po kuličce".
Hrozny tohoto jedinečného Barola jsou ručně, zbaveny třapin Uno per Uno - doslova "bobule po bobuli / kuličku po kuličce".
Hrozny tohoto jedinečného Barola jsou ručně, zbaveny třapin Uno per Uno - doslova "bobule po bobuli / kuličku po kuličce".
Hrozny tohoto jedinečného Barola jsou ručně, zbaveny třapin Uno per Uno - doslova "bobule po bobuli / kuličku po kuličce".
Ovládací prvky výpisu
Italská vína – průvodce regiony, odrůdami a styly
Od alpské svěžesti po jižanskou plnost – Itálie nabízí mimořádnou rozmanitost vín pro každou příležitost.
Itálie patří mezi nejvýznamnější vinařské země světa. Díky mimořádně pestrému klimatu, stovkám původních odrůd a dlouhé vinařské historii nabízí vína prakticky všech stylů – šumivá, bílá, růžová, červená, sladká i fortifikovaná. Každý region má vlastní identitu, odrůdy a gastronomickou tradici.
Nejdůležitější vinařské regiony Itálie
Itálie má dvacet vinařských regionů a každý z nich nabízí odlišný charakter. Sever je známý svěžestí, elegancí a šumivými víny, střed Itálie strukturovanými červenými víny a jih plnějšími, slunečnými styly.
• Piemont – Barolo, Barbaresco, Barbera, Moscato d’Asti
• Toskánsko – Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano
• Veneto – Prosecco, Amarone, Valpolicella, Soave
• Lombardie – Franciacorta, Lugana, Valtellina
• Friuli-Venezia Giulia – Pinot Grigio, Sauvignon, elegantní bílá vína
• Trentino-Alto Adige – horská svěžest, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Lagrein
• Apulie – Primitivo, Negroamaro
• Sicílie – Nero d’Avola, Etna Rosso, Grillo, Marsala
Italská červená vína
Červená vína tvoří jednu z nejslavnějších tváří Itálie. Od elegantního Nebbiola z Piemontu přes sangiovese z Toskánska až po plné Primitivo z Apulie – italská červená vína jsou mimořádně rozmanitá.
• Barolo DOCG – Nebbiolo, struktura, třísloviny, dlouhé zrání
• Barbaresco DOCG – elegantnější a často přístupnější styl Nebbiola
• Chianti Classico DOCG – Sangiovese, višně, kyselina, gastronomie
• Brunello di Montalcino DOCG – dlouhověké Sangiovese z Toskánska
• Amarone della Valpolicella DOCG – koncentrované víno ze sušených hroznů
• Primitivo di Manduria – plné jižanské víno s tóny švestek a koření
Italská bílá vína
Bílá vína z Itálie mohou být lehká a svěží, minerální, aromatická i plnější gastronomická. Severní regiony dávají často čistá, elegantní a kyselinově přesná vína, zatímco střed a jih přinášejí zralejší ovocnost.
• Pinot Grigio – lehké, svěží a univerzální
• Soave – Garganega, citrusy, mandle, minerální linka
• Lugana – Trebbiano di Lugana, plnější textura a svěžest
• Gavi – Cortese, jemnost a elegance
• Verdicchio – minerální bílé víno z Marche
• Vermentino – středomořská svěžest, citrusy a slaná mineralita
Italská šumivá vína
Itálie je domovem několika významných šumivých stylů. Prosecco nabízí svěžest a ovocnost, Franciacorta zase prestižní tradiční metodu druhotného kvašení v lahvi.
Franciacorta – prémiové šumivé víno z Lombardie vyráběné tradiční metodou.
Asti – aromatické sladší šumivé víno z odrůdy Moscato Bianco.
Lambrusco – červené nebo růžové perlivé víno z Emilia-Romagna.
DOC, DOCG, IGT – italská klasifikace vín
Italský apelační systém pomáhá orientovat se v původu a pravidlech výroby. Neznamená automaticky, že každé DOCG víno je vždy lepší než IGT, ale ukazuje, jak přísně je víno vázáno na regionální pravidla.
DOC – kontrolované označení původu s přesnějšími pravidly odrůd, regionu a výroby.
DOCG – nejvyšší klasifikační stupeň s přísnější kontrolou a tradičně prestižními apelacemi.
Označení Classico obvykle znamená historické jádro apelace. Superiore často označuje víno s vyšším minimálním alkoholem nebo přísnějšími pravidly. Riserva zpravidla znamená delší povinné zrání, které se liší podle konkrétní apelace.
Gastronomie a párování
Italská vína jsou přirozeně gastronomická. Vznikala společně s regionální kuchyní, a proto skvěle doprovázejí těstoviny, maso, sýry, mořské plody i dezerty.
• Prosecco – aperitiv, antipasti, sushi, lehké saláty
• Chianti – rajčatové omáčky, pizza, těstoviny, grilované maso
• Barolo – lanýže, dušená masa, zvěřina, vyzrálé sýry
• Amarone – silná masová jídla, tvrdé sýry, meditační degustace
• Pinot Grigio – ryby, saláty, lehká letní kuchyně
• Moscato d’Asti – ovocné dezerty, panettone, jemné sladké pokrmy